Il gusto dell'infanzia sulle labbra - casseruola di semolino
La frase "manna celeste" è spesso associata a un delizioso pasto che ricorda una torta al miele. E la casseruola di semolino evoca piacevoli ricordi di un'infanzia senza nuvole. Un pasto così delicato non è affatto difficile da preparare per la colazione se il porridge di ieri rimane in frigorifero. Viene servito come dessert a pranzo o come piatto principale a cena. Ci sono pochissime persone sulla terra a cui non piace banchettare con questo piatto delicato. Il gusto della casseruola di semolino con marmellata o sciroppo di frutta fa rivivere i bei ricordi dell'asilo. Era in questo momento che la vita sembrava roseo e senza fine. Per far rivivere piacevoli emozioni, chef intraprendenti preparano piatti sorprendenti fin dall'infanzia. Leggere: casseruola di carote - ricetta con foto!
Casseruola classica
- semolino;
- latte fresco;
- zucchero;
- sale per contrasto di sapore;
- uova di gallina crude;
- burro;
- Farina di frumento;
- olio vegetale;
- lievito in polvere.
Il metodo di preparazione di una ricetta di casseruola di semolino prevede operazioni semplici:
- Per prima cosa, fai bollire la semola. Per fare questo, mescola il latte freddo con cereali, burro, zucchero e sale in una casseruola. Quindi dare fuoco e, mescolando continuamente, portare a ebollizione.
- Farina di grano setacciata, lievito, uova sbattute vengono aggiunti al porridge finito e raffreddato. Amalgamate bene il tutto per ottenere un impasto omogeneo.
- La forma da forno viene ricoperta con carta, pellicola o semplicemente unta con grasso vegetale e spalmata il composto di semola. Il forno viene riscaldato a 180 gradi, dopodiché la casseruola di semolino viene posta lì per 25 minuti.
Quando il cibo si è un po 'raffreddato, viene versato abbondantemente con marmellata di frutta o latte condensato. Molto dipende dalle preferenze.
Per rendere la casseruola più spumosa, si consiglia di sbattere prima gli albumi con un pizzico di sale, poi i tuorli con lo zucchero.
Su questo argomento:casseruola di zucca con mele al forno!
Fragranti felicità infantile
Nei vecchi film sovietici per bambini, spesso mostravano come i bambini si rifiutassero di mangiare la semola. In uno di essi, il ragazzo l'ha addirittura lanciata dalla finestra sulla testa di un passante. Molti infatti amavano la casseruola di semolino come all'asilo, quindi hanno chiesto di cucinarla a casa. Una ricetta unica per questo piatto è sopravvissuta fino ad oggi. Include:
- latte intero fresco;
- semolino;
- zucchero bianco;
- arancione e scorza di limone;
- burro;
- uova di gallina;
- vanillina;
- zucchero di canna per spolverare;
- sale;
- cannella (preferibilmente macinata).
Sapere come cucinare la casseruola di semolino al forno dà coraggio a chef inesperti che cercano di sorprendere la loro famiglia. Il processo di cottura consiste in semplici passaggi:
- In una casseruola profonda, portare a ebollizione il latte. Versa lo zucchero, il sale e la vanillina nel liquido. La miscela è ben miscelata.
- Versare la semola nel latte bollente in un flusso sottile, mescolando costantemente il liquido.
- Quando bolle, aggiungere lo zucchero, il burro e la scorza di arancia e limone tritata. Allo stesso tempo, il cibo continua a interferire intensamente. Il prodotto addensato viene rimosso dal fuoco in modo che non bruci.
- Sbatti le uova di gallina con una frusta in un contenitore separato. Successivamente, vengono introdotti nella crema di semola in un flusso sottile, mescolando continuamente. Quando si forma una massa omogenea, viene versata in una forma unta.
- Cospargere la superficie del porridge con zucchero di canna e infornare per 45 minuti. Non appena compare una crosta rossastra, il cibo viene tolto dal forno. Lasciar raffreddare e servire spolverando con abbondante cannella in polvere.
Verificare la prontezza della casseruola di semolino come all'asilo utilizzando un bastoncino di legno o un semplice stuzzicadenti.
Ricetta video per la manna su kefir
Dessert sostanzioso per la salute
Quando il popolo d'Israele vagò nel deserto per 40 anni, Dio diede loro la manna dal cielo, dalla quale preparavano cibo sano. E forse anche allora sapevano cucinare nel migliore dei modi la casseruola di semolino. Da allora sono passati più di 4mila anni, ma ognuno di noi sa quanto sia utile questo piatto delicato.
Proviamo a utilizzare questa ricetta, che include il seguente set di componenti:
- semolino;
- kefir o latte cotto fermentato;
- fiocchi di latte;
- uova di gallina;
- zucchero semolato bianco;
- farina di frumento premium;
- lievito per pasta (1 bustina);
- sale;
- Grasso vegetale.
Il segreto della cucina comprende diverse semplici operazioni:
- Il kefir o il latte cotto fermentato viene versato in un grande contenitore. Aggiungere la ricotta a basso contenuto di grassi e macinare fino a che liscio.
- Successivamente, nella miscela vengono inseriti semolino, uova sbattute, zucchero semolato e sale. Mescolate e lasciate agire per 15 minuti.
- Mentre la massa viene infusa, la farina e il lievito vengono setacciati e quindi aggiunti alla semola. Mescola bene con un cucchiaio di legno.
- Il forno è impostato a 200 gradi. Mentre si riscalda, lo stampo viene abbondantemente unto con grasso vegetale. Quindi trasferiscono con cura la massa lì e la mettono immediatamente in forno per 25 minuti.
Una casseruola di semolino preparata secondo questa ricetta al forno viene servita con sciroppo di frutti di bosco o gelatina. Un pasto arricchito con calcio rafforzerà non solo il corpo del bambino, ma darà anche forza ai fan adulti del cibo sano.
Il dolce di semolino manterrà la sua forma originale se si raffredda completamente in una teglia.
Berry fantasia dell'infanzia
A chi di noi non piace mangiare bacche fresche o congelate? La loro scelta è davvero ottima:
- lamponi;
- ribes;
- mirtillo rosso;
- mirtillo rosso;
- fragole.
È impossibile elencare tutti i tipi di bacche, ma qualsiasi varietà è adatta a un pasto delicato. La cosa principale è che sono maturi.
Considera l'opzione di preparare un piatto per un tavolo festivo per bambini.
Una serie di prodotti:
- semolino;
- uova;
- Farina;
- latte;
- zucchero a velo;
- vaniglia;
- olio vegetale;
- sale;
- frutti di bosco.
Il principio di creare un piatto si basa su semplici passaggi:
- In un contenitore setacciate la farina insieme al lievito. In un altro piatto, mescolano la semola con il latte e lasciano per un quarto d'ora.
- Quando il semolino si scioglie nel latte, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e le uova sbattute. Mescola bene.
- La farina viene aggiunta alla pappa liquida in piccole porzioni per ottenere un impasto sottile. Le bacche vengono immerse e tutto viene mescolato.
- Una pirofila viene unta con olio di semi di girasole. Trasferire la pasta di semola e infornare a una temperatura di 185 gradi per 30 minuti.
Prima di gettare le bacche nell'impasto, è consigliabile cospargerle di farina. Questo li aiuterà a mantenere la consistenza e la succosità quando sono cotti.
Prima di dividere il cibo in porzioni, attendere che si raffreddi. Il dessert è servito con latte condensato o marmellata. Ogni bacca sarà una piacevole sorpresa per i bambini e gli adulti che desiderano assaggiare un piatto del genere.
Una delizia delicata per tutta la famiglia
Preparare una casseruola di semolino in un multicooker per bambini e adulti non sarà difficile. È importante solo seguire i consigli di chef esperti e agire. Il piatto è composto da ingredienti:
- semolino;
- uova di gallina;
- crema;
- un po 'di ricotta;
- Mela;
- burro;
- zucchero;
- crostini per spolverare;
- cannella;
- bacche come decorazione;
- succo di limone.
Una ricetta passo passo con una foto di una casseruola di semolino in una pentola a cottura lenta ti aiuterà a preparare in sicurezza questo piatto delicato nella tua cucina:
- Prima di tutto, l'intero set di prodotti viene rivisto, secondo l'elenco.
- La semola viene versata con la panna, dopo di che viene rimossa a riscaldare per un'ora intera.
- Le mele vengono strofinate su una grattugia con una base grossolana.
- Metti il multicooker sull'opzione "Fry" e metti prima il burro nella ciotola, poi lo zucchero e le mele. Cuocere per 15 minuti fino a quando tutto il succo sarà evaporato. Aggiungi la cannella.
- Il semolino gonfio di panna viene mescolato con uova, ricotta e mele fritte. Gli amanti dolci aggiungono un po 'più di zucchero.
- La ciotola viene oliata e cosparsa di pangrattato, alcune sono ricoperte di carta. Successivamente, la miscela preparata viene posta nel contenitore.
- Infornare per poco più di un'ora, attivando il programma "Cottura". Dopo il segnale acustico, lasciare raffreddare il prodotto. Solo allora viene rimosso dal contenitore.
La casseruola è spesso decorata con una glassa di crema proteica ottenuta montando gli albumi con zucchero e succo di limone. Le bacche sono posizionate sopra. Quando la famiglia vede un tale capolavoro culinario, è improbabile che si rifiuti di assaggiarlo a cena.