Qual'è la differenza tra timo e salato

A causa dei nomi simili, salato e timo sono associati alla stessa pianta, il che crea confusione tra gli amanti delle piante piccanti. Ma la differenza tra timo e santoreggia esiste ancora. Appartengono alla stessa famiglia Yasnotkov, ma hanno una serie di caratteristiche distintive.

Caratteristiche caratteristiche del timo

Il timo è una pianta perenne tappezzante che forma steli striscianti o eretti. Un altro nome per il timo è il timo rampicante. Descrizione botanica:

• altezza cespuglio fino a 30 cm;
• steli lignificati;
• le foglie sono ovali, leggermente allungate, opposte;
• le infiorescenze sono capitate, oblunghe;
• piccoli fiori di scala rosa-viola.

I frutti si formano a settembre e formano una scatola con all'interno 4 noci. A causa del loro sapore amaro, vengono utilizzati in cucina. Le foglie e le cime dei germogli non lignificate vengono raccolte all'inizio della fioritura. Le differenze tra salato e timo sono principalmente associate al loro aspetto esterno.

Il timo da giardino è un tipo di timo selvatico perenne ricoperto di capolini bianchi e un odore caratteristico. È un'erba ben nota che fiorisce durante l'estate per formare un tappeto luminoso e aromatico.

Composizione e uso in medicina

La composizione chimica comprende un'elevata% di oli essenziali, vitamina C, flavonoidi, carotene o provitamina A, tannini e acidi organici, saponine, composti biologicamente attivi. C'è anche un complesso di minerali: magnesio, calcio, potassio.

I medici hanno a lungo "adottato" l'erba. Il timo è utile come espettorante, agente antibatterico e viene utilizzato nel trattamento del comune raffreddore di natura batterica. Questo è un buon antispastico con un effetto analgesico. Il tè al timo ha proprietà lenitive che possono essere utili nelle nostre vite stressanti.

Uso in cucina

La differenza tra timo e salato si estende anche al campo culinario. A causa della presenza di oli essenziali nella composizione, queste sono spezie popolari con aromi diversi. Il timo ha un odore pungente e forte e un sapore piccante e amaro. Sia le foglie fresche che quelle essiccate della pianta sono usate come condimento per i piatti.

Grazie alla presenza di timo nei piatti, il loro gusto è arricchito, sorge un aroma aggiuntivo con un pizzico di amarezza. Questo è un condimento per insalate, primi piatti, marinate, salse. Gli amanti di questo profumo speziato aggiungono una scelta secca per aromatizzare il tè.

Le foglie di timo piccante vengono aggiunte al piatto nelle fasi iniziali della sua preparazione e salate - prima della preparazione. Il timo è un condimento utile per i cibi grassi, che ne aiuta l'assorbimento senza provocare disagio.

Decorazione del giardino

A causa della compattezza dei cespugli che non crescono in larghezza, timo utilizzato nella progettazione del giardino. E sebbene le singole piante non siano particolarmente decorative, la loro piantagione di massa sembra interessante.

Il timo è piantato:

• come pianta tappezzante e coprisuolo in spazi aperti;
• nel giardino roccioso come macchia di colore aggiuntiva;
• lungo il bordo del giardino fiorito, dandogli forme finite;
• lungo sentieri del giardino o in modo massiccio - per rafforzare la pendenza.

Una pianta senza pretese riempie tutte le aree libere e la sua non impegnativa per le condizioni di crescita piace ai coltivatori di fiori, aiutando a organizzare un sito senza troppi problemi.

Caratteristiche salate

Cos'è questo salato e in cosa differisce dal timo? L'erba salata o pepe è una pianta erbacea annuale. Il suo aspetto si distingue per le seguenti caratteristiche:

• altezza 40-50 cm;
• foglie lineari con una sfumatura grigiastra;
• gambo diritto, leggermente ramificato;
• la disposizione dei fiori nelle ascelle dei vortici;
• fiori dal bianco al lilla.

La fioritura avviene da luglio ad agosto e le noci marroni si formano a settembre. Il salato viene raccolto per scopi medicinali e culinari alla fine della fioritura.

Composizione ed effetto curativo

Il componente principale del salato è l'olio essenziale, che conferisce alla pianta un aroma aspro e balsamico. La composizione vitaminica comprende carotene e vitamina C. La presenza di phytoncides determina le proprietà antibatteriche dell'erba ei tannini hanno un effetto astringente. La pianta è ricca di minerali.

La differenza tra timo e salato sta nelle proprietà benefiche degli infusi e per il salato sono le seguenti:

• distrugge gli ectoparassiti;
• pulisce il sangue rimuovendo i composti tossici;
• pulisce i reni e il fegato dalle tossine;
• normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• aiuta con la tachicardia e altri problemi cardiaci.

È un'erba antisettica, antispasmodica, diuretica e anestetica "in una bottiglia". Ha un effetto espettorante e diaforetico che allevia i sintomi del raffreddore.

Se un insetto ha morso, allora una foglia saporita dovrebbe essere legata al sito della ferita, che allevierà il dolore e rimuoverà il gonfiore.

Aggiunta a piatti da cucina

All'utilizzo in cucina si associa lo speciale aroma brillante del salato e il suo gusto di peperoncino, che si inserisce organicamente nei piatti di verdura e pesce, donando note speziate e pungenti ai prodotti dolciari. Condimento secco condito carne di coniglio, pollame, manzo.

I verdi sono usati freschi, secchi, salati o in salamoia. In qualsiasi forma, mantiene il suo gusto.

Il salato non è una pianta ornamentale comune; di solito viene coltivato in giardini medicinali o aiuole speziate.

A volte la pianta viene utilizzata come cordolo, che viene piantato lungo i bordi di sentieri, vicoli, sentieri.

Somiglianze e differenze tra timo e salato

Due piante che sono consonanti per nome hanno alcune somiglianze. È associato non solo ai nomi, ma anche allo scopo: salato e timo sono classificati come erbe speziate. Si trovano in natura e mettono radici bene nei cottage estivi. Apprezzato principalmente per l'aroma e poi per la decoratività. Queste sono eccellenti piante di miele. A causa dell'ampio spettro di sostanze utili, vengono utilizzate per scopi medici. E data la loro appartenenza a tutti gli Yasnotkov, è abbastanza facile confonderli.

Le piante hanno origini diverse. Il timo nell'antico Egitto era una componente importante nell'imbalsamazione dei cadaveri di persone importanti. E gli abitanti dell'antica Grecia aggiungevano il salato al loro cibo come condimento.

Qual è la differenza botanica tra salato e timo? L'aspetto delle piante è significativamente diverso, come si può vedere dalla foto e dalla descrizione. Il salato si distingue per l'altezza e la forma del cespuglio, mentre il timo è un arbusto più corto e più fiorito. Il timo si insinua lungo il terreno formando un tappeto floreale. Anche la forma delle foglie, dei fiori, la loro disposizione è diversa.

Il salato ha un profumo più deciso e ricco, mentre il timo ha sfumature chiare e fresche, il che implica l'utilizzo di queste spezie nella preparazione di vari piatti, sperimentando e trovando nuovi ed interessanti abbinamenti di prodotti ed erbe aromatiche.

Entrambe le piante sono ricche di oli essenziali e sono ampiamente utilizzate in cucina. Hanno un effetto battericida pronunciato, che consente di utilizzarli come agente aggiuntivo nel trattamento delle infezioni.

Ora che la differenza tra salato e salato è chiara, non è difficile piantarli sul tuo sito, parte del quale è destinato al "giardino medicinale".Saranno sempre a portata di mano e non solo saranno inclusi nel menu del giorno e saranno un'aggiunta ai tuoi piatti preferiti, ma ti aiuteranno anche come rimedio popolare nella lotta contro una serie di disturbi, pur rimanendo custode della salute e della longevità .