Prieka elpa ziemeļu upeņu kompotā
Kazenes kompots ziemai ir tumši sarkans, bagātīgs un garšīgs. Ja šis auglis aug dārzā, jums nav jābūt slinkam un jāsagatavo veselīgs salds dzēriens. Kazenes lieliski sader ar citiem augļiem un ogām, tāpēc ar to var viegli apvienot, piemēram, parasto ābolu. Zemenes, mellenes, avenes un citas dārza kultūras arī lieliski iederēsies tandēmā. Krūma augļu periods sākas jūlijā un ilgst līdz augusta beigām. Tāpēc jūs vēlaties izbaudīt tā saldo garšu, nevis noteiktā vasaras periodā, tāpēc jums vajadzētu ķerties pie konservēšanas procedūras. Kazenes ziemai pārstrādā ievārījumā, konservos, sulā, kompotā un ievārījumā. Visi gatavie ēdieni ir nesalīdzināmi.
Kompotu gatavošana ar upenēm ir īss process, ieskaitot līdz 5 punktiem. Attiecīgo dzērienu var pagatavot divos veidos - gan ar kārbām, gan bez sterilizācijas. Ja izvēlaties vieglu versiju bez sterilizācijas, tad tas pats, ogas tiks apstrādātas ar karstu temperatūru, vārot katlā. Kopumā sagatavošanās laiks aizņem līdz 1 stundai, un tas ir tikai viens vakars pēc darba, kuru var pavadīt izdevīgi. Lasīt arī:cepeškrāsnī cepts cūkgaļas dūriens folijā - soli pa solim recepte ar fotogrāfiju!
Standarta kazenes kompots bez sterilizācijas
Sagatavošana:
- Nomazgājiet ogas, noņemiet kātiņus.
- Ieliet burkā vēlamajā augstumā.
- Vāra tīru ūdeni un pārlej to burkām. Pārklājot ar vākiem, ļaujiet nākamajiem noteikumiem 6 stundas brūvēt.
- Piesātinātu šķidrumu notecina kastrolī.
- Ielieciet tajā cukuru un atkal vāriet.
- Ogas pārlej ar vārošu sīrupu un hermētiski noslēdz ar sterilizētiem vākiem. Garšīgu ziemu jums!
Ogu gatavību pirmās ielejot ar verdošu ūdeni nosaka to atrašanās vieta. Ūdenim piesātinātai upenei vajadzētu nogrimt burkas apakšā.
Kazenes kompots ar sterilizāciju
Uveņu kompota ar sterilizāciju recepte ietver tikpat ilgu laiku kā tad, ja nav konservu kārbu ar saturu termiskās apstrādes. Neatkarīgi no tā, ka tas prasa tikpat daudz laika, recepte ir darbietilpīgāka, pateicoties papildu darbībām, kas paredzētas sagataves iestatīšanai un izņemšanai no pannas. Recepte ir paredzēta blīvu ogu izmantošanai 6 glāžu tilpumā. Sīrupam vajag 1 glāzi ūdens un 1,5 glāzes cukura. Iesniegtās sastāvdaļas no tā pagatavos litru burku kompota kazenes ziemai.
Sagatavošana:
- Ogas noskalo zem krāna un atstāj notecēt caurdurī vai sietā.
- Sastāvdaļas kārto burkā kārtās: ogu, cukura slāni.
- Ielej karstu ūdeni un nosūta uz sterilizācijas procedūru, kas ilgst 3-5 minūtes no brīža, kad ūdens vārās pannā.
- Labu apetīti!
Pirms sterilizācijas uzsākšanas pannas apakšdaļa jāpārklāj ar vaļīgu drānu, lai izvairītos no trauka plaisāšanas.
Kazenes kompots ar āboliem
Kazenes un ābolu kompots ziemai ir nesalīdzināms vitamīnu sajaukums. Uz tā jāsagatavo mārciņa ābolu, 100 grami kazenes, cukurs pēc garšas.
Sagatavošana:
- Ielieciet kastroli ar ūdeni (3 l) uz uguns un sāciet vārīties.
- Ābolus sagriež ķīļos vai gabaliņos.Kodolu un mizu nevar noņemt, jo tie satur tik daudz noderīgu vielu. Bet, ja jūs esat pilnīgi nomizotu augļu piekritējs, tad tie vispirms ir jānomizo, sagriež, noņemot sēklas.
- Nomazgājiet kazenes un ievietojiet tos verdošā ūdenī kopā ar āboliem. Pievienojiet cukuru pēc vēlēšanās. Pagatavojiet 10 minūtes.
- Lej sterilizētās stikla burkās un aizzīmogo.
Kazenes kompots ar zemenēm
Kazenes kompots ar citām ogām izrādās bagātīgs neatkarīgi no tā, kāda veida oga tiek pievienota. Izmantojot piemēru no upenēm un zemenēm, tiek piedāvāta recepte ar pakāpenisku konservēšanas aprakstu un fotogrāfijām. Nākotnē kazenes, ievērojot tos pašus punktus, var kombinēt ar cita veida ogām. Kompotam jums vajadzēs kazenes, 2 tases tilpumā unzemenes uz pusi mazāk - 1 glāze. Sīrupam jums būs nepieciešams nedaudz vairāk par pusi glāzes cukura un litru tīra ūdens.
Sagatavošana:
- Vāra sīrupu no norādītā sastāvdaļu daudzuma.
- Sīrupā ielej mazgātās ogas un vāriet minūti.
- Izdaliet ogu maisījumu stikla traukā un viegli pārklājiet ar vākiem.
- Sterilizējiet kompotu 20 minūtes. Rūpīgi noņemiet burkas ar knaiblēm un aizveriet ar skārda vākiem.
- Garšīgs ēdiens jums!
Ēdot ziemā konservētu kazenes kompotu, jūs varat stabilizēt asinsspiedienu, normalizēt nieru un sirds darbību un stiprināt asinsvadus. Noteikti izmantojiet šīs ogas klātbūtni un pagatavojiet stiprinātu možuma eliksīru.