Cara memasak tomato panggang - kehalusan untuk pemula

Beritahu saya cara memasak tomato panggang? Saya suka paprika goreng di atas api, baru-baru ini saya cuba membuat champignon dengan cara ini. Mereka juga ternyata sedap. Tetapi saya belum lagi bereksperimen dengan tomato. Adakah terdapat nuansa?

Sekiranya anda suka sayur-sayuran goreng, tetapi ingin mengekalkan vitamin mereka sebanyak mungkin, pilihlah panggangan. Peranti ini akan menggoreng buah-buahan dengan lembut, memberikan aroma yang luar biasa, tetapi tidak membiarkan mereka kehilangan nutrien. Sebagai contoh, mengetahui cara memanggang tomato, anda boleh menikmati makanan ringan yang indah atau mendapatkan ramuan asli untuk salad sayur-sayuran atau daging. Tomato tetap berair, sambil mengekalkan bentuknya, tetapi menerima aroma unik dari kayu bakar kayu. Sayuran ini sesuai untuk makanan ringan atau untuk makan malam diet rendah kalori. Dan mereka juga akan dijadikan lauk untuk daging atau hidangan utama yang lebih sedap.

Kehalusan memanggang sayur-sayuran

Walaupun terdapat sebilangan besar tomato, yang utama adalah mengekalkan ciri ini, agar tidak hanya mendapat kulit goreng. Untuk ini, penting untuk memerhatikan rejim suhu. Panaskan panggangan terlebih dahulu, kemudian biarkan suhu turun hingga sederhana. Dalam kes ini, jarak antara sayur-sayuran dan api mestilah sekitar 20 cm.

Sekiranya anda menggunakan unit arang, anda boleh memeriksa kualiti panas dengan tangan. Letakkannya di atas rak dawai. Sekiranya anda tahan selama 3 saat - dengan berani meletakkan tomato.

Adalah sangat mudah untuk memanggang tomato ceri, walaupun buah-buahan besar akan berjaya. Mereka boleh dipotong menjadi kepingan tebal menggunakan pisau tajam. Dalam kes ini, pastikan berhenti di varieti dengan pulpa padat. Tomato lembut tidak akan berfungsi - ia akan cepat habis. Kupas harus kuat sehingga tidak pecah dan jusnya tidak keluar sebelum waktunya. Sekiranya anda mempunyai biji besar, goncangkan sayur dengan baik dan mereka akan jatuh, atau gunakan jari anda.

Cara memanggang tomato

Basuh sayur dengan baik terlebih dahulu. Sekiranya anda mempunyai tomato kecil, gunakan rak dawai. Buah sederhana dapat ditusuk, tidak melebihi 2 mm di antara mereka. Tomato besar - potong dan juga letakkan di rak dawai. Sekarang anda boleh mula menggoreng, tetapi asin dan sarung tangan biasanya hanya selepas filem itu mula mengelupas. Dan minyak dengan minyak sayuran tidak akan menyakitkan. Dan satu lagi nuansa: jangan lupa meletakkan sayur-sayuran yang dipotong menjadi separuh dengan cara yang sama, dengan potongan satu arah.

Masak tomato selama 10 minit, mengikut peraturan berikut:

• balik untuk pertama kalinya selepas tiga minit;
• kemudian setiap minit;
• dan apabila kulit mula ketinggalan, putar 2 kali lebih kerap.

Sebaik sahaja jus dan kulit mulai hangus, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan dan menghidangkan. Terdapat tomato seperti itu, lebih disukai hangat, dibumbui dengan zaitun minyak dengan herba dan bawang putih.

Memanggang sayur - video