Klasiskās baklavas recepte ar valriekstiem un medu

Dažreiz ļoti vēlaties desertu kaut ko neparastu, un prātā nāk labi zināmie austrumu saldumi. Baklavas recepte ar valriekstiem un medu piesaista gan pieredzējušus kulinārijas speciālistus, gan tos, kuri tikai sāk apgūt šo amatu. Bet daudzi atsakās gatavot ēdienu, pamatojot to ar tā sarežģītību. Un tā absolūti nav taisnība!

Austrumu valstīs šis saldums ir biežs viesis uz ģimenes galda. Katra mājsaimniece var pagatavot tādu desertu kā mājās gatavota baklava ar valriekstiem. Receptes sastāvdaļas ir pietiekami vienkāršas un atrodamas jebkura veikala plauktos. Un ģimeni ļoti pārsteigs tik neparasts pārsteigums par saldumiem. Jāatzīmē, ka šis deserts būs daudz dabiskāks un veselīgāks nekā jebkuri cepumi no lielveikala.

Jūs varat pagatavot pats mīklu saldumam, vai arī varat pagatavot baklavu ar valriekstiem no veikalā nopērkamās kārtainās mīklas.

Apsvērsim abas šīs iespējas. Protams, to būs vieglāk izdarīt, izmantojot gatavu testu. Bet, ja vēlaties izmēģināt visu iespējamo - neesiet slinki un paši mīciet mīklu.

Vienkārša baklavas recepte ar valriekstiem

Sastāvdaļas:

• 700 grami gatavas kārtainās mīklas;
• pusotras glāzes valriekstu;
• 90 grami sviesta;
• pusi glāzes ūdens;
• ceturtdaļa glāzes mīļā;
• 170 grami granulēta cukura;
• kanēlis pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Lielāko daļu riekstu sasmalcina blenderī. Jūs varat tos iepriekš apcept, tas nav obligāti. Un vēl visskaistākās valriekstu pusītes ir vajadzīgas mūsu baklavas receptei ar valriekstiem un medu. Mēs tos izmantosim jau kā dekoru.
2. Eļļojiet cepešpannu ar sviestu, pēc tam pievienojiet divus kārtainās mīklas gabalus. Eļļojiet tos vēlreiz un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un kanēli. Turpiniet šo procesu, līdz beidzas mīklas gabaliņi. Ielieciet mīklu uz augšējā slāņa.
3. Sagrieziet mūsu improvizēto kārtaino mīklu. Jūs varat piešķirt baklavai jebkuru formu, bet tradicionāli to sagriež dimantos.
4. Mēs izrotājam katru gabalu ar pusi valrieksts.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep mūsu austrumu saldumu līdz zeltaini brūnai. Tas aizņem apmēram 30 minūtes.
6. Bet mūsu baklavai ir nepieciešams medus cukura sīrups, tāpēc, kamēr tā brūninās, sāksim to gatavot. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni un pievienojiet tur cukuru.
7. Pievieno medu 4 minūtes pēc vārīšanās. Pagatavojiet maisījumu uz mazas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes.
8. Izcepto baklavu izņemam no krāsns un pārlejam ar sīrupu.

Voila, slavenais austrumu saldums tagad ir uz jūsu galda!

Un, ja vēlaties praktizēt savas kulinārijas prasmes un pats pagatavot mīklu baklavas receptei ar valriekstiem un medu, tad sāciet to brīvi sākt!

Sastāvdaļas mīklai:

• 3 glāzes miltu;
• apmēram glāzi ūdens;
• puse glāzes saulespuķu eļļas;
• ceturtdaļa tējkarotes sāls;

Gatavošanas metode:

1. Sajauc visas sastāvdaļas bļodā.
2. Ar rokām veidojam mīklas bumbiņu.
3. Mēs sadalām lielo bumbu daudzās mazās. Baklavai vajadzētu būt tik daudz, cik vēlaties.
4. Atstājiet mīklu "atpūsties" 20 minūtes.
5. Ar rullīti piesprauž gabaliņus ļoti plānās kārtās. Šeit galvenais ir būt uzmanīgam, lai neplīstu mīklu.

Pašmāju kārtainā mīkla ir gatava! Tas izrādījās pat labāks par pirkumu, un tas nebija ilgs laiks, un jūs arī ietaupījāt naudu.Tālāk mēs ievērojam iepriekš aprakstīto recepti.

Redzi, izrādās, ka baklavas pagatavošana mājās nav tik grūts uzdevums. Jums vienkārši ir jāmēģina un jādara viss ar dvēseli! Un vakarā jūs iepriecināsiet savus mīļos ar neparasti saldu austrumu desertu, kas viņiem noteikti patiks!