Kartupeļu biezeņa zupas receptes ar dažādām papildu sastāvdaļām

Kartupeļu biezenis ir viegli pagatavojams pirmais ēdiens, tomēr ļoti apmierinošs un garšīgs. Plašais recepšu un sastāvdaļu klāsts, kas pievienots kartupeļiem, nodrošina labu iespēju improvizēt virtuvē. Kartupeļu biezeņa zupas receptes palīdzēs sagatavot karstas pusdienas ar smalku un harmonisku garšu, ko noteikti izbaudīs ikviens ģimenes loceklis.

Vienkāršas kartupeļu biezeņa receptes ar grauzdiņiem

Kartupeļu biezeni zupa ar grauzdiņiem izrādās bieza un ēstgribu. Pašmāju kraukšķīgie krutoni papildina vieglu un sātīgu pirmo ēdienu.

Ko tev vajag:

• kartupeļi - 350 g;
• ķiploki - 6 krustnagliņas.;
• sīpols - 1 dators.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• ūdens - 700 ml .;
• krēms - 150 ml .;
• sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas shēma:

1. Vispirms sagatavojiet ēdienu: sagrieziet mizotos kartupeļus vidējos kubiņos, sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
2. Sildiet ēdamkaroti augu eļļas, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un vāriet līdz zeltaini brūnai. Tas aizņems apmēram 8 minūtes.
3. Tvertnē pievienojiet kartupeļus, sastāvdaļas ielejiet ar gaļas buljonu vai ūdeni. Tiklīdz maisījums vārās, vāriet to vēl pusstundu, līdz kartupeļi ir gatavi.
4. Pārejiet uz ķiploku cepšanu. Cepšanas traukā ielej augu eļļu un, laiku pa laikam maisot, apcep krustnagliņas līdz zeltaini brūnai.
5. Tūlīt pēc cepšanas katliņā pievienojiet ķiplokus. Ielejiet krējumu traukā, atkal vāriet maisījumu un vāriet divas minūtes.
6. Izslēdziet siltumu un noņemiet trauku no uguns. Pagaršo ar sāli un citām garšvielām pēc garšas. Tad sasmalciniet komponentus ar iegremdēšanu blenderis un maisījumu atkal vāra divas minūtes.
7. Maizi sagriež vienāda lieluma kubiņos un apcep ar ķiploku līdz kraukšķīgai.
8. Pasniegšanai krējuma zupu ieteicams izrotāt ar svaigiem smalki sagrieztiem zaļumiem.

Lai pagatavotu grauzdiņus, labāk ņemt nedaudz novecojušu maizi - piemēram, vakardienas. Tas mazāk drūp un labāk notur formu.

Zupas biezenis ar sēnēm, krējumu un kartupeļiem

Krējums un dažādas garšvielas padara šo smalko krēmveida zupu vēl intensīvāku un ēstgribu. Ja nav laika gatavot vistas buljonu, vispirms varat uzvārīt buljona kubu.

Kas jums nepieciešams kartupeļu biezeni pagatavošanai:

• ūdens - 1 l .;
• kartupeļi - 550 g;
• sviests - 50 g .;
• baltie šampinjoni - 150 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• krēms - 200 ml .;
• sāli un piparus, ja vēlaties.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot cepšanu. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Kucei gatavošanas traukā izkausējiet sviestu, ielieciet sīpolu un vāriet līdz zeltaini brūnai. Laiku pa laikam maisa.
2. Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet kartupeļus vidējos kubiņos. Katliņā pievienojiet sakņu dārzeņus, pārlejiet ar gatavu buljonu un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti.
3. Pēc 15 minūtēm verdošajam maisījumam pievieno krējumu un pievieno garšvielas pēc savas izvēles. Pievienojiet pannā arī mazgātos un sasmalcinātos šampinjonus.
4. Vāra zupu apmēram desmit minūtes, lai mīkstinātu kartupeļus. Un pēc tam biezeni maisiet, izmantojot rokas blenderi. Ja trauks ir pārāk biezs, varat pannā ielej nelielu daudzumu šķidruma vai krējuma un pēc tam vēlreiz uzvārīt.

Lai smalkā krēmveida zupa būtu vēl intensīvāka, ieteicams pievienot muskatriekstu, maltus melnos piparus, papriku vai baltos piparus.

Siera krējuma zupa ar kartupeļiem un krējums ar brokoļiem

Ievērojot šo recepti, jūs varat pagatavot veselīgu un ēstgribu saturošu ēdienu, kas tiek izmantots uztura uzturā. Zaļā kartupeļu biezeņa zupa dažādos jūsu uzturu un palīdzēs atklāt jaunas kulinārijas garšas.

Ko tev vajag:

• ūdens - 1 l .;
• brokoļi - 400 g;
• krējums - ½ glāze;
• kartupeļi - 4 gab.;
• tomāti - 200 g;
• burkāns - 2 gab.;
• sīpoli - 1 gab.;
• kausētais siers - 50 g;
• sāli un piparus, ja vēlaties.

Gatavošanas shēma:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas: mizojiet, mazgājiet un sasmalciniet kartupeļus, sīpolus un burkānus. Pārlejiet tos ar ūdeni un uz plīts novietojiet dārzeņu podu. Tiklīdz maisījums vārās, vāriet to 15 minūtes.
2. Pēc noteiktā laika pannā pievienojiet brokoļus.
3. Noskalojiet tomātus, sagrieziet izlases šķēlēs un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Vāra maisījumu vēl 10 minūtes.
4. Ļaujiet zupai atdzist un sasmalciniet ar rokas blenderi. Pārnes maisījumu atpakaļ uz katliņa, atkal vāra uz lēnas uguns un pievieno vienu kausēta siera šķēli.
5. Kad siers ir pilnībā izkusis, zupai var pievienot smalki sagrieztus zaļumus. Tālāk saskaņā ar kartupeļu biezeni zupas recepti atliek trauku sajaukt un pasniegt karstu.

Pirms pasniegšanas rotā ar grauzdiņiem un pētersīļiem.

Lai zupa būtu biezāka un viskozāka, vārīšanas laikā ieteicams pievienot nelielu daudzumu sviesta.

Video recepte kartupeļu biezeni pagatavošanai