Kā ātri un efektīvi salasīt smiltsērkšķu: gudri padomi apelsīnu ogu pazinējiem

Mazs, ērkšķains krūms ar oranžām vai dzeltenām ogām jau sen ir piesaistījis uzmanību. Piemēram, senie grieķi to lietoja ārstnieciski, jo nogatavināšanas laikā prata novākt smiltsērkšķus. Ogas tika dotas karotājiem un sportistiem, lai tās būtu izturīgas. Un zirgi, kas ganījās blakus krūmiem, ieguva spīdīgu krēpu un mēteli. Nav pārsteigums, ka Grieķija jau sen ir pasaules lielvara.

Pašlaik smiltsērkšķu uzskata par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem. To plaši izmanto medicīnā, kosmētikā un kulinārijā. Oga satur milzīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un aktīvo vielu, kas ietekmē ķermeņa aizsargfunkcijas. Bet, kad raža ir nogatavojusies, daudzi ir ieinteresēti, kā novākt smiltsērkšķu, lai nesavainotos. Galu galā ogas ir ļoti mazas, un zari ar ērkšķiem. Šīs problēmas dēļ izzūd vēlme "sadraudzēties" ar krūmu, un augļi uz tā paliek ziemai. Vai ir kāds veids, kā nesāpīgi atrisināt šo jautājumu? Prakse rāda, ka jā.

Izlasiet arī rakstu par smiltsērkšķu sveču izmantošanu!

Nezaudē nevienu ogu

Smiltsērkšķu augļu novākšana jāsāk tūlīt pēc pirmā sala. Ja jūs nedaudz pagaidīsit, tad, noraujot, tie mīkstinās un sasmalcinās jūsu rokās. Gatavām ogām jābūt bagātīgi oranžai krāsai, un tās cieši pieguļ viena otrai uz zara.

Krievijas vidējos reģionos smiltsērkšķi sāk nogatavoties septembra sākumā, tāpēc ražas novākšanas periodu nosaka apgabala klimatiskie apstākļi.

Pirms smiltsērkšķu savākšanas ieteicams zināt, kādam nolūkam oga nepieciešama. Ja jūs vienkārši ēdat, par kompots vai ievārījumu, tad labāk ķerties pie lietas pašā nogatavošanās sākumā. Lai pagatavotu marmelādi vai izspiestu sviestu, ir saprātīgi gaidīt laiku, kad ogas iegūst mitrumu un kļūst sulīgākas. Optimālais periods ir rudens vidus.

Kad mērķis ir noteikts, ir pienācis laiks ķerties pie lietas. Praktiska rokasgrāmata no videoklipa palīdzēs šajā jautājumā: kā ātri savākt smiltsērkšķu, netērējot dārgo laiku.

Bruņojoties ar zināšanām, jūs varat droši doties uz ārstniecisko ogu, ievērojot dažus vienkāršus noteikumus:

• mēs sākam vākt augļus no augšējiem zariem, pamazām ejot uz leju;
• lai nesasmērētos ar pārsprāgušo ogu sulu, mēs uzvelkam vecas drēbes;
• uzticama aizsardzība pret ērkšķiem - izturīgi cimdi;
• mēs sagatavojam vienkāršas ierīces smiltsērkšķu savākšanai.

Kā rāda prakse, šādi principi palīdz efektīvi novākt no ērkšķu krūmiem, nezaudējot nevienu nobriedušu ogu.

Novācot nogatavojušās ogas, tās pārsprāgst, un iztek sula. Lielā skābes daudzuma dēļ tas kairina ādu. Ņemot to vērā, obligāti jāaizsargā rokas, seja un acis no tieša kontakta ar dzintara šķidrumu.

Saprātīga pieeja veselīgu augļu novākšanai

Tā kā smiltsērkšķis ir ļoti noderīgs veselībai, daudzi vasaras iedzīvotāji to savākšanai izmanto dažādas ierīces. Tradicionāli tas tiek darīts ļoti vienkārši. Zem krūma tiek izplatīts celofāns vai blīva auduma gabals. Tad ar spēcīgu nūju viņi atsitās pret auga zariem un stumbru, pēc kura nogatavojušās ogas nokrīt. Kad krūms ir tukšs, ražu ielej traukos vai koka kastēs. Jūs varat arī izveidot tik vienkāršu ierīci kā parādītajā fotoattēlā.

Daži ogu pazinēji domā par to, kā ātri noņemt smiltsērkšķus bez instrumentiem, nesabojājot augļus. Protams, to var izdarīt tikai ar rokām, tieši no krūma. Katra oga ir rūpīgi jānodala no zara un kātiņa, nolaižot to sagatavotā traukā. Ērtības un ražas novākšanas ātruma dēļ trauki tiek pakārti kaklā. Lai gan tas var šķist ļoti laikietilpīgs process, prasmīgas pildspalvas viegli tiks galā ar uzdevumu.

Bieži vien viedokļi par to, kā pareizi ievākt smiltsērkšķu, atšķiras. Tāpēc katrs pats izlemj, kuru metodi izmantot.

Ārstniecisko ogu novākšanai ir vairākas mājās gatavotas ierīces:

1. Cilpiņa.
2. Skrēperis.
3. Šķēres.
4. Alvas caurule.

Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji no pirmavotiem zina, kā smiltsērkšķu savākt no zariem, izmantojot paštaisītu cilpu. Dažreiz to sauc par “kobru”. Lai izgatavotu šādu ierīci, jums ir nepieciešams koka stienis rokturim un plāna tērauda stieple. Pirmkārt, cilpa ir izgatavota no stieples, kas atgādina kobras galvu ar atvērtu kapuci. Ar īlena palīdzību tas tiek piestiprināts pie sagatavota koka roktura. Izmantojot gatavu ierīci, jūs varat ātri savākt augļus no krūma pat grūti sasniedzamās vietās. Lai nepārspētu rokas, cilpa ir piestiprināta pie zara malas. Pēc tam ar asu kustību visi augļi tiek nogriezti.

Pirms "kobras" izmantošanas zem krūma jānovieto plats trauks ogu krišanai.

Vēl viena smiltsērkšķu savākšanas ierīce ir skrāpis. Tas ir izgatavots no 50 cm garas alumīnija stieples. Segmenta centrā ir salocīta čokurošanās kā atsperes. To var iegūt, vienā pagriezienā piestiprinot stiepli pie stikla pudeles kakla. Ierīces gali ir izlīdzināti un saliekti vienā pusē par 90 grādiem. Ar gatavu ierīci viņi nostiprina zaru čokurošanās vietā un noņem ogas, pārvietojot to uz leju.

Izmantojot skrāpi smiltsērkšķu savākšanai, ogas bieži tiek sasmalcinātas, kā rezultātā tiek zaudēts dārgais šķidrums.

Ja jūs nevēlaties apgrūtināt smiltsērkšķu ogu novākšanu, izmantojot instrumentus, varat ņemt šķēres, asmeni vai īpašu dūraiņu. Ar šo priekšmetu palīdzību ir viegli noņemt nogatavojušos augļus no zariem, kas iepriekš ir izcirsti no krūma. Šo metodi ir ērti izmantot vasarnīcā pagalmā vai mājās. Glīti sagrieztas ogas pārkaisa ar cukuru ar šķērēm vai gatavo ievārījumu. Lieki piebilst, ka tas izrādās ļoti garšīgs ēdiens ziemai.

Alvas caurule ir vienlīdz efektīvs veids, kā savākt smiltsērkšķu no koka. To var izgatavot no 10 cm garas skārda plāksnes.Diametram vajadzētu pārsniegt krūma ogu lielumu. Vienu caurules galu piestiprina celofāna maisiņam. Kad ierīce tiek nogādāta uz augļa uz koka un viegli nospiesta uz kātiņa, tā vienmērīgi tiek ielādēta maisiņā. Vienkāršā tehnoloģija ļauj vienā piegājienā novākt daudz ogu. Viss ir atkarīgs no noskaņojuma, pirkstu veiklības un kustības ātruma. Dažreiz apelsīnu ogas novāc, izmantojot parastās knaibles.

Protams, smiltsērkšķu ogu lasīšana nav vienkārša lieta. Galu galā krūms tos droši aizsargā ar bieziem ērkšķainiem zariem no nelūgtiem viesiem. Un paši augļi stingri turas pie dzinumiem. Arī ogu maiga miza, kas saspiež, sabrūk, sarežģī šo jautājumu. Ņemot vērā šādus faktorus, vasaras iedzīvotāji smiltsērkšķu kopā ar dzinumiem sagriež ar lielām šķērēm vai atzarotājiem. Viņi tos atved mājās, pēc tam tos noņem no zariem. Šī opcija ir pieņemama, ja iekārta atrodas tālu no piepilsētas ciemata. Bet tas ir darba vērts, jo smiltsērkšķi ir īsta organismam noderīgu vitamīnu krātuve.