Aktinidiju veidi un šķirnes
Aktinīdija Ir termofīls augs, ko var audzēt siltā klimatā. Ķīniešu actinidia kivi augļus nevar audzēt Austrumeiropā, jo šis augs sasalst temperatūrā -10PARC. Liela augļu aktinidiju šķirņu vietā Francijā, Polijā un Vācijā audzē mazaugļu aktinidiju pasugu - actinidia arguta. Šī pasuga savu nosaukumu ieguvusi no japāņu vienveidīgās mazaugļu aktinīdiju šķirnes.
Arguta pasugas šķirnes
Arguta pasugas šķirnes ir salizturīgas. Viņi var izturēt temperatūru līdz 26PARNo zem nulles. Visas šīs pasugas šķirnes ir pārāk mazas, augļu periodā to lapu kātiņi kļūst sarkani. Augļu masa sasniedz 30 g. Tā kā aktinidiju augļu iekšpusē nav sēklu, no tiem varat pagatavot žāvētus augļus. Augļa miza ir mīksta un ēdama, atšķirībā no lielaugļu aktinidiju šķirņu augļiem.
Arguta šķirnēm nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana, tāpēc uz katrām 5 mātīšu augiem jāstāda viens vīnogulāju tēviņš.
Aktinidia kolomikta pasugas šķirnes
Actinidia kolomikta pasugas šķirnes ir augļi un dekoratīvie augi. Rudenī šo šķirņu lapas kļūst baltas, pavasarī un vasarā tās maina krāsu uz zaļu, bet līdz vasaras beigām - uz violetu. Pasugu šķirņu augļi actinidia kolomikta - sarkanā vai purpursarkanā krāsā, ja augs ir iestādīts ēnā, vai zaļā krāsā, ja vīnogulājam ir pietiekami daudz saules gaismas. Ir arī šīs pasugas pašapputes šķirnes, tās jāstāda saulainā vietā. Šo šķirņu ziedēšanas periods sākas maijā, un jūlijā jau ir iespējams novākt ražu. Augļu svars svārstās no 20 g līdz 24 g.
Šīs aktinidiju pasugas trūkums ir augļa īsais glabāšanas laiks. Mini kivi nokrīt otrajā dienā pēc pilnīgas nogatavināšanas.
Aktinidiju augļu derīgās īpašības un izmantošana ēdiena gatavošanā
Aktinīdijas augļi satur lielu daudzumu C, PP, B2 un B1 vitamīna. Mīkstumā esošās skābes labi ietekmē cilvēka nervu sistēmu. Ja aktinidijas augļus žāvē un apēd tikai dažas saujas dienā, parādīsies ilgstoša sāta sajūta. Lai iegūtu maksimālo vitamīnu daudzumu, pagatavojiet aktinidijas augļu kompotu. Francijā marinādi un mērces gatavo no aktinidiju augļiem, kas satur daudz kaloriju. Augstā kaloriju satura dēļ aktinīdijas augļi ir ļoti novērtēti Ķīnā, Japānā un Spānijā. Polijā aktinidiju augļus izmanto pīrāgu gatavošanā ar augļu pildījumu.