Visinteresantākās receptes garšīgai kūkai ar ķiršiem

Gandrīz katrai saimniecei ir daudz receptes kūkai ar ķiršiem. Galu galā pieaugušie un bērni viņu mīl. Šī ir delikatese, kuru vēlaties izmēģināt vēl un vēl. Tās īpatnība ir saldu un skābu kombinācija, kas jau sen ir kļuvusi par klasiku.

Tagad ir daudz veidu, kā pagatavot ķiršu kūkas visām gaumēm. Starp daudzveidīgajām receptēm var atšķirt vairākus populārākos. Mēs tos izskatīsim šodien.

Līdz punktam: piedzēries ķiršu kūka!

"Ziemas ķirsis"

Šis ir mēreni salds deserts. Tās pamatā ir cepumu mīkla, skābs krējums un ogas. Veiksmīga produktu kombinācija padara garšu unikālu. Delikateses otrais nosaukums ir kūka "Ķirsis sniegā".

Mīklu veido:

• 400 grami miltu;
• sviesta iepakojums (sver 200 gramus) un tikpat daudz margarīna;
• 200 grami cukura;
• 4 olas;
• 6 tējkarotes kakao;
• 2 tējkarotes vanilīna
• 1 tējkarote cepamā pulvera (vai dzēsta soda).

Mēs sagatavojam krēmu, pamatojoties uz:

• 800 grami krējuma;
• 400 grami ķirši;
• 8 ēdamkarotes cukura pulvera.

Soli pa solim gatavošana:

1. Katliņā izkausē sviestu ar margarīnu, ļauj atdzist.
2. Apvienojiet cukuru ar olām, sakuliet līdz putām.
3. Dziļā traukā sajauciet izkausētu sviestu, margarīnu, saputotus baltumus, dzeltenumus un cukura pulveri. Viegli samaisiet maisījumu. Nelielās porcijās pievienojiet miltus, kakao un cepamo pulveri. Iesijā miltus.
4. Temperatūra krāsnī jāuztur 180 grādos. Sadaliet pieejamo mīklas daudzumu 2 daļās un katru no tām cepiet sadalītā veidā 20 minūtes. Mēs to eļļojam ar sviestu.
5. Sagrieziet gatavās kūkas tā, lai 2 izrādītos 4.
6. Apvienojiet skābo krējumu ar pulveri.
7. Noņemiet sēklas no ogām.
8. Katru kūku mēs ieeļļojam ar skābu krējumu, pāriet ar ogām.
9. Kad ziemas ķiršu kūka ir savākta, bagātīgi ieeļļojiet to no visām pusēm ar atlikušo krēmu un izrotājiet ar ķiršiem. Ja vēlaties, apkaisa to ar kokosriekstu.

Milti jāizsijā. Tas novērsīs nelielu atkritumu iekļūšanu pārtikā, kā arī bagātinās miltus ar skābekli.

"Monastirskas māja"

Šis ir diezgan grūts deserts, tāpat kā tā pagatavošanas process. Bet gala rezultāts ir tā vērts. Kūkas Monastyrskaya Izba recepte ar ķiršiem ietver konservētu ķiršu izmantošanu. Ja tāda nav pieejama, varat izmantot svaigu, pēc tam to tvaicējot uz lēnas uguns ar cukuru.

Ķiršu kūka mīkla ir izgatavota no:

• milti - 3,5 tases;
• sviests vai margarīns - 250 grami;
• skābs krējums - 1,5 tases;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• šķipsniņas sāls;
• soda, etiķis.

Pildījumam jums būs nepieciešams:

• 2,5 tases ķiršu;
• 3 glāzes krējuma;
• 5 grami vaniļas cukura.

Kūkas ar ķiršiem pakāpeniska sagatavošana:

1. Mīklas pagatavošana. Iesijā miltus un izveido tajos nelielu ieplaku. Pievienojiet tam margarīnu, kas nedaudz jāsasilda, un mīciet to. Iegūtajai masai pievieno skābo krējumu, cukuru, sāli. Mēs dzēšam soda ar etiķi un arī nosūta to mīklai, sajauc to līdz gludai. Lai to izdarītu, varat izmantot blenderi.
2. Gatavo mīklu mēs iesaiņojam ar pārtikas plēvi un nosūta to uz ledusskapi 1-2 stundas.
3. Pēc norādītā laika beigām mēs to sadalām 10 identiskās daļās, katru no tām izvelkam, izveidojam plānu taisnstūra plāksni.
4. Mēs izklājam ķiršu visā plāksnes garumā, no kura tiek iztukšota sula, un saspiediet malas.Jums vajadzētu izveidot 10 kārtīgus ruļļus.
5. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem, pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru un uzlieciet uz tā ruļļus. Cep līdz zeltaini brūnai (apmēram 10 minūtes).
6. Krēma pagatavošana. Apvienojiet cukuru ar skābo krējumu, pārspējiet.
7. Mēs dodam gatavajiem ruļļiem laiku atdzist, ielieciet tos uz trauka slāņos: 1 slānis - 4 ruļļi, 2 slāņi - 3, 3 slāņi - 2, 4 slāņi - 1 rullis. Katru slāni rūpīgi ieeļļo ar krējumu.
8. Mēs nosūta kūku, lai to iemērc ledusskapī uz dienu.

"Ar ķiršiem un maskarponi"

Ķiršu sūkļa kūka var būt ne tikai garšīga, bet arī viegli pagatavojama. Nākamais gaisīgais deserts, kas kūst mutē, pārsteigs pat visprasīgākā saldā zoba garšas kārpiņas. Šī ir ķiršu un maskarpones kūka.

Lai pagatavotu nepieciešamo mīklu:

• 3 olas;
• glāze cukura (bez slaida);
• glāze miltu (bez slaida).

Uzpildīšanai:

• 1,5 tases maskarpones;
• 1,5 tases krējuma (labāk ir lietot ar tauku saturu ne vairāk kā 35%);
• glāze cukura (bez slaida).

Kā rotājums jums būs nepieciešams:

• 100 gramu šokolādes tāfelīte;
• 2 glāzes ķiršu.

Kūkas ar ķiršiem pakāpeniska sagatavošana:

1. Sakuliet cukuru un olas, izmantojot maisītāju.
2. Iegūtajai masai pievieno miltus un samaisa.
3. Kūkai mēs izmantojam sadalītu formu. Tas būs labi jāieeļļo ar sviestu. Pēc tam jūs varat izkaisīt mīklu un cept 180 grādos. Cepšanas laiks ir 25 minūtes.
4. Ja ķirši tiek izmantoti pašu sulā, tie jāizmet caurdurī, lai iztukšotu sulu. To izmantos kā kūku impregnēšanu. Ar to ieeļļojiet atdzesēto kūku no augšas. Ja ogas ņem no kompota, tad to var izmantot kā impregnēšanu.
5. Ielieciet ogu bez sēklām uz atdzesētas garozas.
6. Krēmam krējumu pārtrauc ar cukuru. Pievieno maskarponi un vēl nedaudz sakuļ.
7. Ielieciet gaisa krēmu uz ķiršu slāņa. Pirms kūkas nosūtīšanas infūzijai ledusskapī (4 stundas), apkaisa to ar rīvētu šokolādi.

Maskarponi var aizstāt ar krējumu. Lai to izdarītu, tas jāievieto audekla maisiņā, jāpakar un jāatstāj 8-10 stundas notecēt.

"Ar ķiršiem un biezpienu"

Ķiršu un biezpiena kūkai ir interesanta garša. Viņš ir ļoti maigs. Nav iespējams neminēt šāda deserta priekšrocības, jo tajā ietilpst biezpiens. Šīs delikateses pagatavošanai ieteicams izvēlēties minimālo tauku saturu.

Šokolādes kūka ar ķiršiem, kuras recepti varat redzēt zemāk, ir ārkārtīgi viegli pagatavojama. Pat pavārs iesācējs var tikt ar to galā.

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes ķiršu;
• 120 grami sviesta;
• tumšās šokolādes tāfelīte;
• nepilnīga glāze cukura;
• 4 olas;
• nepilna glāze miltu;
• tējkaroti cepamā pulvera;
• 1,5 tases mīksta biezpiena;
• tējkaroti vaniļas;
• šķipsniņu sāls.

Sagatavošana:

1. Izkausē sviestu, pievieno tam šķelto šokolādi. Labāk to izdarīt ūdens vannā.
2. Dziļā traukā, izmantojot maisītāju, sakuļ cukuru (50 gramus), šķipsniņu sāls ar 2 olām. Pievienojiet atdzesētu šokolādi ar sviestu, miltiem un cepamo pulveri. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas.
3. Viegla krēma pagatavošana. Biezpienu sajauciet ar 2 olām un cukuru, sakuliet ar mikseri.
4. Ieeļļojiet sadalītu cepšanas trauku ar sviestu. Ielej tajā trešo daļu visas mīklas, izlīdziniet to formā. Mīklai virsū liek pusi biezpiena pildījuma un ogas. Ielieciet otro mīklas slāni uz pildījuma (pusi no atlikušā tilpuma), tad atlikušo pildījumu un ķiršus. Pēdējais kūka slānis ir pārējā mīkla, kuru mēs izlīdzinām.
5. Mēs cepam kūku 50 minūtes. Mēs pārliecināmies, ka temperatūra krāsnī tiek turēta 180 grādu temperatūrā. Pirms izņemat no veidnes, atdzesējiet to.

"Pančo" ar ķiršu

Pančo kūka ar ķiršiem ir vēl viena šī deserta versija. Mīklu sagatavo, pamatojoties uz:

• 1,5 glāzes miltu;
• glāzes cukura;
• 1,5 tases krējuma, 33% tauku;
• 4 olas;
• ēdamkarote kakao;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Krēmu gatavo no:

• 4 glāzes krējuma;
• 1,5 tases krējuma;
• glāzes cukura;
• 2 tējkarotes vaniļas cukura
• 300 grami ķiršu bez kauliņiem.

Mēs rotāsim ar šokolādi. Jums to vajag grīdas flīzes. Lai izkausētu, jums vajag arī 30 gramus sviesta.

Soli pa solim gatavošana:

1. Sakuļ olas un cukuru, līdz parādās biezas putas. Pievieno krējumu un turpina maisīt. Pievieno cepamo pulveri, pamazām pievieno miltus. Masa izrādās plāna, tai ir vienmērīga konsistence.
2. Mīklai pievieno kakao.
3. Kūkas cepšanai mēs izmantojam sadalītu veidni. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni (180 grādi), pēc 30 minūtēm to izņem.
4. Gatavo biskvīta kūku atdzesē, sagriež mazos gabaliņos vai salauž.
5. Mēs izgatavojam krējumu ar skābu krējumu, granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Sakuļiet šīs sastāvdaļas, pievienojiet krējumu un iegūstiet biezu masu.
6. Mēs veidojam kūku slaida formā. Izklājiet sasmalcinātu biskvītu kārtās. Katru slāni mēs pārklājam ar skābu krējumu un novirzām ar ogām.
7. Mēs nosūtām izveidoto kūku, lai uzsūktu vēsā vietā 2 stundas. Tad mēs to izņemam, ielej šokolādes kūku ar ķiršiem ar glazūru (ūdens vannā izkausē šokolādi un sviestu).