Tipi e varietà di actinidia
Actinidia È una pianta termofila che può essere coltivata in climi caldi. Il frutto del kiwi cinese actinidia non può essere coltivato nell'Europa orientale, poiché questa pianta gela a una temperatura di -10DIC. Al posto delle varietà di actinidia a frutto grosso, una sottospecie di actinidia a frutto piccolo - actinidia arguta - viene coltivata in Francia, Polonia e Germania. Questa sottospecie ha preso il nome dall'omonima varietà giapponese di actinidia a frutto piccolo.
Varietà della sottospecie argut
Le varietà della sottospecie argut sono resistenti al gelo. Possono resistere a temperature fino a 26DIDa sotto zero. Tutte le varietà di questa sottospecie sono sottodimensionate, i piccioli delle loro foglie diventano rossi durante il periodo di fruttificazione. I frutti raggiungono una massa di 30 g. Poiché non ci sono semi all'interno dei frutti di actinidia, puoi ricavarne dei frutti secchi. La buccia del frutto è morbida e commestibile, a differenza del frutto delle varietà di actinidia a frutto grosso.
Le varietà della sottospecie Argut richiedono l'impollinazione incrociata, quindi dovrebbe essere piantata una vite maschio per ogni 5 piante femminili.
Varietà della sottospecie actinidia kolomikta
Le varietà della sottospecie actinidia kolomikta sono piante da frutto e ornamentali. In autunno, le foglie di queste varietà diventano bianche, in primavera e in estate cambiano colore in verde e verso la fine dell'estate in viola. Frutti di varietà di sottospecie actinidia kolomikta - rosso o viola se la pianta è piantata all'ombra o verde se la vite riceve abbastanza luce solare. Esistono anche varietà autoimpollinate di questa sottospecie, che devono essere piantate in un luogo soleggiato. Il periodo di fioritura per queste varietà inizia a maggio ea luglio è già possibile raccogliere. Il peso del frutto varia da 20 ga 24 g.
Lo svantaggio di questa sottospecie di actinidia è la breve durata di conservazione del frutto. Il mini-kiwi cade il secondo giorno dopo la piena maturazione.
Proprietà utili dei frutti di actinidia e loro utilizzo in cucina
I frutti di actinidia contengono una grande quantità di vitamina C, PP, B2 e B1. Gli acidi contenuti nella polpa hanno un buon effetto sul sistema nervoso umano. Essiccare il frutto dell'actinidia e mangiarne poche manciate al giorno ti farà sentire pieno per molto tempo. Per ottenere la massima quantità di vitamine, cuocere la composta di frutta actinidia. In Francia, la marinata e le salse vengono preparate dai frutti dell'actinidia, che contengono molte calorie. A causa del suo alto contenuto calorico, i frutti di actinidia sono molto apprezzati in Cina, Giappone e Spagna. In Polonia, i frutti di actinidia vengono utilizzati nella preparazione di torte ripiene di frutta.