Bagaimana membuat jem jeruk?
Jem Tangerine rasanya sama dengan tangerin segar, jadi anda akan mendapat keseronokan yang sama dengan makan makanan manis. Anda boleh memasak makanan yang lazat bukan hanya dari jeruk keprok sahaja, ia digabungkan dengan gooseberry, lemon dan produk lain. Mereka bahkan membuat jem dari kulit jeruk kepingan.
Mengenai khasiat mandarin yang bermanfaat
Jem Mandarin mengandungi banyak vitamin, dan semuanya kerana ia sangat berguna dalam diri mereka. Synephrine yang terdapat di dalam buah sitrus membantu melegakan pembengkakan badan dan membersihkan lendir dari paru-paru. Tangerin segar dan dalam tin bermanfaat untuk tindakan gangguan saluran gastrointestinal. Malah kulit tangerine mempunyai banyak faedah. Ia digunakan untuk membuat decoctions dan jem dari jeruk kepingan dengan kulit. Jus sitrus segar melawan penyakit kulat seperti mikrosporia dan trichophytosis.
Beberapa resipi untuk selai tangerine
Mandarin boleh diproses seperti yang dikehendaki. Memasak akan mendapat tempat untuk sitrus ini di mana-mana hidangan manis sebagai unsur tambahan dan sebagai yang utama. Jem Tangerine, resipi yang akan menerangkan dengan tepat bagaimana membuat rasa manis ini, pasti akan muncul di rak di pantri. Untuk menghidupkan karya agung seperti itu, periuk memasak biasa diambil, tetapi teknologi moden juga dapat memainkan peranan utama. Multicooker mengatasi tugas seperti membuat jem.
Jem Tangerine dari kepingan
Penyediaan:
- Basuh sitrus, kupas dan bahagikan menjadi kepingan.
- Ambil periuk enamel dan masukkan bahagian tangerin di sana, tutup dengan air. Masak selama 15 minit. Kemudian toskan airnya, sejukkan bahagiannya. Tuangkan bahagian yang dimasak dengan air sejuk dan biarkan dalam keadaan ini selama sehari.
- Buat sirap gula.
- Letakkan tangerin di dalamnya dan tunggu lagi 12 jam.
- Keesokan harinya, rebus campuran selama 40 minit.
- Tuangkan ke dalam balang dan gulung.
Semasa merebus tangerin, busa pasti akan muncul, yang mesti dikeluarkan. Kehadirannya boleh mempengaruhi penyimpanan jem.
Sel Jam Jeruk Seluruh
Mereka yang ingin makan jem dalam bentuk tangerin tidak perlu menderita, dan segera menutupnya tanpa membahagikannya kepada beberapa bahagian. Anda akan mendapat jem jeruk yang sangat lazat dengan kulitnya. Untuk hidangan seperti itu, anda harus mengambil 1 kilogram buah. Bahan tambahan termasuk jumlah gula yang sama, 1 lemon sederhana, dan segelas (150 gram) air.
Penyediaan:
- Basuh buah dan tuangkan dengan tusuk gigi.
- Masukkan tangerin yang sudah siap di dalam periuk, tutup dengan air dan didihkan selama 10 minit.
- Di dalam bekas lain, sediakan sirap gula, di mana tangerin rebus harus diletakkan. Hidupkan api dan renehkan jeruk kepingan dalam sirap selama 10 minit lagi. Kemudian tunggu 2 jam sehingga ubat benar-benar sejuk.
- Ulangi langkah 4 dua atau lebih kali, sehingga sirap memperoleh warna ambar yang kaya.
- Tuangkan jus lemon sebelum dimatikan.
- Sebarkan selai ke dalam balang atau segera letakkan di atas meja.
Semasa mengawetkan buah utuh, disarankan untuk menusuknya dengan jarum atau tusuk gigi.Prosedur ini diperlukan untuk pertukaran jus buah secara rasional dengan sirap gula, sehingga jem disimpan lama dan tepu dengan gula.
Jem Mandarin dalam periuk perlahan
Bagi mereka yang ingin memendekkan waktu di dapur, lebih baik membuat selai tangerine dalam periuk perlahan. Untuk resipi seperti itu, selain 0,5 kilogram jeruk keprok, anda akan memerlukan 1 biji lemon lagi, serta 4 gelas gula dan 1 gelas air.
Penyediaan:
- Masukkan keseluruhan tangerin ke dalam mangkuk multicooker. Keluarkan 5 minit. Anda boleh menambah rempah secukup rasa.
- Buka penutup untuk menghilangkan jeruk kepingan, buang air. Bilas mangkuk.
- Seterusnya, sediakan sirap. Kacau gula dengan air dan masukkan ke dalam piring plexiglass yang dalam. Tuangkan air kosong ke dalam mangkuk multicooker hingga tanda bawah dan rendam pinggan dengan air di sana. Hidupkan mod "Sup" selama 4 jam.
- Pada masa ini, tangerin harus dipotong menjadi dua bahagian, buka penutup multicooker setelah setengah jam dan masukkan ke dalam bahagian sitrus. Dan kemudian tunggu baki 3.5 jam.
- Pada akhir memasak, campuran tangerine harus diketepikan selama 8 jam. Jem sudah siap.
Jam Kupas Mandarin
Kulit tangerin sangat sihat. Mereka mengandungi asid organik, sitrik dan askorbik, garam mineral, pektin, minyak pati, vitamin. Adalah wajar untuk mengekalkan bahan-bahan positif ini dengan membuat jem dari kulit jeruk. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 2 kilogram kerak, yang memerlukan 2 kilogram gula. 1 lemon akan membantu mencairkan rasa tangerin dan memelihara makanan.
Penyediaan:
- Jelas tangerin dari kulitnya. Bahan mentah yang dihasilkan dapat dibungkus dengan spiral, diikat dengan tusuk gigi atau benang.
- Rendam kulitnya selama tiga hari. Ia mesti ditukar tiga kali sehari.
- Tuangkan air ke dalam periuk, tambahkan 0.5 sudu teh garam, masukkan kerak dan rebus selama 1 jam.
- Buat sirap (2 gelas air untuk 2 kg gula) dan tambahkan spiral rebus ke dalamnya. Masak selama 10 minit, sejuk. Ulangi prosedur yang sama tiga kali.
- Masukkan jus lemon sebelum dimasak.
Kesediaan kulit mandarin ditentukan oleh warnanya - mestilah telus.
Jam Tangerine Gooseberry
Pulpa Gooseberry sesuai dengan pulpa mandarin. Rasa campuran seperti itu tidak kurang menyenangkan daripada rasa sahaja. Untuk membuat selai tangerin dan gooseberry, anda perlu mengambil 2 tangerin dan 2 gelas gooseberry. Bahan-bahan ini memerlukan 4 cawan gula.
Penyediaan:
- Bilas dan pilih beri berkualiti. Keluarkan ekor kuda.
- Keluarkan semangat dari jeruk kepingan dengan parutan. Anda harus mendapatkan jeruk kepiting dalam cangkerang putih. Maka anda hanya perlu menyingkirkan kulit putih ini.
- Kisar tangerin dalam pengisar.
- Letakkan di dalam periuk gooseberry dan isi dengan 2 gelas gula. Tutup bahan dengan sedikit air. Didih.
- Tuangkan tangerine puri dan zestnya ke dalam sirap mendidih. Rebus selama 15 minit.
- Tuangkan ke dalam balang dan tutup. Jem tangerine gooseberry sudah siap!