Ko jūs zināt par arbūzu kaloriju saturu, ieguvumiem un bīstamību
Dīvaina svītrainu oga Eiropā sākotnēji bija delikatese viscienīgākajiem cilvēkiem. Augs nokļuva Krievijā 16. gadsimtā, un arbūzu varēja atrast tikai uz dižciltīgo galdiem un uz karaļa galda. Dienvidāfrikas dzimtene, ārzemju dārzeņi pamazām izplatījās siltākos reģionos. Gadsimtiem senā vēsture ir apstiprinājusi arbūza zemo kaloriju saturu, ieguvumus un kaitējumu. Tagad siltumu mīlošā kultūra tiek audzēta visur laukos un vasarnīcās. dārza gultas... Botāniķi neklasificē arbūzu kā viltus ogu, kā parasti tiek uzskatīts, viņi to klasificē kā ķirbi.
Kā arbūzs ir noderīgs cilvēka ķermenim?
- olbaltumvielas;
- ogļhidrāti;
- tauki;
- organiskās skābes;
- pelnu atlikumi;
- barības šķiedra.
Arbūzs tiek uzskatīts par diētisku produktu, jo tajā ir maz kaloriju. 100 g gabals nesīs tikai 27 Kcal, bet tas piegādās daudz noderīgu elementu. Ja ņemam vērā, ka dietologi uzskata par normālu dienas laikā patērēt 2,5 kg arbūzu, tad visi lietderības rādītāji jāpārvērš apēstā produkta svarā. Tas ir vienīgais veids, kā aprēķināt ķermeņa piesātinājumu ar lietderīgām vielām, kas tiek ievadītas uz 100 g produkta.
Pirmkārt, nosakīsim, no kā sastāv arbūzs. Parasti visiem produktiem noteicošais faktors ir to enerģētiskā vērtība. Arbūza mīkstumā ir 23 kcal no ogļhidrātiem, tauki dod tikai 1, olbaltumvielas - 2 kcal. Vēl divas vienības pievieno neuzskaitītie elementi. Ogļhidrātu sastāvs veido 93% no kopējās enerģētiskās vērtības. To pārstāv mono- un disaharīdu grupa.
Arbūzu mīkstuma sastāvā ir vērtīgas uztura šķiedras, ko attēlo hemiceluloze. Tie ir daudz mīkstāki, bet aktīvāk iesaistīti toksīnu saistīšanas un noņemšanas procesā. Pelnu komponentu 0,4 g attēlo minerāli. To vērtība arbūzu mīkstumā ir koncentrēšanās un viegli sagremojama.
Sastāvs ir daudzveidīgs, ietver vitamīnus C, PP, E. Bet īpaši jāatzīmē, ka liela daļa vitāli svarīgo B vitamīnu ir pilnā sastāvā. Viss, kas ir ietverts arbūzā, strādā, lai uzlabotu cilvēku veselību. Retos gadījumos, kas ir zināmi, jums vajadzētu atturēties no arbūzu iekļaušanas izvēlnē. Citos gadījumos neapgrūtiniet kuņģi, ēdot ikdienas porciju vienā piegājienā.
Arbūzs tiek ēst mazās porcijās vairākas reizes visas dienas garumā.
Arbūzu derīgo sastāvdaļu darbība
Arbūzs kā diētisks produkts ir ķermeņa piesātinājums:
- vitamīni;
- bioloģiski aktīvās vielas;
- minerālvielas.
Viena no pazīstamākajām arbūzu pozitīvajām sekām ir tā ietekme uz nieru sistēmu. Ja nierēs nav lielu asu akmeņu, kas arbūzu sulas ietekmē var sākt kustēties, un nav problēmu ar kairinātu urīnceļu sistēmu, arbūzs kļūs par labu nieru medmāsu. Sārmains sastāvs izšķīdina un noņem smalkas smiltis. Šajā gadījumā ir nepieciešams patērēt arbūzu mīkstumu līdz 2,5 kg dienā nelielās porcijās. Smiltis būs redzamas. Vīriešiem izeju var pavadīt neliels urīnizvadkanāla griezums.Nieru attīrīšanai visefektīvākais diurētiskās darbības ziņā ir baltais subkortikālais slānis.
Pirms mazgāt nieres ar arbūzu, jums jākonsultējas ar ārstu. Arbūzu diētu nevar izmantot tiem, kam ir pielonefrīta, prostatīta vai akmeņu slimība. Ārstējošais ārsts izmērīs arbūzu diētas priekšrocības un kaitējumu.
Par serdeņiem un hipertensijas slimniekiem arbūzu izmantošana ir tikai laba. Ķermenis ir piesātināts ar magniju un kāliju, mikroelementiem, kas palielina muskuļu darbību. Folijskābe ir saistīta ar hematopoēzi kopā ar magniju un dzelzi. Būdams antidepresants, arbūzs nomierina nervus, kas regulē ķermeņa procesus. Tātad, ja ekskrēcijas orgāni to atļauj, arbūzu diēta labvēlīgi ietekmēs cilvēka vispārējo stāvokli.
Aknas attīra arī, ēdot svītrainās ogas. Bet lielu akmeņu saturs žultspūslī uzliek diētas aizliegumu. Nelielos daudzumos, piemēram, pasniegšanai uzkodu laikā, arbūzs ir pieņemams. Bet jūs vienkārši nevarat vienlaikus lietot citu ēdienu, lai neizraisītu fermentāciju kuņģī.
Tiem, kas cīnās ar lieko svaru, šis produkts ir nediena. Kodums gandrīz pilnībā nav ūdens, bet tas piepilda kuņģi, un fruktozes sula samazina vēlmi pēc citiem pārtikas produktiem. Izkraušana notiek mierīgi bez stresa un bada. Nedēļu, ievērojot arbūzu diētu, jūs varat zaudēt svaru līdz 3 kg. Tajā pašā laikā ķermenis saņem vitamīnus un vitāli svarīgus elementus. Tuvumā atrodas arbūzu priekšrocības un kaitējums svara zaudēšanai. Jā, jūs varat ātri zaudēt svaru. Bet arbūzs izraisa arī apetīti. Ja nākotnē nenovērosiet pārtikas patēriņu, varat iegūt vēl vairāk tauku.
Bieži rodas jautājums, vai ir iespējams ēst arbūzu ar kuņģa čūlu. Šeit nav kontrindikāciju. Turklāt pat ar paaugstinātu skābumu ilgstoša arbūzu iekļaušana uzturā var izārstēt gastrītu. Iemesls ir liela daudzuma magnija klātbūtne, kas veicina audu sadzīšanu. Arbūzā esošais A vitamīns ir antioksidants, tas iekļūst šūnās un rada to atjaunošanos. Sakarā ar procesiem šūnās čūlas tiek dziedinātas. Ir tikai viens nosacījums, kuņģi nevar pārslogot. Jums jāēd arbūzs mazās porcijās, bet bieži. Ar augstu skābumu arbūzu ēd ar maizi.
Neskatoties uz visu lietderību, arbūzs ir viegls caurejas līdzeklis, tāpēc grūtniecības pēdējos posmos to nav ieteicams ēst ar vaļīgu izkārnījumu un sievietēm.
Arbūza kosmētiskais efekts ir zināms dāmām. Atjaunojiet maskas, kas izgatavotas no arbūzu sulas. Tējas lietošana, kas pagatavota no svaigām vai sausām garozām, mazgājot seju, piešķir ādai svaigumu. Arbūzu sēklu milti ir lielisks tīrīšanas līdzeklis.
Kā nesaindēties ar arbūzu?
Arbūzam ir viena īpašība, kas padara to bīstamu, ja ražošanā tiek izmantotas lielas slāpekļa mēslojuma devas. Lai mājās nenestu indīgu dārzeņu, arbūzi jāpērk tikai vasaras beigās, kad tie paši nogatavojas, bez ātruma paātrināšanas. Jums jāpērk vesels arbūzs un mājās jāizpēta mīkstums. Ar ekotesteru arbūzā var pārbaudīt nitrātus.
Nogrieziet mazgāto ogu un skatiet struktūru:
- Arbūzs nedrīkst būt spilgti sarkans, bez trekniem dzelteniem vadiem.
- Celuloze, kas ir saspiesta glāzē ūdens, nedrīkst pārvērst šķidrumu sārtā vai sarkanā krāsā.
- Sagriežot, mīkstumam jābūt graudainam, nevis gludam un spīdīgam.
Lielākā daļa nitrātu uzkrājas pie kātiņa un ārējā slānī zem ādas. Tāpēc bērniem jādod gabals no paša kodola.
Pat pērkot arbūzu tuvāk rudenim, jums nevajadzētu to izvēlēties ceļa tuvumā vai ārpus letiņiem. Pastāv liels risks, ka sanitārā kontrole neļāva preces oficiāli pārdot. Jūs nevarat nopirkt bojātu arbūzu. Siltā laikā mikrobi uz saldās virsmas strauji vairojas, kas var izraisīt dizentēriju. Arbūzu ar plaisu nevar mazgāt no ceļa un lauka netīrumiem.Nav zināms, ko tas nes svītrainām pusēm.