Di mana dan bagaimana kacang tanah tumbuh
Sejak kecil, semua orang sudah biasa dengan rasa kacang tanah yang harum dan sedikit manis, yang ditambahkan pada kek dan coklat, membuat makanan ringan dan terkenal, terutamanya di Amerika Syarikat mentega kacang... Tetapi tidak semua orang tahu bagaimana kacang tanah tumbuh.
Hari ini, kacang tanah adalah tanaman pertanian yang paling berharga, menyumbang bahagian giliran tanaman di banyak negara di Asia dan Afrika. Groundnut menempati tempat yang sangat penting dalam ekonomi dan penggunaan di Amerika Syarikat. Tetapi jika di negara-negara di mana kacang tanah tumbuh, semua orang tahu tentang budaya ini, maka di Rusia dan negara-negara Eropa "kacang" hanya dikenali sebagai produk. Dan sebagai wakil dunia tumbuhan, dia menimbulkan banyak persoalan.
Teruskan membaca: bagaimana pistachio tumbuh
Kacang atau kacang: bagaimana kacang kelihatan dan tumbuh?
Tanaman herba dengan ketinggian 20 hingga 70 cm tidak boleh disebut semak atau pohon buah. Dan buah kacang dalam kekacang bukanlah kacang, tetapi biji yang tersembunyi di dalam kacang polong.
Tumbuhan ini, ditanam selama berabad-abad oleh penduduk tempatan Amerika Selatan, semasa pembangunan benua oleh orang Eropah diperhatikan dan segera dihargai sebagai tanaman pertanian yang menjanjikan. Hari ini, berjuta-juta hektar ditanam di seluruh dunia, dan kawasan penanaman terus berkembang.
Mengapa kacang mendapat banyak perhatian? Sebabnya terletak pada nilai pemakanan dan komposisi kacang tanah, kesahihannya dan hasil tanaman yang cepat.
Budaya tumbuh tanpa masalah di mana tanaman lain mengalami kekurangan nutrien dan kelembapan, tidak takut pada matahari dan bahkan boleh melakukannya tanpa pendebunga. Di samping itu, seperti kekacang tahunan yang lain, kacang tidak hanya dapat memberi makan tanah mereka, tetapi juga untuk memperkaya dengan nitrogen.
Pokok renek atau tanaman penanaman yang bercabang kuat mempunyai akar umbi kuat yang tumbuh sepanjang satu setengah meter. Batang dengan tepi yang jelas kelihatan ditutup dengan daun berpasangan, dibahagikan kepada beberapa daun bujur dan sedikit runcing. Kedua-dua pucuk dan plat daun ditutup dengan tidur siang yang lembut. Bunga dengan kelopak layar dibengkokkan ke belakang dan bibir nipis berwarna kuning.
Sehingga tanaman mekar, sukar untuk melihat ciri utamanya - penampilan dan perkembangan buah tidak berlaku di atas permukaan tanah, tetapi di bawah permukaannya.
Kacang yang masak pada musim luruh mempunyai cengkerang seperti kulit yang kuat dan tersembunyi dari satu hingga tujuh biji bujur. Inilah sebab munculnya nama terkenal kacang "kacang tanah".
Kacang tanah adalah salah satu dari sedikit tanaman di Bumi yang menggunakan bunga cleistogamous yang diserbukan sendiri untuk pembiakan. Selepas pembungaan setiap hari dan pembentukan ovari, pucuk gynophore bergegas ke tanah dan, menguburkan di dalamnya, memastikan perkembangan bawah tanah polong.
Pada satu tanaman dari bulan Jun hingga akhir musim luruh, beberapa lusin buah terbentuk. Anda dapat menjumpainya hanya dengan menggali semak, dan anda dapat melihat bagaimana kacang tumbuh dari atas, anda hanya dapat dengan peningkatan jumlah tunas yang meninggalkan tanah.
Di mana kacang tanah tumbuh?
Kacang tanah suka kehangatan, dan mereka memerlukan musim panas dan musim luruh yang kering untuk mematangkan kacang yang tersembunyi di bawah tanah. Ia memerlukan 120-160 hari dari menanam kacang hingga penuaian. Keadaan seperti itu tidak ada di mana-mana.
Habitat asalnya, tempat kelahiran budaya adalah Amerika Selatan. Ketika daratan ditemui oleh orang Eropah, banyak tanaman menarik dihantar ke metropolis dan jajahan Sepanyol, Portugis dan Inggeris yang lain. Orang Sepanyol adalah orang pertama yang mencuba kacang yang tidak biasa, merasa lazat dan sangat berguna dalam perjalanan panjang. Di Dunia Lama, kacang juga terasa. Sebagai penambahan eksotik pada hidangan dan sejenis biji koko, ia mula digunakan dalam memasak.
Untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat, bekalan biji-bijian yang jarang dan tidak stabil dari tanah baru sukar untuk penakluk benua Amerika. Oleh itu, orang Portugis, yang menghargai khasiat dan hasil kacang tanah, berminat dengan bagaimana kacang tanah tumbuh dalam keadaan Afrika.
Kacang tanah di Afrika
Jajahan Eropah di benua hitam membekalkan metropolis dengan kayu, rempah, mineral, kapas dan budak. Namun, kerana tanahnya yang lemah, sangat sukar untuk mengembangkan pertanian di sini. Kacang tanah membantu menyelesaikan masalah penting ini.
Dia tidak hanya memberikan kacang yang diinginkan orang Eropah, tetapi juga memberi makan penduduk tempatan, dan juga ternakan. Di beberapa negara, budaya telah menjadi sumber pendapatan utama.
Walaupun banyak masa telah berlalu sejak penaklukan Amerika dan kemunculan kacang di Afrika, ia masih tidak mengejutkan siapa pun mengapa Senegal disebut republik kacang. Sejak abad ke-17, pemilik tanah pertama Portugis dan kemudian Perancis secara aktif membajak tanah percuma untuk kacang tanah. Pada abad yang lalu, tumbuh lebih dari satu juta tan kacang setiap tahun, negara ini telah menjadi pembekal kacang tanah terbesar di dunia.
Kacang tanah di Asia
Oleh kerana komposisi kacang tanah terkaya dan adanya minyak sayuran berharga yang digunakan dalam makanan untuk tujuan teknikal, budaya ini telah dikenali di bahagian lain dunia.
Ladang besar kekacang jenis ini didirikan di Asia. Sejak abad ke-16, tanaman ini telah dikenali di India, sedikit kemudian tanaman muncul di Filipina, Macau dan China. Kerajaan Surgawi yang mengambil telapak tangan dari Senegal, di mana sebahagian besar penduduk negara ini masih bekerja untuk memproses, menanam dan menuai.
Kisah Kejayaan Kacang Tanah Amerika
Sejak abad ke-19, perkebunan kacang tanah atau kacang tanah telah muncul di wilayah benua Amerika Utara. Setelah mengalami kesulitan dalam memberi makan pasukan dari pihak lawan selama Perang Saudara, berkat kacang mereka dapat mempertahankan kekuatan.
Tetapi ketika perang berakhir, tanaman kekacang ini dianggap tidak menguntungkan kerana penanaman secara manual, dan kacang itu sendiri diklasifikasikan sebagai makanan untuk orang miskin.
Hanya keadaan gembira yang membolehkan kacang di Amerika Syarikat kembali ke podium yang mereka layak. Tanaman kapas, yang diusahakan oleh kebanyakan petani pada awal abad ini, menyedut semua jus dari tanah. Jumlah lahan pertanian dikurangkan, agraria dikejar oleh kegagalan tanaman dan serangan perosak. Terdapat keperluan mendesak untuk mengambil langkah aktif untuk beralih ke tanaman lain dan menjaga pertanian.
Saintis AS terkenal D.V. Carver, setelah mengkaji berapa banyak protein, minyak, asid amino dan sebatian lain yang berguna untuk tubuh manusia dalam kacang tanah, terbakar dengan idea untuk mempopularkan budaya menarik ini. Menurut ahli agrokimia, mustahil untuk melepaskan tanaman itu, kacang polongnya adalah 50% minyak dan sepertiga protein berharga dan mudah dicerna. Oleh itu, berkat pengembangan ratusan produk makanan dan teknikal berdasarkan kacang, automasi penanaman dan pengaruh lembut di tanah, kacang tanah dari AS telah menjadi tanaman kultus.
Sebahagian besar daripada penuaian kacang tempatan digunakan untuk pengeluaran mentega kacang, yang disukai oleh orang Amerika, industri dan minyak yang boleh dimakan, serta memberi makan ternakan, membuat sabun dan keperluan lain.
Di mana kacang tanah tumbuh di Rusia?
Hari ini, minat terhadap kilang tidak berkurang. Selama era Soviet, kacang tidak diberi perhatian, dan pengalaman menanamnya dilakukan hanya di republik selatan. Di mana kacang tanah tumbuh di Rusia? Tidak ada perkebunan besar kekacang jenis ini di negara ini, tetapi penggemar wilayah selatan, Wilayah Bumi Hitam, Ural Selatan dan bahkan zon tengah sedang berusaha dengan sukses untuk mendapatkan tanaman kacang di pondok musim panas dan rumah tangga mereka petak.
Bahkan mereka yang, karena keadaan cuaca, tidak dapat memanjakan diri dengan kacang tanah dari kebun, tidak boleh melepaskan budaya ini. Belukar kacang asli senang tumbuh di dalam periuk.
Dan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pertanian pertanian, untuk memahami ciri dan keperluannya, video mengenai bagaimana kacang tanah akan membantu: