Saimniecei ir svarīgi zināt, cik daudz gramu cukura ir glāzē.

Vecā recepte no grāmatas “Garšīgs un veselīgs ēdiens”, kas publicēta pagājušā gadsimta vidū, saka: ņem 1/2 glāzi cukura. Kā jūs zināt, cik gramu ir glāzē cukura? Virtuves skapī ir vesels plaukts ar stikla traukiem, bet kādu tilpuma mēru V.V. Pokhlebkins, kad viņš uzrakstīja savu grāmatu? Vienkāršs jautājums, kurā ir aspekti un smalkumi, kas var radīt neizpratni pat pieredzējušai saimniecei.

Cik daudz cukura ir glāzē

Strīds rodas no tā, ka padomju pavārgrāmatās ir minētas plānas (tējas) un slīpētas glāzes.

Ja paskatās uz svara tabulu, cik daudz cukura ir abās glāzēs, jūs atradīsit šādus skaitļus:

Pretrunīga informācija par to, cik daudz gramu cukura ir slīpētā glāzē. Ja jūs to ielejiet uz augšu, ar malu, jūs saņemat tādu pašu cukura daudzumu kā plānā tējā. Kāpēc šie dati tiek kopīgoti? Šeit jums ir nepieciešams vēsturiskais fons.

Fasēta stikla vēsture

Klasiskajam slīpētajam stiklam ir gluda augšējā loka. Kādreiz karavīriem tika doti 200 grami degvīna, tieši izlejot risku. Devu nomainīja pret tabaku vai cukuru, tieši tāpat izlēja līdz robežai, kur beidzās malas un sākās maliņa. Tā ir izveidojusies tradīcija skaitīt slīpēta stikla mēru kā 200 ml.

Ir noskaidrots, cik daudz gramu cukura ir slīpētā glāzē: līdz lokam - 180, līdz malai - 230. Pavārgrāmatās teikts, ka mērs "glāze" nozīmē 250 ml. Ievērojot vecās receptes, jums jāmēra cukurs, ielejot to līdz malām.

Lasīt arī:Cik kvadrātmetru uz hektāru?

Cik sver glāze cukura?

Ne katrā virtuvē ir padomju laika šķautņains retums. Mūsdienu trauki ar dažādu formu un ietilpību. Ir lietderīgi izmērīt savu iecienīto ērto glāzi, lai netērētu laiku, nosverot beztaras produktus.

Ir trīs veidi:

• mēra ar graduētu mērkrūzīti (vārglāzi);
• piepildiet trauku un nosveriet to mērogā;
• aprēķiniet, cik ēdamkarotes vai tējkarotes der.

Ēdamkarote satur 25 gramus cukura, ja to ielej ar slaidu, tējkaroti - 10 gramus. Stikla ietilpība būs:

Izmantojot ēdamkaroti vai tējkaroti, varat uzzināt, cik daudz glāze cukura sver. Ir lietderīgi veltīt laiku mērīšanai, lai ātri pievienotu pareizo produkta daudzumu.

Kā izmērīt citas cietās daļiņas

Saskaņā ar recepti jums būs jāpievieno milti, graudaugi un citas sastāvdaļas, kuras arī ir ērti izmērīt ar glāzi.

Lai palīdzētu mājsaimniecēm, tabula ar visbiežāk sastopamo produktu svaru:

 

Mājsaimnieču padomi

Daži smalkumi, kas jāņem vērā, mērot produktus:

1. Cukura svars var atšķirties atkarībā no mitruma satura un kristāla lieluma. Smalks kristālisks izrādīsies nedaudz vairāk, mazāks.
2. Pirms sijāšanas miltus vajadzētu izmērīt, jo tie pēc tam kļūst pūkaini un mazāk blīvi piepilda glāzi.
3. Birstošie produkti jālej plānā straumē, neizvelciet glāzi tieši no maisa, lai iekšpusē neveidotos gaisa dobumi.
4. Lai stikls tiktu piepildīts līdz malai, jums tas jālej "ar slaidu" un ar nazes galu jānogludina pārpalikums.

Tagad mēs zinām, cik gramu cukura vai cita produkta ir stikla vārglāzē.Jebkurā modernā virtuvē jūs varat cept vecu pavārgrāmatu recepti, pat ja jums nav mēroga vai slīpēta stikla.