Bagaimana cara memelihara dan memetik kacang hijau?

Kacang polong adalah produk yang sangat berharga untuk vegetarian. Oleh itu, setiap peminat sayur-sayuran dan buah-buahan harus tahu bagaimana memelihara kacang polong untuk menyimpannya pada musim sejuk. Sayuran mempunyai banyak protein dan cukup mampu menggantikan daging. Untuk gourmets, kacang polong juga bermanfaat kerana buburnya dicerna lebih cepat dan tidak berbahaya jika dibandingkan dengan daging. Protein berkhasiat melembapkan badan sehingga anda boleh pergi tanpa makanan asal haiwan untuk jangka masa yang panjang. Fakta ini sangat penting ketika melakukan perjalanan dan kembara. Bagi pelancong yang suka pengembaraan musim sejuk, disarankan untuk menyediakan makanan dalam tin buatan sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui cara memelihara kacang polong untuk musim sejuk. Tengoklah cara memasak sup kacang dengan betul untuk merebus kacang polong.

Dengan memakan kacang hijau, tubuh dipenuhi dengan tenaga, sehingga meningkatkan kecekapan. Berkat ini, seseorang dapat menanggung beban berat dan menempuh jarak jauh. Secara amnya, setiap orang yang bertenaga dan aktif disarankan untuk makan kacang polong. Beberapa jenis buah ini mengandungi gula semula jadi yang merangsang aktiviti otak dan ingatan.

Masalah usus akan membantu mengatasi kacang polong yang sama. Unsur surihnya yang bermanfaat melegakan pedih ulu hati, menormalkan fungsi sistem pencernaan. Antioksidan yang terkandung dalam buah mempunyai efek positif pada memperbaiki kulit dan rambut.

Seperti semua tanaman yang boleh dimakan, kacang polong adalah buah bermusim. Oleh itu, adalah wajar untuk menyimpannya pada musim sejuk. Resipi penuaian kacang polong untuk musim sejuk akan membantu anda mengetahui urutan apa untuk mengekalkan keluarga kekacang ini untuk musim sejuk. Terdapat beberapa resipi untuk menyumbat kacang polong, tetapi setiap pilihan ini akan disterilkan atau tidak disterilkan.

Kacang polong muda dipilih untuk pengetinan. Kacang polong yang terlalu matang akan memberikan warna keruh yang buruk pada makanan jadi dan akan berasa terlalu berkanji.

Kacang hijau tanpa pensterilan

Untuk penyediaan, sediakan balang 3 liter. Untuk melakukan ini, mereka harus dicuci dengan soda dan disterilkan selama 7 minit menggunakan cerek. Sebilangan kecil tin tidak bermanfaat untuk disterilkan di dalam ketuhar. Resipi kacang polong kalengan ini akan menggunakan 1 liter air sejuk biasa. Rasa pemeliharaan akan sangat serupa dengan kedai ini, dan semuanya berkat bahagian pukal yang betul: 3 sudu besar. sudu gula, 1 sudu teh asid sitrik, 3 sudu teh garam.

Prosedur pengetinan:

1. Keluarkan kacang hijau dari polong dan bilas dengan air paip.
2. Pengasam disediakan dari jumlah pukal tertentu (garam, gula) dan air. Pemeliharaan kacang polong di rumah tidak memerlukan pensterilan tin dengan isi, oleh itu kacang polong dituangkan ke dalam perapan mendidih dan direbus selama 15 minit. Pada akhir prosedur, tambahkan asid sitrik.
3. Pindahkan perlahan-lahan kacang rebus ke dalam balang, kemudian tuangkan pengasam yang sama dan ketatkan penutupnya. Hantar ke pantri.

Anda tidak boleh memasak kacang polong lebih dari waktu yang ditentukan mengikut resipi, jika tidak, mereka akan kehilangan bentuknya, berubah menjadi bubur.

Kacang hijau yang disterilkan

Mereka yang ingin belajar bagaimana memelihara gorox dengan pensterilan, anda mesti menyimpan 600 gram kacang polong tanpa biji. Untuk bahan kerja, anda memerlukan balang 1.5 liter atau 3 keping 0.5 liter.Perap yang akan pergi, terdiri daripada 1 liter air biasa, 1 sudu besar. sudu garam, 1.5 sudu besar. sudu gula dan asid sitrik, dalam jumlah 3 gram.

Prosedur pengetinan:

1. Blan kacang polong, dikupas dari kacang polong, selama 3 minit.
2. Buat pengasam dengan melarutkan air pukal ke dalam air. Didih.
3. Kacang polong, kalengan di rumah, terlebih dahulu menyediakan bungkusannya dalam tin. Kemudian bekas dengan kacang polong harus diisi dengan pengasam panas dan dihantar untuk pensterilan, yang berlangsung selama 3 jam.
4. Keluarkan dari air, skru dan bungkus dengan selimut.

Sekiranya cairan di dalam balang tidak menjadi keruh setelah memerah dalam waktu 3 hari, itu berarti kacang polong ditutup dengan mematuhi peraturan dan dapat dimasukkan ke dalam pantri dengan selamat, sehingga maksimum 1 tahun. Sekiranya pengasam menjadi keruh, lebih baik segera menghilangkan pemeliharaan tersebut.

Acar kacang hijau dengan pensterilan

Tuan rumah yang berminat dengan cara memetik kacang polong di rumah dapat memperhatikan resipi di bawah. Prosedur pengambilannya cukup panjang, tetapi tidak memerlukan banyak usaha.

Prosedur menjemput:

1. Keluarkan polong dari kacang polong dan basuh.
2. Sediakan pengasam, yang terdiri daripada 1 sudu besar. sudu gula dan 1 sudu besar. sudu garam dicairkan dalam 1 liter air. Rebus dan tuangkan kacang polong, tutup sepenuhnya dengan cairan.
3. Setelah mendidih selama 3 minit, susun semuanya dalam balang dan hantar untuk pensterilan.
4. Pensterilan akan berganda. Pada hari pertama, ia harus dilakukan dalam masa 30 minit, kemudian ditutup dengan penutup dan sisihkan selama sehari. Keesokan harinya, sterilkan balang selama 20 minit dan tutup penutup dengan ketat.
5. Biarkan sejuk dan pindahkan ke peti sejuk.

Sebaiknya simpan makanan siap di bilik bawah tanah atau di tempat yang sejuk.

Resipi yang disenaraikan mengenai cara memelihara kacang polong adalah resipi utama yang boleh ditambah dengan inovasi anda sendiri.