Apa yang perlu dicari semasa memilih delima yang masak dan manis
Sebelum memilih buah delima yang masak dan manis, anda perlu tahu di mana ia sering ditanam. Kemudian teliti beberapa ciri buah dengan teliti. Penampilan, bau, dan tahap kelembutan akan menjadi panduan yang baik untuk mengenal pasti buah yang masak. Walaupun pembekal biasa adalah pertaruhan selamat untuk pembelian yang berjaya, kepercayaan sahaja tidak mencukupi. Perlu sentiasa memeriksa kualiti barang. Apakah kaedah terbaik untuk melakukan ini?
Baca juga artikel:bagaimana membersihkan delima dengan pantas?
Negara penanaman
- Amerika Selatan;
- Timur Tengah (Tashkent, Georgia, Uzbekistan dan Azerbaijan);
- negara-negara lembangan Mediterranean (Crimea atau Turki).
Berdasarkan ini, keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan yang dihantar dari wilayah yang paling dekat dengan pembeli. Makin kurang makanan di jalan raya, semakin sedap. Menuju cara memilih yang masak dan manis Garnet, anda perlu mempertimbangkan ciri luarannya.
Kerak kaku adalah tanda pertama penyimpanan buah-buahan jangka panjang. Dalam tempoh ini, mereka berjaya mengering atau bahkan mulai membusuk. Oleh itu, semasa memilih, anda harus mengambil kira faktor pemilihan lain.
Warna dan keadaan kulit
Secara luaran, buah-buahan boleh menjadi sangat indah dan rapi. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu menjadi petunjuk kualiti yang sangat baik. Lebih-lebih lagi, ada sebilangan kehalusan yang harus dipertimbangkan. Perkara pertama yang perlu dipertimbangkan adalah warna buah kerajaan:
- Ia mestilah padat dan dengan kilauan yang sedikit berkilau.
- rentang warna buah-buahan banyak bergantung pada varietasnya, jadi anda dapat menemui spesimen merah dan coklat yang berapi-api, dan beberapa daripadanya dilengkapi dengan warna merah jambu atau oren. Buah-buahan hijau dan kuning dianggap varieti eksklusif, tetapi sangat diminati.
- Petunjuk buah masak dan dalam keadaan sangat baik adalah ketiadaan bintik coklat. Kawasan berpigmen inilah yang menunjukkan adanya reput di dalam.
Penting untuk memperhatikan penyeragaman bom tangan. Sekiranya kulit menutupi buah sehingga anda dapat melihat lekukan setiap buah beri, maka sudah cukup masak.
Kupas mestilah agak kasar dan kering dengan baik. Kerosakan kecil atau besar menunjukkan pengangkutan yang cuai dan keadaan penyimpanan yang tidak sesuai. Segala kerosakan adalah tahap awal kerosakan barang.
Perbungaan
Ekor delima akan memberitahu banyak tentang kematangan. Biji-bijian mulai matang hanya apabila perbungaan layu. Buah "mahkota" kering (bahagian atas) buahnya menyatakan kematangannya. Dalam kes ini, bunga harus terbuka sepenuhnya. Kelopaknya berbentuk segi tiga dengan warna coklat muda. Walau bagaimanapun, penjual sering berdebat sebaliknya dengan alasan yang kuat. Percaya atau tidak - perniagaan peribadi setiap orang. Tetapi kehadiran pucuk hijau di ekor, dengan fasih membuktikan bahawa buahnya masih kehijauan.
Penilaian melalui sentuhan dan bau
Sebagai tambahan kepada analisis visual, anda juga perlu menghubungkan rasa sentuhan anda. Dengan bantuan tangan, pembeli dapat memilih buah delima dengan mudah di kedai dan di pasar spontan.
Untuk ini, penting untuk mengetahui bahawa buah masak mestilah:
- kasar dan tidak sempurna;
- tegas dan elastik;
- berat, walaupun dimensi sederhana (beberapa varietas beratnya hingga 0,7 kg).
Anda boleh memeriksa kematangan dengan tekanan ringan pada buah. Sekiranya biji-bijian dipegang bersama-sama dan terdengar sedikit gumpalan, itu bermakna terdapat banyak jus di dalamnya, dan buah itu sendiri tidak mempunyai kawasan kosong.
Sebilangan besar kerosakan makanan diterima semasa pengangkutan. Buah-buahan boleh dipukul atau dibekukan, kemudian menjadi lembut dan hilang bentuknya.
Keistimewaan buah delima juga tidak mempunyai aroma. Sekiranya semacam kemenyan atau bau yang tajam dan kontras berasal daripadanya, kemungkinan besar barang ini telah dirawat dengan baik dengan bahan kimia. Sudah tentu, anda tidak boleh melakukannya tanpa produk tersebut, kerana produk yang lazat dan sihat itu adalah sepotong yang lazat untuk perosak dan serangga. Walau bagaimanapun, pengendalian harus sederhana.
Rasa
Untuk menentukan dan memilih delima manis yang diinginkan banyak, adalah mustahak untuk merasainya. Amalan perdagangan yang diterima umum ini sangat diperlukan. Sudah tentu, tidak semua penjual memberikan peluang ini. Sekiranya peluang seperti itu jatuh, maka anda perlu memanfaatkannya. Biji-bijian akan terasa manis dengan rasa masam yang halus, dan ketika menggigit, mereka akan mengeluarkan banyak jus.
Varieti Turki dibezakan dengan warna biji-bijian yang sangat ringan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa mereka tidak matang. Warna selalunya bukan tanda kematangan.
Seperti yang anda lihat, memilih delima yang masak dan manis bukanlah upacara yang sangat sukar dan rumit. Tetapi sedikit kesabaran, serta memahami intipati masalah itu, akan membantu mengatasi tugas dalam beberapa minit.