Resipi sup kacang dengan pelbagai bahan untuk setiap hari

Kursus pertama memuaskan dan berkhasiat, mereka boleh menggabungkan makanan kegemaran anda untuk mewujudkan rasa yang nyata. Resipi sup kacang berjaya menggabungkan pelbagai ramuan: zaitun, herba, acar, tomato, pes tomato, lada ditambahkan ke dalamnya.

Versi klasik kursus pertama

Kacang adalah produk berharga dengan banyak nutrien yang membantu tubuh mengekalkan tahap tenaga yang diperlukan. Protein sayur dalam komposisinya cepat diserap dan menebus kekurangan asid amino. Ia sangat baik untuk vegetarian atau mereka yang tidak menyukai daging. Magnesium dan kalium mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan sistem saraf. Oleh itu, ada baiknya memasukkan hidangan dari produk ini dalam diet; sup adalah pilihan terbaik yang tidak memerlukan banyak masa dan usaha.

Pakar masakan mengetahui sebilangan besar kaedah memasak. Resipi tradisional dibuat dengan biji gula putih.

Ditambah kepadanya:

• tulang rusuk babi;
• kentang - beberapa keping;
• lada hitam, garam;
• bawang, wortel;
• pasli.

Seluruh proses memasak bermula hanya setelah kacang rebus dan menjadi lembut, jika tidak kacang tidak mempunyai masa untuk mencapai keadaan yang diinginkan, dan sayur-sayuran akan mulai reput.

Mengikuti arahan langkah demi langkah akan membantu anda membuat karya agung:

1. 2-3 tulang rusuk diletakkan di dalam air untuk kaldu masa depan dan direbus selama kira-kira satu jam.
2. Kacang bengkak direbus secara berasingan sehingga separuh masak.
3. Air disalirkan, kacang direndam dalam kuah selama 20-30 minit.
4. Sayuran dikupas, dibasuh, dipotong dan dihiris.
5. Kentang direbus.
6. Bawang dan wortel dituangkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, digoreng hingga coklat keemasan.
7. Sayuran rebus ditambahkan ke sup dan didihkan.
8. Beberapa minit sebelum penyingkiran, sekumpulan kecil pasli dicincang ditambahkan.

Resipi sup kacang klasik sering dilakukan tanpa menambahkan daging, kerana kacang itu sendiri tinggi kalori.

Untuk memasak yang pertama lebih cepat, anda perlu merendam kacang dalam air sejuk selama beberapa jam.

Sup kacang dengan daging

Resipi sup kacang boleh diubah dengan menambahkan daging berair. Lembu, daging lembu, daging babi tenderloin sangat sesuai untuk tujuan ini. Hidangan pertama mengembalikan kekuatan, memberikan rasa kenyang.

Lihat resipi langkah demi langkah dengan foto:

1. 300 g kacang bersaiz sederhana dituangkan dengan air sejuk selama 4-8 jam. Sebelum merendam di dalam kuali, cecair disalirkan dan diubah menjadi bersih.
2. Potongan daging kecil 250-300 g diletakkan di dalam bekas besar, diisi dengan air yang ditapis. Apabila kuahnya mendidih, sebiji bawang kupas dan beberapa potong wortel ditambahkan ke dalamnya.
3. 40 minit selepas mendidih, kacang bengkak dibuang dan suhu dikurangkan. Dalam proses itu, sebahagian kecil air sejuk ditambahkan.
4. Sebiji lobak merah diparut pada parut kasar. Bawang dipotong menjadi kiub. Goreng dalam kuali panas dengan penambahan minyak bunga matahari.
5. Apabila daging dan kacang cukup lembut untuk dimakan, roti bakar, herba, dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam periuk.

Hidangan dihidangkan panas dengan crouton rai kering dan irisan lemon.

Kacang dimasak dengan api kecil. Semasa memasak, pastikan air menutupi kacang sepenuhnya.

Sup kacang - resipi ayam

Sekiranya anda dapat menjumpai unggas, cubalah sup kacang ayam. Kaldu aromatik akan menambah rasa kenyang dan berguna pada hidangan.

Setelah menyediakan semua produk yang diperlukan, masak ayam dan kacang dalam bekas yang berasingan sehingga separuh masak. Ini perlu untuk mengumpulkan daging "busa". Ini akan membantu menjaga kebersihan makanan anda.

Sebelum mencelupkan sayur-sayuran, angkat ayam, potong kecil dan kembali ke periuk.

Kacang dianggap dimasak jika mudah dihancurkan apabila ditekan dengan garpu.

Sup kacang dengan resipi tomato

Pencinta tomato akan menyukai kaedah memasak ini. Ia selalu terasa seperti musim panas, sangat berair dan beraroma.

Untuk menyediakan sup tomato dengan kacang, anda perlu menyediakan:

• 200-300 g kacang;
• 6 kentang;
• tunduk;
• lobak merah;
• pes tomato;
• lada garam.

Kacang direndam dalam air sejuk dan dimasak hingga agak lembut, ketika kacang cukup lembut. Kentang dadu kemudian dimasukkan ke dalam periuk. Semasa memasak, sayur-sayuran dicincang halus dan dibuang ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Satu sudu besar pasta ditambahkan ke dalam sos atau 2 tomato masak digosok. Pada musim panas, paprika dan ramuan ditambah jika dikehendaki. Apabila kacang dan kentang siap dimakan, sayur rebus dicelupkan ke dalam sup dan setelah mendidih sekali, hidangan pertama dapat dihidangkan.

Sekiranya anda menambah 0.5 cawan air sejuk semasa memasak, kacang akan memasak lebih cepat. Ini mesti dilakukan beberapa kali.

Sup Kacang dalam tin

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk proses yang panjang, sediakan sup kacang dalam tin. Tindakan ini akan memakan masa tidak lebih dari 15 minit.

Cukup untuk menyediakan semua bahan yang diperlukan:

• beberapa bawang bersaiz sederhana;
• 50 g mentega;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar l. pes tomato;
• setengah liter kaldu ayam atau air kosong;
• 1 sudu teh gula
• dalam tin kacang merah di dalam bank;
• oregano (segar atau kering)

Seterusnya, langkah-langkah berikut dilakukan:

1. Air garam dikeringkan dari tin kacang.
2. Kuali dengan minyak dipanaskan, bawang putih cincang dan bawang digoreng.
3. Tuangkan pasta atau pulut parut tomato segar.
4. Semasa dikacau, semuanya direbus di atas api sederhana selama 3 minit.
5. Cairkan dengan kuah dan kacang.
6. Tuangkan gula, oregano, garam, lada panas.
7. Rebus selama 5 minit.

Anda hanya perlu mencincang kacang pada akhir memasak, jika tidak, ia akan menjadi sukar.

Sup Kacang Masak dalam Multicooker

Semakin banyak, suri rumah moden lebih suka mengurangkan masa yang dihabiskan di dapur untuk menumpukan lebih banyak masa untuk keluarga. Sup kacang di multicooker Adalah pilihan terbaik untuk orang yang sibuk. Kaedah ini membolehkan anda menyimpan maksimum bahan berguna dalam produk yang digunakan.

Resipi dilakukan secara berperingkat:

1. Kacang yang dibasuh dengan baik harus membengkak dalam masa 4-5 jam, selepas itu rebus hingga separuh matang. Ini boleh dilakukan dalam multicooker itu sendiri dengan menetapkan mod memasak hingga 30 minit.
2. Lobak dikupas dan diparut, bawang dicincang.
3. Air, minyak dituangkan ke dalam mangkuk, sayur cincang, rempah diletakkan dan digoreng dalam mod "menggoreng" selama 10 minit.
4. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub.
5. Kacang, kentang, dan tomato dibuang ke dalam sayur goreng.
6. Jisim dituangkan dengan air mendidih, asin, program "sup" ditetapkan dengan jangka masa 1 jam.

Sup kacang sudah siap. Resipi boleh dipelbagaikan dengan paprika, timun masin ringan, zaitun.

Kegunaan kacang merah

Varieti ini kaya dengan unsur surih dan protein, jadi semua hidangan daripadanya mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Satu-satunya kelemahan resipi sup kacang merah adalah warna tebal merah dan sedimen gelap. Biarkan kacang rendam sekurang-kurangnya 8 jam untuk mengurangkan penampilan yang tidak estetik. Air pertama selepas mendidih mesti disalirkan.Semasa menghidangkan, perah sebiji lemon - ini akan mencerahkan kuahnya dan mencipta aksen "keasidan" yang menyenangkan.

Sup kacang paling sedap - video