È importante che la padrona di casa sappia quanti grammi di zucchero ci sono in un bicchiere.

Una vecchia ricetta del Libro del cibo delizioso e salutare, pubblicato a metà del secolo scorso, dice: prendi 1/2 tazza di zucchero. Come fai a sapere quanti grammi ci sono in un bicchiere di zucchero? C'è un intero ripiano di bicchieri nell'armadio della cucina, ma quale misura di volume ha fatto V.V. Pokhlebkin, quando ha scritto il suo libro? Una semplice domanda che ha sfaccettature e sottigliezze che possono sconcertare anche una hostess esperta.

Quanto zucchero c'è in un bicchiere

La controversia nasce dal fatto che i libri di cucina sovietici menzionano bicchieri sottili (tè) e sfaccettati.

Se guardi la tabella dei pesi, quanto zucchero c'è in entrambi i bicchieri, troverai le seguenti cifre:

Informazioni contrastanti su quanti grammi di zucchero ci sono in un bicchiere sfaccettato. Se lo versi in alto, con un bordo, ottieni la stessa quantità di zucchero di un tè sottile. Perché questi dati vengono condivisi? Qui hai bisogno di uno sfondo storico.

La storia del vetro sfaccettato

Il classico vetro sfaccettato ha un bordo superiore liscio. C'era una volta, ai militari venivano dati 200 grammi di vodka, versando esattamente a rischio. La razione veniva scambiata con tabacco o zucchero, versata esattamente nello stesso modo fino al bordo, dove finivano i bordi e iniziava il bordo. È così che si è sviluppata la tradizione di contare la misura di un bicchiere sfaccettato come 200 ml.

È stato stabilito quanti grammi di zucchero ci sono in un bicchiere sfaccettato: sul bordo - 180, sull'orlo - 230. I libri di cucina dicono che il misurino "vetro" significa 250 ml. Seguendo le antiche ricette, bisogna misurare lo zucchero, versandolo fino all'orlo.

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Quanto pesa un bicchiere di zucchero?

Non tutte le cucine hanno una sfaccettata rarità dei tempi sovietici. Piatti moderni di varie forme e capacità. È utile misurare il tuo bicchiere comodo preferito per non perdere tempo a pesare prodotti sfusi.

Ci sono tre modi:

• misurare con un misurino graduato (becher);
• riempire il contenitore e pesarlo su una bilancia;
• calcolare quanti cucchiai o cucchiaini si adattano.

Un cucchiaio contiene 25 grammi di zucchero, se versato con uno scivolo, un cucchiaino - 10 grammi. La capacità del bicchiere sarà:

Puoi scoprire quanto pesa un bicchiere di zucchero usando un cucchiaio o un cucchiaino. È utile prendere il tempo per misurare per aggiungere rapidamente la giusta quantità di prodotto.

Come misurare altri solidi sfusi

Secondo la ricetta, dovrai aggiungere farina, cereali e altri ingredienti, che sono anche convenienti da misurare con un bicchiere.

Per aiutare le casalinghe, un tavolo con il peso dei prodotti più comuni:

 

Suggerimenti per le casalinghe

Alcune sottigliezze da considerare quando si misurano i prodotti:

1. Il peso dello zucchero può variare a seconda del contenuto di umidità e delle dimensioni dei cristalli. Fine-cristallino risulterà un po 'di più, meno grossolano.
2. La farina va misurata prima di setacciarla, perché diventa spumosa e riempie il bicchiere meno densamente.
3. I prodotti sfusi devono essere versati in un flusso sottile, non raccogliere un bicchiere direttamente dal sacchetto, in modo che all'interno non si formino cavità d'aria.
4. Per ottenere un bicchiere pieno fino all'orlo bisogna versarlo "con uno scivolo" e lisciare l'eccesso con la punta di un coltello.

Ora sappiamo quanti grammi di zucchero o altro prodotto ci sono in un bicchiere di vetro.In qualsiasi cucina moderna, puoi preparare una vecchia ricetta di un libro di cucina, anche se non hai una bilancia o un vetro sfaccettato.