Bergamotes derīgās īpašības un kā to lietot
Bergamotes labvēlīgās īpašības ir pieejamas ikvienam. Tas ir mākslīgi audzēts eksotisks auglis, kas pieder Citrus dzimtai. Tas ir oranžas un citrona hibrīds. Nelielā pilsēta Bergamo, Itālija, tiek uzskatīta par tās dzimteni, taču augļi ir labi panesami visā pasaulē. Tos praktiski nelieto svaigus rūgti skābās garšas dēļ, tāpēc bergamotu bieži var atrast eļļas vai žāvētas tējas piedevas veidā.
Produkta ķīmiskais sastāvs
Bergamotes lietošana ietver gan pievienošanu ēdienam un dzērieniem, gan kosmētikas izgatavošanu uz tā pamata.
Visas šī augļa derīgās īpašības ir saistītas ar tā ķīmisko sastāvu, kas ietver:
- piesātinātas un nepiesātinātas taukskābes;
- milzīgs vitamīnu daudzums: A, B, C, E, PP;
- dažādi minerāli: varš, cinks, dzelzs, magnijs, kālijs un citi.
Lielākā daļa bergamotes labvēlīgo īpašību saglabājas termiskās apstrādes un presēšanas laikā. Nav nepieciešams ēst augļus svaigus, uz tā pamata var pagatavot tēju vai kosmētiku.
Bergamots kulinārijā
Pārtikas rūpniecībā tiek izmantota eļļa, ko iegūst, nospiežot bergamotes augļu miziņu. Slavenākais produkts ar tā piedevu ir tēja. Tas labi sader arī ar dārzeņu un gaļas ēdieniem, salātiem un buljoniem. Gatavošanas laikā pietiek ar to, ka tos garšo ar dažiem pilieniem eļļas.
Bergamotes eļļas tēja tiek novērtēta ne tikai pēc garšas. Cilvēka ķermenī tam ir virkne pozitīvu efektu:
- iznīcina vīrusu mikrofloru, kuru dēļ to var izmantot kā profilaksi sezonālam ARVI un tonsilītam;
- uzlabo ādas stāvokli, palielina tās elastību, regulē sviedru un tauku dziedzeru sekrēciju - produkts ir īpaši noderīgs vasarā un ar pastiprinātu svīšanu;
- pozitīvi ietekmē nervu sistēmu - bergamots nomierina, tādēļ to ieteicams lietot garastāvokļa maiņas, stresa un dažādu miega traucējumu gadījumā;
- veicina normālu gremošanas trakta darbību, ir noderīgs kuņģa un zarnu iekaisuma slimību gadījumā;
- kad zīdīšana ietekmē piena ražošanu;
- uzlabo asinsvadu sieniņu tonusu, veicina limfas aizplūšanu, stimulē šķidruma apriti organismā, tādējādi novēršot tūskas parādīšanos;
- ir vispārējs stiprinošs efekts, palielina imūno aizsardzības pakāpi.
Vēl viena bergamotes labvēlīgā īpašība ir vielmaiņas paātrināšanās. Tēju, pievienojot bergamotes eļļu, dietologi aktīvi iesaka svara zaudēšanai. Citrusaugļu ekstrakts veicina normālu kuņģa un zarnu darbību, kā rezultātā visas barības vielas ātri uzsūcas un netiek nogulsnētas taukaudu veidā. Turklāt daži pilieni ievērojami uzlabo pat vismaigāko diētisko ēdienu garšu.
Svaigi bergamoti netiek patērēti, bet jūs varat gatavot no tā mīkstuma marmelāde, ievārījums vai sukādes. Liels cukura daudzums kompensē rūgti skābo garšu, taču šādos produktos bergamotes labvēlīgā ietekme ievērojami samazinās.
Bergamotes derīgās īpašības kosmetoloģijā
Bergamotu bieži izmanto kosmetoloģijā. Tā labvēlīgās īpašības un konsistence ļauj to pievienot visiem sejas, ķermeņa un matu kopšanas līdzekļiem.Īpaši ieteicams taukainai ādai - citrusaugļu ekstrakti lieliski samazina tauku dziedzeru darbību. Pateicoties tā lietošanai, tiek novērsts nepatīkams spīdums, āda iegūst veselīgu toni, mīkstina un tonizē.
Bergamotes eļļas baktericīdā un pretsēnīšu iedarbība ir vienlīdz svarīga. Uzklājot uz ādas, tā var atbrīvoties no pūtītēm, iekaisumiem un dermatīta. Šampūni ar šī komponenta pievienošanu ir noderīgi pret seborejas dermatītu un ātri novērš blaugznas.
Kosmetologi iesaka vairākas receptes, kuras var viegli izmantot mājās:
- glicerīnu (15 ml), kas atšķaidīts ar ūdeni (75 ml), apvieno ar dažiem pilieniem bergamotes un rozmarīna eļļu - šo maisījumu var izmantot kā masku taukainai ādai;
- līdzeklis pret pūtītēm - 50 ml vīnogu sēklu eļļa un dažus pilienus bergamotes, katru dienu ārstējiet problemātiskās vietas;
- Lai uzlabotu efektu, miecēšanas līdzekļiem var pievienot 3 pilienus bergamotes eļļas;
- taukainiem matiem - eļļojiet ķemmi un lietojiet to katru dienu;
- bergamotes eļļu, kas atšķaidīta ar jebkuru augu eļļu, lieto herpes ārstēšanai.
Koncentrēta bergamotes ēteriskā eļļa nedrīkst nonākt saskarē ar gļotādām un bojātu ādu. Šajā gadījumā to nekavējoties nomazgā ar ūdeni.
Bergamots ir neaizstājama parfimērijas sastāvdaļa. Eļļa, kas iegūta no augļa mizas, labi sader ar to rozmarīns, apelsīnu un citas garšas. Šī kombinācija, cita starpā, ietekmē cilvēka psiholoģisko stāvokli, dod spēku un enerģiju, vienlaikus nomierinot nervu sistēmu. Lai uzlabotu efektu, aromterapijā varat izmantot bergamotu. Daži ēteriskās eļļas pilieni aromalapmā ātri izplatījās visā telpā, atjaunojot emocionālo līdzsvaru.
Citas lietošanas metodes
Bergamots ir populārs uztura bagātinātājos. Aptiekās jūs varat atrast tabletes un kapsulas ar šo komponentu. Viņiem ir sarežģīta ietekme uz ķermeni, paātrina vielmaiņu un uzlabojas gremošana. Arī šīs zāles tiek lietotas, lai normalizētu holesterīna metabolismu un zaudētu svaru.
Bergamotes ēterisko eļļu izmanto masāžai. Tas tiek pievienots nelielā daudzumā pamatnei - maksimālai iedarbībai pietiek ar 3-5 pilieniem. Produkts efektīvi tonizē ādu, savelk poras un palīdz pret sīkām grumbām. Arī pēc šādas masāžas veselības stāvoklis manāmi uzlabojas, tiek normalizēts nervu sistēmas darbs un pazūd tūska.
Bergamots ir pazīstams arī tautas medicīnā. Ja jūs apvienojat vazelīnu un glicerīnu vienādās proporcijās un pēc tam pievienojat dažus pilienus eļļas, jūs iegūstat maisījumu kāju beršanai ar bronhītu. Tējas bergamotes īpašības tiek izmantotas pret dažādām infekcijas slimībām, kā arī vispārējai imūnsistēmas stiprināšanai.
Kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz to, ka produkts ir noderīgs un tam ir plašs iedarbības klāsts, tas nav norādīts visos gadījumos. Tīrā veidā tas var izraisīt apdegumus, nonākot saskarē ar ādu un gļotādām. Tāpat nelietojiet to bieži sauļošanās līdzekļos - tas satur fotokumarīnus, kas var izraisīt ādas pigmentāciju.
Pat pareizi lietojot, produkts nav noderīgs visiem. Kontrindikācijas bergamotei ir:
- bērnu vecums - eļļu nepievieno kosmētikai bērniem līdz 12 gadu vecumam;
- biežas asinsspiediena pazemināšanās;
- alerģija pret bergamotu un citrusaugļiem.
Bergamots var būt kontrindicēts arī grūtniecības un zīdīšanas laikā. Tas ir atkarīgs no ķermeņa individuālās reakcijas uz produktu, kā arī no alerģiju klātbūtnes bērnam.
Bergamots ir unikāls augs, ko var izmantot kulinārijā, kosmetoloģijā un citās jomās. Tas pozitīvi ietekmē visas orgānu sistēmas, tonizējošos un dziedējošos audus.Visbiežāk to var atrast tējā. Tās pievienošana ne tikai uzlabo garšu, bet arī dzērienu pārvērš par terapeitisku līdzekli.