Kāpēc zemenes ir noderīgas un tās izmantošanas iezīmes
Zemeņu lietderību nosaka to bagātīgais sastāvs. Šī oga Eiropā izplatījusies kopš 18. gadsimta. Laika gaitā selekcionāriem ir izdevies izaudzēt daudzas zemeņu šķirnes - zemeņu šķirnes.
Kas ir iekšā
Zemeņu sastāvā ir vitamīni un mikroelementi, kaloriju saturs ir mazs - tikai 30 kcal uz 100 g. Vairāk nekā ¾ produkta masas ir ūdens. Pārējais tilpums ir organismam noderīgas barības vielas: vitamīni, organiskās skābes, mikroelementi.
C vitamīns
Šim vitamīnam ir daudzpusīga ietekme uz ķermeni:
- stiprina imūnsistēmu;
- dod pretiekaisuma iedarbību;
- palīdz normalizēt asinsvadu un sirds muskuļa darbu.
E vitamīns
200 g E vitamīna ogu satur 1,6 mg.
Tas piešķir zemenēm šādas labvēlīgas īpašības:
- muskuļu stāvokļa uzlabošana;
- reģenerācijas procesu paātrināšana;
- anti-novecošanās efekts;
- sirds darba uzlabošana.
B grupas vitamīni
B grupas vitamīni uzlabo garastāvokli. Viņiem ir arī labvēlīga ietekme uz sieviešu dzimumorgāniem un hormoniem.
Mikroelementi
Zemenēs esošais fosfors piedalās starpšūnu metabolismā un stiprina kaulus. Magnijs, nātrijs un kālijs uzlabo sirds darbību, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un muskuļus. Strādājot kopā, viņi ir iesaistīti ķermeņa ūdens un sāls līdzsvara uzturēšanā.
Kāda ir dzelzs izmantošana zemenēs? Šis mikroelements paaugstina hemoglobīna līmeni, stimulē asinsrades sistēmu.
Kalcijs ir ļoti svarīgs mikroelements, tas piedalās šādos svarīgos procesos:
- uzlabo kaulu un zobu stāvokli;
- stiprina nervu sistēmu;
- normalizē asins recēšanu;
- uzlabo muskuļu stāvokli.
Mikroelementu efektivitāte palielinās, pateicoties kompleksajai iedarbībai kopā ar vitamīniem. Tajā pašā laikā paši vitamīni tiek labāk absorbēti.
Skābes
Skābeņskābe ir enerģijas papildināšanas avots organismā, piedalās zarnu normalizēšanā.
Salicilskābei ir šādas sekas:
- piedalās asins retināšanas procesā;
- atbrīvo siltumu;
- stimulē sviedru veidošanos.
Kāpēc zemenes ir noderīgas
Tautas medicīnā zemeņu ieguvumi cilvēka ķermenim neaprobežojas tikai ar ogām, tiek izmantotas arī auga saknes un lapas.
Mērīgi lietotas ogas var uzlabot apetīti un pašsajūtu, palīdzēt ar šādām slimībām:
- anēmija;
- podagra;
- ateroskleroze;
- akmeņi žultspūslī;
- auksts;
- stomatīts;
- tonsilīts;
- vielmaiņas slimība.
Ar saaukstēšanos
Skalošanai ar tonsilītu, faringītu un citām patoloģijām var izmantot ūdens uzlējumus no svaigām ogām. Zemenes saaukstēšanās gadījumā pirms ēšanas izdzer ½ glāzi dzēriena.
Lai pagatavotu zāļu maisījumu, jums:
- Noskalojiet un sasmalciniet ogas.
- Izmēriet 2 ēd.k. l.
- Vāra 1 glāzi ūdens.
- Pārlej ar ogu biezeni.
- Ievietojiet maisījumu termosā.
- Brūvējiet pusstundu.
Zemeņu ieguvumi ir lielāki, ja tās lieto kopā ar svaigām ogām. Terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos, kā daļu no pasākumu kopuma, sula no ogām, uzlējumi, kompoti, ievārījums.
Par imunitāti
C vitamīns, kas ir daļa no zemenēm, aizsargā ķermeni no saaukstēšanās un gripas.Dabiskās skābes efektīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, palēnina vēža šūnu attīstību un novērš patoloģiskos procesus.
Ādai un zobiem
Kāpēc aromātiskās zemenes ir noderīgas ādai? Papildus ēšanas ogas var izmantot arī ārēji. Svaigi spiestai zemeņu sulai piemīt pretiekaisuma un brūču dziedinošas īpašības, kā arī balina zobus.
Ārēji lietojot, ogas var būt daļa no maskām. Lai to izdarītu, ogu biezeni var kombinēt ar neapstrādātu olu baltumu.
Ieguvumi sievietēm
Sieviešu zemenes labvēlīgās īpašības ir saistītas ar folijskābes, B grupas vitamīnu un citu derīgu vielu klātbūtni ogās. To izmantošana grūtniecības plānošanā un agrīnā stadijā ir augļa patoloģiju novēršana.
Ar šķiedrvielām bagātām zemenēm ir labvēlīga ietekme uz sievietes zarnu darbību, kas ir īpaši svarīgi grūtniecības laikā. Labvēlīga ir arī viegla diurētiska iedarbība. Tas atvieglo nieru slogu, kas ir īpaši svarīgi grūtniecības pēdējā trimestrī.
Fisetīns no zemenēm ir labs antioksidants, kas nomāc krūts vēža šūnas un uzlabo pretvēža zāļu efektivitāti.
Urīnceļu sistēmai un gremošanai
Zemenēm ir viegls diurētisks efekts. Šī ogu īpašība ļauj noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa un veicina labu nieru darbību.
Ogas to sastāva dēļ var iekļaut to cilvēku uzturā, kuri cīnās ar liekajiem kilogramiem. Papildus gremošanas procesa uzlabošanai zemenes palīdz sadedzināt lieko tauku daudzumu.
Redzei un nervu sistēmai
Ogu saturošie antioksidanti un vitamīni stiprina redzi un samazina noviržu risku. Un tie normalizē acs iekšējo spiedienu.
Antioksidanti sastāvā novērš insultu, stimulē smadzenes. Lai to izdarītu, pietiek ar ogu lietošanu nelielās porcijās, īpaši sezonā.
Asinsvadiem, sirdij un endokrīnai sistēmai
Mikroelementi (magnijs un kālijs) stiprina sirds muskuļus un kontrolē holesterīna līmeni. Zemenes ne tikai labvēlīgi ietekmē asinsvadus un sirdi, bet arī novērš diabētu.
Skeleta-muskuļu sistēma
Tādas vielas kā kvercetīns un kurkumīns profilaktiski ietekmē muskuļu un skeleta sistēmu. Rīkojoties kopā, tie izvada toksīnus no cilvēka ķermeņa, novērš artrīta attīstību.
Iespējamais ogu kaitējums
Zemeņu ieguvumus un kaitējumu nosaka tā sastāvs. Neskatoties uz visu lietderību, dažos gadījumos ogas prasa rūpīgu uzņemšanu. Spilgtas, sulīgas zemenes ir ēdiens, kas var izraisīt alerģiju. Turklāt pati porainā struktūra var uzkrāt ziedputekšņus no kaimiņu augiem.
Ogu bīstamību var saistīt ar augsnes mēslošanu. Zemenes, kas barotas ar nitrātiem, var būt bīstamas ķermenim, īpaši bērniem. Ogas jālieto piesardzīgi tiem, kam ir kuņģa un zarnu trakta slimības. Tas ir saistīts ar mazu ogu sēklu mehānisko kairinošo iedarbību uz gremošanas orgāniem.
Smagas kontrindikācijas zemeņu lietošanai ir:
- individuāla neiecietība;
- alerģija;
- kuņģa-zarnu trakta vai urīnceļu hronisku slimību saasināšanās;
- akūta gastrīta, cistīta forma.
Liela daudzuma zemeņu lietošana ir kontrindicēta tiem, kas cieš no locītavu un kaulu patoloģijām, tostarp pēc lūzumiem un citiem balsta un kustību aparāta ievainojumiem.
Ne visi labi pārzina zemenes kombinācijā ar citiem produktiem. Piemēram, zemeņu ar pienu ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no vairākiem faktoriem. Cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, gatavojot ogu kokteili, ir jāņem vājpiens un nav jāieliek pārāk daudz cukura. Vēl labāk, nomainiet to ar mīļā... Pretējā gadījumā ēdienu vairs nevar uzskatīt par diētisku.
Zemenes ir garšīga un veselīga oga, kurai jābūt uzturā, ja tās lietošanai nav kontrindikāciju. Pārtikai vajadzētu izmantot tikai mazgātas ogas bez bojājumiem. Labākais laiks ārstēšanai ir starp ēdienreizēm.