Lobak Margelan, lobak Cina atau lobo

Lobak Margelan menerima nama yang luar biasa untuk menghormati ibu kota kuno Jalan Sutera, yang mengalir dari China, melalui negara-negara Tengah dan Asia Kecil ke Eropah. Tanaman akar yang sampai ke kota Margilan jatuh cinta dengan penduduk Lembah Fergana, mulai ditanam oleh petani lokal dan, bersama dengan produksi sutera, menjadi bagian dari budaya dan sejarah setempat.

Namun, lobak Margelan mempunyai nama lain juga. Ramai orang mengetahui budaya ini sebagai lobak Cina atau hijau, dan penduduk Kerajaan Tengah sendiri menyebut sayur sayur. Lebih-lebih lagi, kisah versi Cina yang ada mengenai lobak menceritakan tentang penderitaan seorang petani yang telah menanam lobak Margelan dan tanpa berjaya menariknya keluar dari tanah.

Sayuran akar lobo, yang mengandungi sejumlah kecil minyak sawi, lebih lembut daripada daging lobak Eropah dan jenis lain yang menyemai lobak.

Hampir tidak ada rasa pedas dalam hidangan yang dibuat dari lobak Margelan. Dari segi ketumpatan, kesegaran dan rasa, budaya ini menempati kedudukan pertengahan antara lobak Jepun, daikon, dan jenis genus yang lain. Lobak dengan banyak nama juga bervariasi dalam bentuk dan warna tanaman akar, yang boleh berbentuk bulat dan memanjang, hijau terang dan hampir putih, merah muda-ungu dan hampir merah, seperti lobak, tetapi selalu dengan kepala hijau di dekat puncak. Malah daging di dalamnya berwarna hijau atau putih atau merah jambu.

Ngomong-ngomong, varieti lobak dengan lapisan permukaan kehijauan dan bubur ungu atau kemerahan terang disebut semangka. Dan hari ini lobak Margelan ditanam oleh tukang kebun di seluruh dunia dan berada di puncak populariti di kalangan gourmet.

Lobak Cina atau Margelan lebih besar daripada lobak hitam dan lobak... Berat purata tanaman akar boleh berbeza dari 300 hingga 1500 gram. Dan, walaupun tetamu China di kebun Rusia tidak terlalu berubah-ubah, cukup wajar budaya seperti itu memerlukan perawatan dan perhatian yang cukup.

Menanam dan merawat lobak Margelan

Seperti jenis tanaman akar lain, lobo ditaburkan terus ke tanah. Masa di mana anda boleh menanam lobak Margelan dipilih bergantung pada kematangan awal varieti yang dipilih dan ciri iklim di wilayah ini. Selalunya, biji memasuki tanah pada satu dari dua selang waktu:

• Penyemaian musim bunga dilakukan dari separuh kedua bulan April hingga pertengahan Mei.
• Pada musim panas, lobak Margelan dapat ditanam dari sepuluh hari pertama bulan Julai hingga September, jika cuaca mengizinkan.

Sekiranya anda menyemai lobo pada musim bunga, anda dapat menghadapi pembentukan besar pokok pada tanaman yang belum membentuk tanaman akar. Ini disebabkan oleh peningkatan waktu siang pada waktu ini dan permulaan musim panas yang panas.

Tumbuhan yang mekar harus dikeluarkan, kerana tidak dapat digunakan untuk makanan, dan kebun harus disemai.

Menyemai dan menanam lobak Margelan pada tempoh kedua tidak termasuk kemungkinan yang tidak menyenangkan, dan kerana tanaman ini tahan dengan mudah beku ringan, tanaman akar mempunyai masa untuk menambah berat badan dan rasa segar sebelum bermulanya cuaca dingin yang stabil.

Suhu terbaik untuk pengembangan tanaman ialah 18-22 ° C, sementara biji mulai tumbuh pada suhu 4-5 ° C. Tetapi dalam cuaca panas, ketika suhu rata-rata harian melebihi +25 ° C, begitu juga pada musim bunga, ketika udara tidak memanaskan lebih dari +15 ° C, risiko melihat tangkai bunga di atas katil tumbuh dengan serius.

Memilih laman web untuk menanam lobak Margelan

Lobak Margelan memberikan hasil yang baik pada tanah yang neutral atau sedikit berasid, kebanyakannya ringan, kaya dengan bahan organik.

Tanah untuk menyemai budaya disiapkan terlebih dahulu, kompos, mullein atau kompos digunakan bukan di bawah lobak itu sendiri, tetapi di bawah tanaman sebelumnya.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa tanaman akar, dengan adanya kotoran segar di dalam tanah, dapat mengumpulkan nitrogen, kehilangan rasa dan kebolehpasarannya, retak dan disimpan lebih buruk.

Sekiranya baja organik tidak diperkenalkan tepat pada waktunya, lebih baik dilakukan hanya dengan makanan tambahan mineral. Semasa menggali, untuk setiap meter persegi tanah, 20-30 gram baja kalium, superfosfat dan ammonium sulfat digunakan. Perlu menggali sebidang lobak Cina dengan mendalam, tidak kurang dari 25-30 cm. Sekiranya penaburan dilakukan di dataran rendah, lebih baik menaikkan tempat tidur dengan jarak 10-15 cm.

Penuaian masa depan bergantung pada kualiti benih. Apabila tiba masanya untuk menanam lobak Margelan, sebelum disemai, benih disusun, memisahkan biji kosong, rosak atau belum masak. Oleh kerana lobak Cina dibezakan oleh akar yang besar, alur dibuat pada jarak sekurang-kurangnya 30 cm. Benih disemai dalam dua atau tiga keping pada jarak 15-18 cm antara satu sama lain.

• Sebelum menyemai, tempat tidur disiram, dan setelah tanah ditutup, jika perlu, penyiraman lobak Margelan diulang dengan teliti.
• Anak benih akan kelihatan lebih cepat jika bahan penutup tersebar di laman web, yang dapat dikeluarkan ketika tunas menetas.
• Sekiranya benih direndam digunakan, kemunculan anak benih semestinya diharapkan dalam seminggu, benih kering bercambah beberapa hari lebih lama.

Pada peringkat dua atau tiga daun, penanaman ditipis.

Penanaman anak benih tidak digalakkan, tetapi jika perlu, penting untuk tidak merosakkan akar dan memindahkan tanaman hanya dengan benjolan tanah.

Penjagaan lobak Margelan dan masalah yang semakin meningkat

Ketika tumbuh, lobak Margelan memerlukan penyiraman yang banyak dan kerap, terutama dalam tempoh pertumbuhan tanaman akar. Budaya yang tetap tanpa kelembapan dalam cuaca panas bertambah buruk, kehilangan rasa segar, dan rasanya merosot dengan teruk.

• Apabila tanaman akar tumbuh dengan ukuran syiling 10 rubel, mereka diberi makan untuk pertama kalinya, menggunakan 25-30 gram baja kompleks per meter persegi.
• Di tanah berpasir atau lain-lain, tidak berkhasiat, makan diulang dua kali, dan di tanah kaya hanya sekali.
• Tiga minggu sebelum waktu menuai tanaman, penggunaan baja nitrogen terutama dihentikan.

Selain menyiram dan memberi makan, merawat lobak Margelan yang ditanam tidak lengkap tanpa langkah lain. Di bawah roset dedaunan, adalah mustahak untuk menghapus semua rumpai, serta semua daun berwarna kuning yang jatuh ke tanah, yang akan memungkinkan cahaya untuk menembusi lebih jauh ke dalam penanaman dan mencegah perosak dan patogen muncul di lobak. Untuk tujuan yang sama, selain untuk mengurangi risiko berkembangnya berbunga, daun yang sehat dipotong, menyekat akses udara dan cahaya ke tanaman di kebun.

Bahagian atas tanaman akar yang muncul di atas permukaan tanah diselimuti rapi, mencegah lobak mengeras di udara dan diserang oleh siput dan perosak lain.

Antara musuh lobak Cina adalah serangga yang parasit tanaman keluarga kubis. Oleh itu, lebih baik jangan menanam lobak Margelan setelah lobak, semua jenis kubis, mustard atau lobak, dan secara pencegahan, tempat tidur dirawat dengan habuk tembakau atau infusi kayu cacing.

Bilakah untuk menggali lobak?

Walaupun lobak Margelan mentolerir sedikit embun beku, lebih baik menuai akar sebelum bermulanya cuaca sejuk. Bilakah untuk menggali lobak lobak? Dalam kes ini, anda boleh memfokuskan pada masa pematangan budaya:

• Varieti awal siap digali 57-70 hari selepas percambahan.
• Lobak Cina pertengahan musim dan akhir dituai setelah 70-110 hari.

Pembersihan dilakukan dalam cuaca kering. Sekiranya anda perlu menuai musim panas, lebih baik mengeluarkan lobak pada waktu pagi atau petang, ketika tidak ada cahaya matahari.

Di tanah yang longgar dan ringan, anda dapat mengeluarkan lobak Margelan dengan mencengkam bahagian atasnya, tidak jauh dari dasar outlet. Dan agar tidak merosakkan lobak besar di tanah hitam atau tanah liat, anda harus menggali akarnya dengan teliti.

Tanaman akar yang sihat tanpa luka dan calar disimpan, bahagian atasnya dikeluarkan, meninggalkan tangkai tidak lebih dari 2-3 cm. Di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, lobak Margelan dapat disimpan hingga musim bunga. Untuk melakukan ini, akar diletakkan di dalam kotak dan ditaburkan dengan pasir, setelah itu bekas diletakkan di dalam ruangan dengan suhu 0-1 ° C dan kelembapan udara sekitar 85-90%.

Video lobak