Untuk membantu setiap pelayan wanita - resipi jem epal
Salah satu pencuci mulut yang paling sihat dan berpatutan adalah jem epal. Tambahan, rasa manis sari apel senang disediakan tanpa bahan tambahan yang mahal. Cukup masukkan gula dan kumpulkan jumlah buah yang dikehendaki dari kebun anda. Selalunya, nisbah kedua komponen ini diambil 1: 1, tetapi jika anda mempelbagaikan hidangan dengan memperkenalkan buah dan buah beri yang lain, maka bahagiannya sedikit berubah. Jem epal klasik boleh ditambah dengan rempah dan bahan lain seperti kayu manis, asid sitrik, vanillin. Kegembiraan yang disediakan kemudiannya bukan sahaja dimakan sebagai sajian teh, tetapi juga sesuai untuk mengisi pai dan jenis pastri lain.
Sebaik sahaja anda mendapat hasil panen epal musim panas anda, sudah tiba masanya untuk mula mengawet buahnya. Kemanisan semula jadi dan rasa masam yang halus membolehkan anda membuat persiapan yang indah kompot dan jem. Hidangan seperti itu sangat berguna bagi mereka yang sedang menjalani diet, kerana mereka hanya mempunyai 50 kalori setiap 100 gram pencuci mulut, dan ini walaupun terdapat gula di dalamnya. Berikut adalah beberapa resipi untuk membuat jem epal dengan foto dan langkah. Dengan mengikutinya, anda boleh menghidupkan pencuci mulut musim sejuk yang hebat. Anda boleh menggunakan apa sahaja jenis epal, dan jumlah gula boleh berbeza mengikut citarasa anda.
Biji jem epal kuning
Penyediaan:
- Basuh buah dengan bersih kerana kulit tidak akan terlepas. Potong baji kecil dan lepaskan inti yang diadu.
- Letakkan epal ke dalam lembangan logam bersih (sebaiknya dilapisi enamel agar tidak terbakar) dan taburkan dengan gula. Tunggu 10 jam sehingga buah mengeluarkan sejumlah besar jus. Waktu menunggu boleh berubah +/- 2 jam, semuanya bergantung pada kepelbagaian dan kematangan epal.
- Selepas tempoh yang dirancang, isi lembangan mesti direbus selama 10 minit. Biarkan jem epal yang akan datang untuk musim sejuk sehingga sejuk.
- Sekali lagi didihkan selama 10 minit dengan api kecil dan biarkan lagi. Tahap ketiga juga memerlukan renungan selama 10 minit, tetapi dalam kes ini, waktunya mesti dipilih mengikut citarasa anda untuk mencapai ketebalan yang diinginkan. Semakin lama masa memasak, semakin tebal jemnya.
- Apabila panas, masukkan ke dalam bekas kaca steril dan tutup rapat. Pada musim sejuk, nikmati ciptaan anda.
Epal yang belum masak atau keras memerlukan hirisan yang lebih halus dan halus sehingga gula dapat meresap ke seluruh pulpa.
Jem epal lima minit
Membuat jem epal "lima minit" memerlukan 1 kilogram buah. Mengikut resipi ini, pencuci mulut cepat siap, tetapi memerlukan masa untuk memotong buah dengan teliti. Untuk sejumlah ramuan utama, 300 gram gula harus disediakan. Jem puri sangat sesuai untuk ahli keluarga termuda, dan ini juga akan memudahkan orang dewasa untuk menutup sepotong teh untuk diri mereka sendiri.
Penyediaan:
- Basuh, kupas dan epal diadu.
- Parut buah pada parut kasar atau potong menjadi kepingan dengan pisau untuk jem epal masa depan.
- Kacau bersama gula. Sekiranya ada masa untuk 2 jam untuk mengisi komponen antara satu sama lain, jika tidak, maka anda harus meneruskan langkah seterusnya.
- Rebus kepingan selama 5 minit dan sebarkannya ke balang dengan segera. Gabus, bungkus, balikkan.
Jem epal dalam periuk perlahan
Multicooker akan sangat memudahkan penyediaan hidangan manis. Jem epal dari peralatan dapur seperti itu keluar dengan selera, lembut, tepu sepenuhnya dengan gula. Resipi itu akan menggunakan 1 kilogram epal yang dikupas dan banyak gula.
Penyediaan:
- Potong epal yang dikupas menjadi kiub kecil. Bagi mereka yang ingin mendapatkan hasil yang sangat lembut, buah-buahan dapat disalurkan melalui parutan.
- Tuangkan gula ke dalam mangkuk multicooker, yang harus ditutup dengan 0.5 liter air biasa. Campurkan bahan dan tetapkan pemasa pada panel Braising selama satu jam.
- Selepas 20 minit, kerana gula larut sepenuhnya, buka penutup dan tuangkan kepingan ke dalam unit mengikut resipi jem epal ini. Didihkan selama 40 minit lagi.
- 10 minit sebelum selesai, anda boleh menambah kayu manis, rasa sitrus dan rempah lain untuk aroma yang halus.
- Kemas ke dalam balang dan tutup rapat. Nikmati hidangan anda!
Dalam multicooker, item "Stew" diganti dengan sempurna oleh item "Baking", "Multipovar".
Resipi video untuk jem epal yang tidak biasa
Mereka yang ingin belajar membuat jem epal dengan lemon atau buah sitrus lain harus mengambil resipi standard untuk membuat jem sebagai asasnya. Hirisan lemon harus ditambahkan ke dalam mendidih epal ketiga dan rebus secara keseluruhan. Nikmati kekosongan anda!