Apa yang kita ketahui mengenai tembikai Astrakhan?

Tembikai, beri manis, adalah makanan kegemaran pada akhir musim panas. Orang Rusia mempunyai bahasa yang ditujukan dengan baik: apa yang seseorang katakan, "bukan semangka yang dimulai, tetapi musim panas berakhir," yang merupakan cara terbaik untuk menggambarkan kapan anda perlu tepu dengan buah selatan. Mengapa tembikai Astrakhan dianggap yang terbaik? Terdapat banyak sebab dan ia berkaitan dengan sifat buah beri. Bagaimana mendapatkan buah manis yang jauh dari Astrakhan, di wilayah Moscow atau di Siberia? Adakah mungkin untuk menundukkan sayur selatan ke Siberia, kita akan membincangkannya.

Sejarah kemunculan tembikai di Rusia

Sebutan pertama dalam dongeng berry raksasa yang dihantar ke meja Tsar Alexei Mikhailovich muncul pada tahun 1560. Tetapi tembikai tumbuh di Astrakhan jauh sebelum saat itu. Pembaharu yang hebat Peter I memerintahkan penanaman tembikai berhampiran Moscow. Namun, baik benih, maupun tanah, atau pengrajin untuk menanamnya di Astrakhan tembikai di pinggir bandar tidak dapat.

Pada pertengahan abad ke-19, tembikai dari Astrakhan mula terapung untuk dijual di sepanjang Volga. Petani dari Tsaritsyn hingga Kamyshin juga memulakan tembikai. Hari ini, semangka Astrakhan dicari dan ditunggu di seluruh negara. Faktanya ialah di kawasan ini, tembikai tumbuh tanpa bahan kimia, ekologi. Untuk melindungi produk anda dari pemalsuan, jenama khas telah dikembangkan yang dilekatkan pada setiap tembikai.

Astrakhan, ibu negara tembikai, merayakan Hari Tembikai Astrakhan pada bulan Ogos. Ini adalah festival menuai yang menyeronokkan dengan persembahan teater. Setiap peserta pesta dapat merasakan semangka bulan dan mengambil sepotong musim panas bersamanya.

Bagaimana semangka tumbuh?

Apa yang diperlukan semangka untuk tumbuh besar dan manis? Semasa menyemai biji tembikai, tanah mesti dipanaskan sekurang-kurangnya 14 ⁰... Di masa depan, akarnya berkembang dengan baik dan membawa makanan ke beri pada suhu 30-32 ⁰... Suhu udara ialah 24-30⁰... Apabila buah diikat, suhu harian purata tidak turun di bawah 18 ⁰.

Jumlah jisim tenaga aktiviti solar untuk pematangan janin adalah 2000-3000 ⁰ bergantung pada kematangan awal varieti. Ini bermakna bahawa memerlukan banyak hari panas dan malam yang sangat hangat untuk menanam tembikai.

Di samping itu, semasa pengembangan daun 5-6, pencahayaan harus mencapai 10,000 lux dengan cahaya siang kurang dari 12 jam. Sekiranya harinya lebih lama, buahnya tidak menyala dengan baik, dan jika cahaya sekitar 8 jam, tanaman akan membeku. Cuaca buruk dan suhu rendah akan memprovokasi perkembangan penyakit, pengisian rendah, rasa buah yang buruk. Oleh itu, menanam semangka tidaklah mudah.

Di mana mungkin untuk mewujudkan keadaan sedemikian? Di wilayah Astrakhan. Tembikai secara tradisional adalah yang paling manis dan enak di sana. Pada masa yang sama, semangka Astrakhan adalah jenama di mana sekumpulan varieti ditanam:

• Astrakhan;
• yarilo;
• scorik;
• sejuk.

Tembikai bulan, keajaiban kuning, juga tumbuh di sini. Di tempat lain, tembikai ini terasa seperti labu, dan di Astrakhan mereka adalah makanan kegemaran penduduk kampung. Ini adalah buah yang sangat halus dengan kerak tipis, tidak sesuai untuk penyimpanan dan pengangkutan. Oleh itu, tembikai lunar di Moscow pada siang hari tidak dapat dijumpai.

Tembikai Astrakhan dibezakan dengan kontras antara jalur gelap dan cahaya yang lebih dekat dengan ekor. Tempat yang tersisa dari menyentuh tanah mestilah kecil dan oren. Ekornya kering, tetapi tidak kering. Bilakah tembikai Astrakhan matang? Mereka mungkin muncul di Moscow hanya pada bulan Ogos.

Tembikai mana yang tidak boleh anda beli?

Tidak kira jenis tembikai yang anda bawa pulang - Astrakhan, Uzbekistan atau dari Kazakhstan, anda tidak boleh membeli semangka dalam kes berikut:

• di tepi jalan raya yang sibuk, kerana tembikai menyerap gas dan menjadi tercemar;
• titik putih atau cahaya yang besar menunjukkan kekurangan haba untuk pematangan;
• kerosakan pada kulit - tusukan mengatakan bahawa semangka itu dipam dengan saltpeter untuk pematangan cepat, kulit busuk - mengenai reput dalaman;
• semangka tidak boleh rosak;
• tiada ekor - mengharapkan tangkapan;
• anda perlu memilih spesimen purata seberat 5-7 kg.

Bahaya utama menanti para pecinta tembikai awal yang tidak sabar, yang ditanam dengan baja baja. Oleh itu, adalah idea yang baik untuk mendapatkan alat untuk mengukur nitrat di kawasan hijau.

Bagaimana menanam tembikai di rumah?

Anda boleh menanam semangka yang sedap dengan memerhatikan keadaan panas dan cahaya. Di samping itu, penting untuk mematuhi semua syarat:

• pilihan tapak pendaratan;
• menyemai atau menanam anak benih di tanah yang hangat;
• tepat pada masanya menyiram dan memberi makan;
• penyakit dan kawalan perosak;
• pembentukan bulu mata.

Bergantung pada wilayah, kaedah telah dikembangkan mengenai cara menanam tembikai di rumah. Anda boleh mengusahakan tanah terbuka, di rumah hijau atau di rumah hijau. Biasanya di rumah di Rusia tengah, semangka ditanam melalui anak benih. Tempoh penanaman benih bertanggungjawab untuk perkembangan, terutama semasa pembentukan daun kelima hingga keenam. Diperlukan penerangan anak benih semasa tempoh tumbuh di ambang tingkap.

Pilihan tapak pendaratan sangat penting. Kilang itu mesti terkena cahaya sekurang-kurangnya 10 jam. Suka tanah dara tembikai atau tanah sod. Dalam keadaan pinggir bandar, ia boleh tumbuh setelah bawang, kubis, sayur-sayuran akar, kacang atau kacang polong. Dia suka tanah loam berpasir. Tembikai tumbuh dengan baik di tempat tidur baja yang dipanaskan secara biologi. Oleh kerana pada awal musim panas di lorong tengah tanah menjadi panas, penanaman semangka di rumah hijau dan di rabung hangat lebih baik. Jarak antara tanaman adalah 70 cm, antara baris di padang terbuka ialah 1.4 meter.

Di tanah yang dilindungi, bulu mata dipimpin dengan garter menegak dan menggantungkan buah-buahan yang dicurahkan sehingga tidak mematahkan semak dengan beratnya. Biasanya, tidak lebih dari tiga tembikai yang tersisa di kilang. Semakin banyak ovari, semakin lama diperlukan untuk mencurahkan dan matang. Dan di lorong tengah dan wilayah utara tidak ada masa seperti itu.

Tembikai responsif terhadap penyiraman dan penyusuan, tetapi harus diperhatikan bahawa komponen nitrogen berkumpul di dalam buah dan merosakkan rasa. Umumnya diterima bahawa pemupukan dengan saltpeter hanya dapat dilakukan pada separuh pertama musim panas, kemudian, di bawah pengaruh tenaga suria, nitrogen ini akan mempunyai masa untuk berubah menjadi bahan berguna. Penyiraman tanaman yang banyak harus dikurangkan semasa buah dituangkan. Semasa masak, semangka tidak disiram. Selalunya, buah-buahan tumbuh lebih kecil di rumah, tetapi lebih enak daripada yang dibawa dari kawasan hangat.

Video mengenai tembikai yang sedang tumbuh

https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU