Resipi sup kentang tumbuk dengan pelbagai bahan tambahan
Sup kentang tumbuk adalah hidangan pertama yang mudah untuk disediakan, tetapi sangat memuaskan dan lazat. Pelbagai resipi dan ramuan yang disertakan dengan kentang memberikan peluang yang baik untuk berimprovisasi di dapur. Resipi sup kentang tumbuk akan membantu anda menyediakan makan tengah hari panas dengan rasa lembut dan harmoni yang pasti akan dinikmati oleh setiap ahli keluarga.
Resipi ringkas untuk kentang tumbuk dengan crouton
Apa yang awak perlukan:
- kentang - 350 g;
- bawang putih - 6 ulas .;
- bawang besar - 1 PC .;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
- air - 700 ml .;
- krim - 150 ml .;
- garam dan lada secukup rasa.
Skim memasak:
- Pertama, sediakan makanan: potong kentang yang dikupas menjadi kiub sederhana, potong bawang dan bawang putih.
- Panaskan satu sudu minyak sayuran, masukkan bawang cincang dan masak hingga kekuningan. Ini akan mengambil masa lebih kurang 8 minit.
- Masukkan kentang ke dalam bekas, tuangkan komponen dengan sup daging atau air. Sebaik sahaja campuran mendidih, rebus selama setengah jam lagi sehingga kentang siap.
- Teruskan menggoreng bawang putih. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan, kacau sekali-sekala, goreng cengkih hingga coklat keemasan.
- Masukkan bawang putih ke dalam periuk sebaik sahaja digoreng. Tuangkan krim ke dalam bekas, rebus campuran lagi dan rebus selama dua minit.
- Matikan api dan angkat loyang dari api. Musim dengan garam dan perasa lain secukupnya. Kemudian kisar komponen dengan rendaman pengisar dan rebus campuran lagi selama dua minit.
- Potong roti menjadi kiub bersaiz sama dan goreng dengan bawang putih hingga garing.
- Untuk hidangan, disyorkan untuk menghiasi sup krim dengan herba cincang segar.
Untuk membuat crouton, lebih baik mengambil sedikit roti basi - contohnya, semalam. Ia runtuh lebih sedikit dan bentuknya lebih baik.
Sup-puri dengan champignon, krim dan kentang
Krim dan pelbagai rempah menjadikan sup berkrim ini lebih enak dan menyelerakan. Sekiranya tidak ada masa untuk memasak sup ayam, anda boleh merebus kiub kaldu terlebih dahulu.
Apa yang diperlukan untuk resipi sup kentang tumbuk:
- air - 1 l .;
- kentang - 550 g;
- mentega - 50 g .;
- champignon putih - 150 g;
- bawang - 2 biji .;
- krim - 200 ml .;
- garam dan lada jika mahu.
Arahan memasak:
- Mula-mula anda perlu memasak penggorengan. Kupas bawang dan potong halus. Cairkan mentega dalam mangkuk memasak untuk jalang, letakkan bawang dan masak hingga kekuningan. Kacau sekali sekala.
- Kupas, bilas dan potong kentang menjadi kiub sederhana. Masukkan sayur-sayuran akar ke dalam periuk, tuangkan di atas kuah siap pakai dan rebus hingga kentang empuk.
- Selepas 15 minit, tambahkan krim ke dalam campuran mendidih dan tambahkan perasa pilihan anda. Juga, masukkan champignon yang telah dicuci dan dicincang ke dalam kuali.
- Rebus sup selama kira-kira sepuluh minit untuk melembutkan kentang. Dan kemudian bersihkan campuran menggunakan pengisar tangan. Sekiranya hidangan terlalu pekat, anda boleh mencurahkan sedikit cecair atau krim ke dalam periuk dan kemudian rebus lagi.
Untuk menjadikan rasa sup berkrim yang lebih lembut, disarankan untuk menambah pala, lada hitam tanah, paprika atau lada putih.
Sup krim keju dengan kentang dan krim dengan brokoli
Mengikuti resipi ini, anda boleh menyediakan hidangan sihat dan menyelerakan yang digunakan dalam pemakanan makanan. Sup kentang tumbuk hijau akan mempelbagaikan diet anda dan membantu anda mengetahui selera masakan baru.
Apa yang anda perlukan:
- air - 1 l .;
- brokoli - 400 g;
- krim - ½ cawan;
- kentang - 4 biji .;
- tomato - 200 g;
- lobak merah - 2 biji .;
- bawang - 1 pc.;
- keju yang diproses - 50 g;
- garam dan lada jika mahu.
Skim memasak:
- Sediakan ramuan: kupas, basuh dan cincang kentang, bawang dan wortel. Tuangkan air ke atasnya dan letakkan periuk sayur di atas dapur. Sebaik sahaja campuran mendidih, rebus selama 15 minit.
- Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan brokoli ke dalam loyang.
- Bilas tomato, potong secara rawak dan masukkan bahan-bahan lain. Rebus campuran selama 10 minit lagi.
- Biarkan sup sejuk dan kisar dengan pengisar tangan. Pindahkan campuran kembali ke periuk, reneh lagi dan tambahkan satu keping keju cair.
- Setelah keju cair sepenuhnya, sayur-sayuran cincang halus boleh ditambahkan ke sup. Selanjutnya, mengikut resipi sup kentang tumbuk, masih tinggal mencampurkan hidangan dan disajikan panas.
Hiaskan dengan crouton dan pasli sebelum dihidangkan.
Untuk menjadikan sup lebih pekat dan lebih likat, disarankan untuk menambahkan sedikit mentega semasa memasak.