Tutto quello che devi sapere sul ravanello Daikon
La varietà giapponese di ravanello è meglio conosciuta come ravanello daikon o ravanello dolce. Per il Giappone, questa cultura è importante quanto le patate per la Russia. Daikon contiene molti carboidrati, ma è un prodotto dietetico. La verdura si consuma in forma salata e fritta, utilizzata per preparare insalate senza cottura. Esistono molti tipi di daikon. Esistono varietà di radici tonde e allungate, con polpa rossa, viola e bianca come la neve.
Quando piantare il ravanello Daikon
Per i vegetariani e per coloro che guardano il loro peso, il ravanello daikon è un prodotto perfettamente bilanciato che contiene 21 calorie per 100 grammi di polpa.
La semina dei daikon viene effettuata a luglio per ottenere colture radicali a tutti gli effetti entro le gelate autunnali. Un ravanello daikon viene piantato quando il letto viene liberato dalla cultura a maturazione precoce all'inizio di luglio. In modo che il ravanello non vada in colore, usano varietà: Minovase, Summercross, Elephant's Fang, Dragon.
Requisiti del suolo per la cura del ravanello
Il miglior predecessore per daikon è la fragola. Di solito in piena estate, i vecchi cespugli vengono distrutti, il giardino è pieno di fertilizzanti freschi. Non è necessario scavare la cresta. Devi tagliare i verdi dai cespugli e lasciare le radici per fertilizzare il terreno.
Con un trapano da giardino, è necessario praticare dei buchi nei punti di semina e riempirli di terreno fertile. Il raccolto di radici può andare in profondità nel terreno fino a 60 cm e questa profondità dovrebbe essere fornita con il cibo. La distanza tra le radici dovrebbe essere di 40-50 cm.
Ogni coltura di radici può raggiungere un peso di 5 kg e una dimensione di 60 cm, pertanto la rara messa a dimora di piante consente loro di non ombreggiare a vicenda.
Diversi piselli vengono seminati in ogni nido, in modo che in seguito lascino la pianta più forte. Il diradamento viene effettuato gradualmente, man mano che le piante si sviluppano. La cura del ravanello include:
- rimozione delle infestanti;
- diradamento delle piantine;
- regolare irrigazione;
- controllo dei parassiti degli insetti.
Per evitare la formazione di croste sul terreno, il terreno attorno alle piante dovrebbe essere pacciamato. In questo caso, lo spazio libero viene lasciato vicino alla rosetta delle foglie. Se il raccolto di radici si alza sopra la superficie del terreno durante il riempimento, dovrebbe essere spud come una carota. All'inizio di agosto, per la rapida crescita dello sbocco, la pianta necessita di essere nutrita con infuso di pollo.
Quando si coltiva il ravanello daikon, è necessario sapere che viene attaccato dagli stessi parassiti del cavolo. Pertanto, la cenere e respingere la lettiera e la spolverata aiuteranno ad evitare l'infestazione da parassiti della piantagione.
Il trattamento sistematico dell'intero orto dai parassiti utilizzando preparati biologici curerà il terreno e aumenterà l'immunità delle piante.
Allo stesso tempo, dovrebbero essere create le condizioni per proteggere il raccolto di radici versate dai danni dei parassiti della terra - wireworm, larva di coleottero o scoop. Qualsiasi violazione del guscio dell'ortaggio a radice lo rende inadatto alla conservazione.
Come proteggere una pianta dalla fioritura e dalla conservazione delle radici
Sparare ai ravanelli daikon è il desiderio di dare prole. La natura ha stabilito il ciclo biologico dello sviluppo delle piante e, con una lunga giornata, deve iniziare la riproduzione.Pertanto, la creazione artificiale di una giornata di 12 ore può salvare la pianta dal rilascio del peduncolo. Ma se allo stesso tempo c'è una mancanza di umidità, un ispessimento della semina, appariranno delle frecce per questi motivi.
Il giorno prima della raccolta, l'aiuola deve essere annaffiata in modo che il giorno successivo sia più facile rimuovere la pianta dal terreno umido senza danni. Il ravanello daikon rimosso con tempo asciutto deve essere asciugato, il terreno rimosso da esso ei piccioli devono essere tagliati a filo. Conserva gli ortaggi a radice a bassa temperatura in cantina. Se la radice è conservata in frigorifero, dovrai avvolgerla in un involucro di plastica o plastica.
Mangiare ravanello Daikon
Durante la conservazione, l'attività degli enzimi nel raccolto di radici aumenta. Pertanto, entro la primavera diventa un prezioso integratore vitaminico. Il valore del daikon non è solo nei nutrienti benefici, ma anche nelle sue proprietà medicinali. Durante il processo di crescita, questo ortaggio non raccoglie sostanze nocive dal terreno.
Non ha il sapore aspro di ravanello e non trasmette l'aroma di ravanello. Pertanto, i piatti preparati con esso hanno un buon sapore senza eccessiva durezza. Le verdure giovani sono anche usate negli alimenti come integratori vitaminici nell'insalata. Daikon favorisce l'assorbimento di altri alimenti ed è consigliato per i diabetici.
Non importa quanto sia utile la verdura, ma per coloro che hanno già acquisito malattie degli organi interni, dovresti consultare il tuo medico prima di includere il daikon nel tuo menu. Un consumo eccessivo di daikon, anche da parte di una persona sana, porta a una grande formazione di gas nell'intestino.