Arbūzu dzeršanas priekšrocības un kaitējums

Diez vai ir cilvēks, kurš nekad nebūtu garšojis arbūzs... Šī saldā milzu oga tiek piegādāta visattālākajos pasaules nostūros. Tās lielums ir pārsteidzošs. Arbūzu priekšrocības un kaitējums tiek aplūkoti dažādos aspektos. Visi vienojas vienā lietā - pirms arbūza garša bija atšķirīga. Kāpēc mainījusies ne tikai garša, bet arī milzu ogu izmērs?

Produktivitātes un kaitīgo piedevu noslēpums

Pirmkārt, mēs atzīmējam, kāpēc dārzeņi jāizvēlas ar piesardzību. Arbūzu derīgās īpašības un kontrindikācijas ir atkarīgas no daudziem iemesliem. Lai sasniegtu peļņu, lielās saimniecības ir apguvušas intensīvu meloņu audzēšanas tehnoloģiju. Pēc savas būtības arbūzi ar pateicību pieņem slāpekli saturošus piedevas. Viņi no tiem piepildās ātrāk, bet uzkrājas nitrāti, kas organismā pārvēršas par toksiskām vielām. Tāpēc veselīga oga saņem kaitīgu saturu.

Tas ir galvenais iemesls, kāpēc jums nevajadzētu iegādāties agros arbūzus. Viņi nav ieguvuši cukura saturu, ir bāla izskata, dzeltenas svītras, kas norāda uz pārmērīgu barošanu slāpekļa mēslošanas līdzekļi... Šāda oga nedos labumu nevienam, izņemot pārdevējus. Arbūzu ar labvēlīgām īpašībām varat iegādāties tikai laikā no dabiskās nogatavošanās, vasaras beigās.

Ir vēl vairāki aizliegumi:

• jūs nevarat nopirkt arbūzu no ceļa no zemes - tas absorbē kaitīgas emisijas un kļūst piesārņots;
• paraugam nevar sagriezt nemazgātu arbūzu;
• jūs nevarat nopirkt arbūzu ar bojājumu vai sagrieztu;
• pērkot, jums ir nepieciešams kvalitātes sertifikāts.

Pārbaudītai arbūzu partijai ar formalizētiem dokumentiem ir normāli kvalitātes rādītāji. Lai nesaindētos, labāk nopirkt arbūzu oficiālā tirdzniecības vietā vai izaudzēt pats. Tajā pašā laikā, pērkot videi draudzīgus produktus, labāk izmantot ekotesteri, kas parādīs kaitīgo komponentu saturu arbūzā.

Kuram nav atļauts ēst arbūzus?

Arbūzu kontrindikācijas ir saistītas ar tā sastāvu un spēju aktivizēt attīrīšanas sistēmu. Pat apzinīgi audzēts dārzenis kaitēs cilvēkiem ar problēmām:

• urinēšanas traucējumi;
• ar urolitiāzi, kad jaunveidojumi ir lieli:
• akmeņi žultspūslī var pārvietoties arī kanālā, izraisot pacientam neticamas ciešanas;
• ar vaļēju izkārnījumu un kolītu.

Citu kontrindikāciju saldu ogu lietošanai nav, izņemot individuālu neiecietību. Bērnībā jums jāierobežo viena porcija līdz 100 gramiem produkta, lai nepārslogotu gremošanas traktu. Iegādāto arbūzu labāk nedot zīdaiņiem. Saindēšanās pazīmes var būt letarģija, slikta dūša un vemšana. Dažreiz kuņģis sāp un ir caureja. Vislabāk ir apmeklēt ārstu, jo simptomi ir līdzīgi apendicītam.

Kā arbūzs ir noderīgs cilvēkiem?

Ja arbūzs tiek audzēts neatkarīgi vai iegādāts pie labticīga ražotāja, tā priekšrocības ir nenovērtējamas. Zināšanas par arbūzu noderīgumu pārsteidz ar sastāvdaļu komplektu. Vitamīnu produktu kopējo elementu saturs tajā ir parādīts gandrīz pilnīgā sastāvā. Tāpēc kontrindikācijas ir saistītas ar tā ļoti spēcīgo ietekmi uz ķermeni.

Regulāra arbūzu lietošana sezonas laikā stiprina imūnsistēmu un ir onkoloģijas profilakse. Arbūzu mīkstuma galvenā īpašība ir spēja noņemt lieko ūdeni no ķermeņa, un līdz ar to arī toksīnus un sārņus.Ar lieko šķidrumu sāls nogulsnes tiek izskalotas, un smiltis atstāj tīrīšanas sistēmu. Tas ir bīstami tiem, kam ir lieli akmeņi, viņi var arī iet.

Folijskābe stiprina hematopoētisko sistēmu un labvēlīgi ietekmē augļa nervu sistēmas veidošanos dzemdē. Šīs vielas iedarbība dziedina visu organismu, un tās daudzums arbūzā ir lielāks nekā citos dārzeņos. Barojošai mātei arbūzs ir noderīgs, jo tas palielina laktāciju.

Pacientiem ar cukura diabētu saldās ogas ir garšas baudīšanas avots, neapdraudot veselību. Tajā pašā laikā tieši arbūzs palīdzēs noņemt holesterīnu no diabēta slimnieka ķermeņa, atvieglos podagras un aterosklerozes gaitu.

Beta karotīns palīdz tikt galā ar stresu. Cilvēkiem, kuri pastāvīgi piedzīvo garīgu stresu, tas ir antidepresants. Gados vecākiem cilvēkiem arbūzs kalpo kā profilakses līdzeklis pret Parkinsona slimību fenilalanīna klātbūtnes dēļ.

Likopēns novērš iekšējo orgānu onkoloģisko slimību attīstību. Citrulīns, bioloģiski aktīvs medikaments, kas nepieciešams sirds muskuļa stabilai darbībai. Bet tas arī paplašina asinsvadus un palielina vīriešu potenci.

Arbūzs tiek izmantots svara zaudēšanas diētās. Šajā gadījumā oga darbojas sistemātiski. Arbūzu dzeršanas rezultātā no organisma izdalās šķidrums. Saldā garša liecina par sāta sajūtu, tāpēc kļūst vieglāk samazināt citu pārtikas produktu uzņemšanu, ķermenis nepiedzīvo stresu. Gavēņa diena ar arbūzu ir vieglāka.

Lai ērti piegādātu svītrainu ogas lielos attālumos, selekcionāri ir izaudzējuši kvadrātveida arbūzus. To garša ir tāda pati kā apaļām un iegarenām šķirnēm.

Arbūza lietošanas noteikumi

Zinot par arbūzu ieguvumiem un bīstamību veselībai, dārzeņu izvēlei jāpieiet atbildīgi. Pērkot ogu, jums vajadzētu precizēt, no kurienes tā nākusi, un pārbaudīt, vai tajā nav nitrātu. Arbūzs nedrīkst būt liels, optimālais izmērs ir 5 kg. Ogas astei jābūt sausai, miza ir neskarta, bez punktiem un bojājumiem. Cieta garoza, dzeltena plankums sānos un atsperīga miza, kas reaģē ar sitienu uz sitienu, saka, ka arbūzs ir nogatavojies.

Jūs nevarat sagriezt arbūzu tirgū, bet mājās jums ir jāturpina pētījumi:

1. Arbūzu pilnībā iemērciet ūdenī, un, ja tas ir nogatavojies, tas peldēs.
2. Nomazgājiet ar ziepēm un ūdeni un otu un nosusiniet garozu.
3. Pēc griešanas jums vajadzētu apskatīt celulozi. Ja tas ir nedabiski sarkans, ir dzeltenas svītras, arbūzu labāk nelietot.
4. Celulozes gabals, kas sasmalcināts ūdens glāzē, piešķir sārtu vai sarkanu krāsu - arbūzs tiek pārbarots ar slāpekļa mēslojumu.

Šāda oga var radīt daudz problēmu un izraisīt smagu saindēšanos. Bet pat tad, ja pētījumi bija apmierinoši, no celulozes garozas jāizmet trīs cm. Bērniem jādod gabals no paša kodola un jāēd garšīgs dārzenis saprātīgā daudzumā.

Mēs esam pieraduši, ka arbūza mīkstums ir sarkans. Tomēr parādījās dzelteno arbūzu šķirnes. Viņi joprojām ir maz pieprasīti. Tos var atrast tikai bioloģiskajos lielveikalos. Dzeltenajiem arbūziem nav kaitīgu sastāvdaļu, taču tie arī vairāk garšo kā ķirbis. Tomēr visas derīgās vielas tajā ir pilnībā.

Arbūzu uzglabāšanas un konservēšanas metodes

Lai pagarinātu arbūzu mūžu, tos divus mēnešus tur mājās vēsā sausā pagrabā. Galvenais nosacījums ir tas, ka arbūzi ir veseli, nepieskarieties viens otram un guliet traukā ar smiltīm, līdz tie tiek izmantoti. Vēl viena uzglabāšanas metode ir katra arbūza iegremdēšana karstā parafīna vaskā un pakāršana pagrabā. Tomēr pagrabā nedrīkst būt citu dārzeņu.

Bet biežāk arbūzi tiek sālīti. Sālot, arbūzus nogremdē sālījumā kopumā, laika gaitā šķidrums tiek absorbēts mīkstumā. Fermentēti arbūzi ar kāpostiem vai gurķiem.Ukrainas ciematos ziemā sālīti arbūzi tiek uzskatīti par labu uzkodu un papildinājumu svētku galdam.

Video par arbūzu labvēlīgajām īpašībām