Kek keju strawberi adalah resipi yang paling sedap
Cheesecake stroberi adalah pencuci mulut yang terkenal di seluruh dunia. Sekiranya sebelum ini hidangan lazat dan sangat indah ini hanya disediakan di restoran, kini semakin ramai suri rumah yang membuatnya di rumah. Untuk mengejutkan isi rumah dengan kek seperti itu, ia memerlukan sedikit usaha dan, yang paling penting, minimum produk. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka tidak seorang pun tetamu akan menolak hidangan ini. Resipi kek keju strawberi yang paling lazat dengan foto dijelaskan di bawah.
Cara Mudah Membuat Cheesecake Strawberry Tanpa Baking
Semasa menghancurkan kuki, perhatian khusus harus diberikan untuk memastikan bahawa tidak ada potongan besar yang tersisa di dalam serpihan.
Pemilihan bahan
Untuk menyediakan kek keju mengikut resipi ini, anda memerlukan:
- kira-kira 300 gram kuki roti pendek;
- satu sudu mentega (dengan slaid);
- setengah kilogram keju krim;
- 2 bungkus gelatin (untuk pengisian);
- segelas krim (kandungan lemak dari 33 hingga 35%);
- kira-kira 150 gram gula;
- 380 gram segar strawberi;
- segelas jus strawberi yang baru diperah;
- sebungkus gelatin (untuk jeli).
Tahap pembuatan cheesecake
Resipi kek keju strawberi tanpa roti bermula dengan pengisiannya. Tuangkan gelatin ke dalam mangkuk dalam dan tuangkan setengah gelas air sejuk. Biarkan dalam keadaan ini selama satu jam. Jalankan prosedur yang serupa dengan gelatin untuk jeli. Dalam kes ini, tuangkan bahan dengan jus strawberi yang baru diperah. Anda boleh mengambil ceri atau merah segar yang lain.
Masukkan biskut ke dalam pengisar dan kisar hingga hancur halus.
Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan ketuhar gelombang mikro. Masukkan cecair yang dihasilkan ke serbuk dan gaul rata dengan tangan anda.
Masukkan jisim yang telah siap ke dalam bentuk bahagi. Sebarkan serpihan secara merata ke permukaan dan tampal. Agar asasnya pekat, masukkan bekas ke dalam peti sejuk.
Langkah seterusnya dalam membuat cheesecake tanpa roti adalah dengan memproses strawberi. Basuh buah beri bersama tangkainya, kemudian angkat ekornya. Potong buah menjadi kiub kecil dengan ukuran yang sama.
Masukkan agar-agar yang dibasahi untuk pengisian pada api kecil sehingga larut dengan baik. Sebaik sahaja konsistensi homogen diperoleh, angkat mangkuk dari api, dan biarkan cecair sejuk.
Tuangkan krim ke dalam bekas dan pukul dengan gula sehingga konsistensi pekat terbentuk. Untuk mendapatkan struktur yang diinginkan, sejukkan produk susu dengan baik. Anda boleh menggunakan keju kotej untuk membuat resipi kek keju strawberi ini. Ia mestilah buatan sendiri dengan peratusan lemak yang tinggi. Masukkan keju krim, agar-agar, kepingan strawberi ke dalam jisim yang disebat dan gaul rata. Lakukan ini hanya dengan pukul agar tidak merosakkan buah beri.
Keluarkan bekas dengan alas dari peti sejuk. Letakkan jisim berkrim pada biskut dan ratakan ke permukaan. Agar pengisian membeku dengan baik, masukkan bekas ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Setelah permukaannya siap, anda boleh menghias. Untuk melakukan ini, masukkan hirisan strawberi pada krim dan keju. Tuangkan segalanya di atas dengan campuran jus dan gelatin. Pada masa yang sama, penting untuk memastikan buah beri tidak melayang. Masukkan kek siap di dalam peti sejuk selama sehari.
Untuk memastikan bahagian cheesecake rata rata, panaskan bekas dengan pengering rambut sebelum mengeluarkannya dari acuan.
Hiaskan setiap bahagian dengan daun pudina segar sebelum dihidangkan.
Resipi untuk kek keju yang enak di dalam ketuhar
Kek keju stroberi dengan pastri tidak kurang popular. Hidangan yang disediakan mengikut prinsip ini ternyata sama enaknya, tetapi memerlukan lebih banyak masa untuk membuatnya. Ciri khas pencuci mulut ini adalah penggunaan keju kotej dan bukannya krim keju, yang sering dirobohkan dengan pengisar untuk membentuk konsistensi berminyak.
Pemilihan bahan
Produk untuk memasak:
- 4 biji telur ayam;
- segelas gula (coklat boleh digunakan);
- 0.5 cawan tepung gandum;
- satu sudu mentega lembut;
- setengah kilogram keju kotej (kandungan lemak tinggi);
- 0.5 liter strawberi segar;
- sudu pencuci mulut pati kentang;
- 2 gelas krim masam (buatan sendiri);
- beg vanillin.
Resipi kek keju strawberi klasik menggunakan keju Philadelphia.
Memasak kek keju strawberi
Masukkan dua telur ke dalam mangkuk dan pukul bersama gula hingga jisim lapang diperoleh. Kemudian satukan tepung yang telah diayak dengan mentega cair dan tambahkan ke dalam campuran. Kacau dengan sudu, pergerakan dari atas ke bawah.
Tutup borang yang boleh dilepas dengan kertas perkamen dan minyak sedikit dengan minyak. Masukkan adunan ke dalam bekas dan gaul rata dengan spatula. Simpan di dalam ketuhar selama 20 minit.
Untuk menyediakan pengisian, kisar telur dengan gula. Kemudian masukkan keju kotej, kanji dan vanillin kepada mereka.
Masukkan kepingan strawberi di atas biskut yang telah disediakan dan tuangkan jisim curd ke atasnya. Letakkan bekas di dalam ketuhar selama 40 minit.
Peringkat terakhir adalah penyediaan krim. Untuk melakukan ini, pukul gula dan krim masam dalam mangkuk yang dalam. Campuran harus memperoleh konsistensi yang padat. Sebarkan krim di atas kek yang telah siap dan sejukkan selama 24 jam. Anda boleh meletakkan kepingan buah beri di atas.
Pencuci mulut sudah siap dan anda boleh mula mencuba!
Sekiranya anda ingin menarik perhatian semua tetamu dan ahli keluarga dengan hidangan anda, maka cheesecake strawberry adalah pilihan terbaik. Makanan pencuci mulut seperti itu ternyata bukan hanya cantik dan enak, tetapi juga sangat sihat. Ini disebabkan oleh penggunaan bahan-bahan semula jadi yang tidak memberikan rawatan haba, sehingga memelihara semua vitamin dan unsur surih mereka.