Cara menyediakan tincture cedar: pelbagai pilihan memasak
Liqueur pain disediakan dari kacang pain. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan penyelesaian ini. Untuk memilih yang paling sesuai, anda perlu memilih sama ada dengan kaedah ujian (setelah menyediakan beberapa sekaligus dan kemudian memilih kegemaran) atau berdasarkan produk yang ada.
Cedar tincture: resipi nombor 1
Produk apa yang diperlukan untuk menyediakan tincture ini:
- 1 liter moonshine (45%);
- 40 g kacang;
- 4 g kulit jeruk;
- 40 g anggur hitam;
- 1 g vanillin;
- 2 sudu besar l. gula tanpa slaid.
Bagaimana hendak masak:
- Kacang dituangkan dengan air mendidih untuk dibilas, prosedur ini mesti diulang beberapa kali.
- Dalam balang untuk memasak, kacang dituangkan dengan cahaya bulan.
- Zest dan kismis hitam, gula pasir dan vanillin ditambahkan ke dalam campuran.
- Campuran ini disuntik selama 2 minggu di tempat yang gelap pada suhu bilik.
- Campuran ditapis dengan kain kasa berganda.
- Penyelesaiannya dituangkan ke dalam botol kaca untuk disimpan.
Semasa memetik kacang, getah pokok tetap ada di atasnya. Untuk menyingkirkan resin ini, yang meninggalkan residu di tingtur, anda perlu membakar kacang.
Oleh kerana lapisan resin sukar dikeluarkan, pembakar kacang harus dilakukan sehingga bersih sepenuhnya. Melecur dengan air mendidih tidak mempengaruhi kualiti produk.
Nombor resipi 2
Produk apa yang diperlukan:
- 80 g kacang;
- 1 biji bunga cengkih;
- 55 g gula;
- 1 liter moonshine.
Bagaimana hendak masak:
- Semua bahan dicampurkan dalam satu balang.
- Campuran diaduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Balang ditutup dan disimpan di tempat yang gelap pada suhu bilik. Tempoh infusi adalah 10-14 hari.
- Kemudian larutan mesti ditapis dua kali.
- Untuk penyimpanan, tincture cedar dituangkan ke dalam botol kaca, lebih baik kaca gelap.
Nombor resipi 3
Produk apa yang diperlukan:
- 250 g kacang;
- 45% moonshine - 3 liter.
Bagaimana hendak masak:
- Kacang itu dibakar dan dibasuh beberapa kali.
- Dalam balang, kacang dicampurkan dengan moonshine.
- Campuran dikeluarkan untuk infusi dalam masa 10 hari.
- Kemudian ia mesti ditapis melalui kain kasa atau kain.
- Simpan tincture di tempat yang gelap. Anda perlu menyimpannya di dalam bekas kaca gelap yang tertutup.
Semasa menyediakan tincture menggunakan resipi yang berbeza, hasilnya berbeza dari segi rasa, tepu dan warna. Semakin banyak kacang terdapat dalam resipi, semakin gelap warna.