Labākie deserti Jaunajam 2020. gadam

Jebkuru svētku beigās visi gaida saldo galdu, lai baudītu gardus un neparastus gardumus. Jūs pats varat pagatavot desertus Jaunajam gadam, vienkārši iepazīstieties ar recepšu klāstu, izpētiet darbības soli pa solim un sāciet procesu.

Kūka Anna Pavlova

Desertu veido augļi, ogas un gaisīga bezē ar krējumu. Pagatavošana nav ilgs laiks, taču tas prasa uzmanību un visu nepieciešamo sastāvdaļu pieejamību.

Lai pagatavotu šādu Jaungada desertu, jums būs nepieciešams:

• 2 vāveres;
• cukurs - 70 g;
• ciete - 30 g;
• šokolāde - 60 g;
• zemenes - 100 g;
• maskarpone - 5 ēdamk. karotes;
• citronskābe;
• piparmētra (neobligāti).

Izmantojot visas pieejamās sastāvdaļas, jūs varat pakāpeniski pāriet uz deserta sagatavošanas procesu.

Vispirms atdaliet baltumus no dzeltenumiem, nosūtiet tos plašā bļodā un, izmantojot maisītāju, sakuļiet tos baltās šķipsnās. Tad pamazām pievienojiet dažus zirņus citronskābes un cukura, viegli visu sakuļot vienmērīgā konsistencē.

Olbaltumvielām jābūt tīrā formā, ja uz tām nokļūst pat neliels daudzums dzeltenuma, tas nedarbosies, lai iegūtu sniega baltu gaisa masu.

Nākamajā posmā iegūtajam maisījumam pievieno cieti, visu sajauc ar lāpstiņu, izvairoties no gabalu veidošanās.

Pēc tam veidojiet kūkas groziņu formā ar mazām malām. Vislabāk ir izmantot konditorejas maisiņus, bet, ja tādu nav, parasts pārtikas maisiņš ar sagrieztu stūri palīdzēs tikt galā ar uzdevumu.

Kūkas liek uz pergamenta nelielā attālumā viena no otras un nosūta uz cepeškrāsni, 60 minūtes uzkarsējot līdz 100 grādiem. Pēc kūku sagatavošanas nedaudz atdzesējiet un pārejiet pie to pildīšanas procesa.

Iekšpusē jūs varat pievienot ne tikai zemenes, bet arī šokolādi, iepriekš to izkausējot ūdens vannā. Zemeņu un šokolādes kombinācija padarīs desertu garšīgu un neparastu.

Lai uzlabotu garšu, kūku augšdaļu var dekorēt ar piparmētru zariņu, tas piešķirs tai neticamu aromātu.

Šokolādes marķīze

Deserti Jaunajam gadam var būt dažādi, un tos nav nepieciešams iegādāties veikalā, šauboties par kompozīcijas lietderību. Mājās varat pagatavot arī gardus saldumus, izmantojot minimālo sastāvdaļu daudzumu. Šokolādes marķīze ir deserts, kas tiek gatavots, izmantojot trīs sastāvdaļas, kas atrodas katras mājsaimnieces virtuvē. Šādu Jaungada saldumu recepte ir pēc iespējas vienkāršāka; sagatavošana aizņem dažas minūtes.

Desertiem jums būs nepieciešams:

• 150 g tumšās šokolādes;
• 200 g sviesta;
• 3 olas.

Šokolādi iepriekš izkausē ūdens vannā, rūpīgi to maisot, noņemot gabaliņus.

Tad iegūtajam šokolādes maisījumam pievieno sviestu, visu maisot līdz viendabīgai masai.

Pēc tam konsistencei atsevišķi pievieno baltumus un dzeltenumus, kas iepriekš saputoti līdz vienmērīgai.

Baltumi un dzeltenumi jāievada atsevišķi, rūpīgi noslaukot katru sastāvdaļu.

Deserts ar zefīriem un augļiem

Lai saglabātu ideālo figūras formu un tajā pašā laikā baudītu gardus desertus, jums jāzina receptes veselīgu saldumu pagatavošanai Jaunajam gadam. Deserts, kura pamatā ir zefīrs un augļi, ir viegli un ātri pagatavojams, neprasa lielu sastāvdaļu skaitu.

Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• 100 g zefīra;
• banāns;
• 1 hurma;
• kivi.
• 200 g skāba krējuma;
• valrieksti un piparmētra pēc garšas;
• Granāts.

Zefīru un skābo krējumu sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai.Augļus sagriež atsevišķi mazos gabaliņos.

Vislabāk ir ņemt negatavu kivi un banānu, lai tiem būtu neizteikta skāba garša.

Jaungada deserts tiek veidots kārtās:

• banāns;
• krēms;
• kivi;
• krēms;
• hurma;
• krēms;
• rieksti.

Dekorējiet augšu ar granātābolu sēklām un pievienojiet svaigu piparmētru lapu. Šādu Jaungada desertu var pagatavot arī bērniem, jo ​​tā sastāvā nav kaitīgu krāsvielu un piedevu. Lielā augļu daudzuma dēļ tas būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs ķermeņa veselības uzturēšanai un ziemā piesātināšanai ar nepieciešamajiem vitamīniem.

Panna cotta video recepte

Deserti Jaunajam gadam dažādās valstīs

Katrai valstij ir savas tradīcijas, tās ievērojot ne tikai reliģiskajos svētkos, bet arī Jaunajos gados. Ir dažādu valstu nacionālie deserti, ar kuriem jums jāiepazīstas sīkāk.

Itālija - tiramisu

Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešams:

• "Jubilejas" cepumi - 400 g;
• Mascarpone siers - 200 g;
• kakao - 2 ēdamk. karotes;
• konjaks - 1 ēdamkarote. karote;
• dabiska malta kafija - 2 ēdamk. karotes;
• krēms - 200 ml;
• pūdercukurs.

Vispirms pagatavo kafiju bez cukura un atsevišķi sakuļ krējumu ar cukura pulveri.

Tad viņiem pievieno sieru, un viss ir labi sajaukts kopā. Sīkdatnes samitrina gatavā kafijā ar konjaku, kas izklāta formā ar sāniem. Deserts tiek veidots kārtās: cepumi + krējums. Virsū pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Lai deserts būtu labi piesātināts, tas jāpaliek ledusskapī 3-4 stundas.

ASV - siera kūka

Siera kūka tiek pagatavota 30 minūšu laikā, un tā patīk ar savu bagātīgo un maigo garšu.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• cepumi;
• sviests - 100 g;
• biezpiens - 600 g;
• iebiezināts piens - 1 bundža;
• olas - 3 gab.
• vaniļas cukurs;
• šokolāde.

Sasmalciniet cepumus kopā ar sviestu blenderislai iegūtu viskozu konsistenci. Tas ir izlikts veidnē, labi nospiests ar karoti, lai neveidotos atstarpes.

Pildījumam sajauc biezpienu, olas un iebiezinātu pienu. Sagatavoto maisījumu ielej pamatnes augšpusē un 40 minūtes nosūta cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā. Pēc tam desertu apkaisa ar rīvētu šokolādi un pasniedz.

Lai dekorētu siera kūku, varat pievienot piparmētru lapas, ogas un dažādus deserta sīrupus.

UK - pudiņš

Pudiņš ir iecienīts deserts daudzās valstīs, taču tas radies senajā Anglijā.

Lai to sagatavotu, ņemiet:

• olas - 3 gab.;
• cukurs - glāze;
• manna - glāze;
• krekeri - 2 ēdamk. karotes;
• sviests - 100 g;
• sāls.

Vispirms vāriet pienu. Pēc tam plānā straumē tajā ielej mannu, nekavējoties maisot, izvairoties no gabalu veidošanās. Vāra 10-15 minūtes, līdz sabiezē.

Tad dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un baltumus sakuļ putās. Tad pievienojiet tos pa vienam putrai, kārtīgi samaisiet.

Sagatavoto masu liek uz veidnes, pārkaisa ar rīvmaizi. Slānim jābūt 3 mm robežās. Izlīdziniet augšu un ieeļļojiet skābo krējumu, 20 minūtes sūtot pudiņu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem.

Pudiņu var pasniegt ar augļiem vai ievārījumu.

Jaunajam gadam ir daudz saldumu receptes, un starp lielo sortimentu varat izvēlēties pieejamāku un viegli pagatavojamu. Ieguldot savu mīlestību un dvēseli šajā procesā, jūs varat pagatavot patiesi garšīgus un oriģinālus desertus visai ģimenei.

Gatavojot gardus desertus Jaunajam gadam - video