Memasak bebola daging yang lazat dengan kentang di dalam ketuhar
Bakso dengan kentang di dalam ketuhar adalah hidangan sederhana dan sedap yang hampir diketahui oleh setiap suri rumah. Bola daging dengan nasi rebus dalam sos sangat diminati oleh para amatur dan profesional. Ini adalah hidangan dua dalam satu yang tidak memerlukan masa tambahan untuk menyediakan lauk. Bakso dengan kentang sangat berair dan enak. Agar makanan dapat memenangi hati semua tetamu, beberapa peraturan mesti dipatuhi. Baca juga artikel: tahap kepedasan stik dan masa!
Bola daging yang cepat dan enak dengan kentang
Produk untuk memasak:
- 430 g daging cincang;
- 0.5 cawan beras;
- satu bawang besar;
- 1 kg kentang;
- segelas mayonis atau krim masam buatan sendiri;
- 2 sudu pencuci mulut pes tomato;
- 3 ulas bawang putih;
- garam dan lada hitam.
Tidak perlu menambahkan telur ke daging cincang untuk membentuk bebola daging.
Anda mesti mula memasak dengan sos. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah memotong bawang putih. Sebaiknya jalankan cengkih melalui akhbar. Masukkan gruel yang dihasilkan dalam bekas yang dalam dan masukkan tomato, mayonis, rempah ke dalamnya. Campurkan semua bahan dengan sudu.
Kupas kentang. Potong ubi ke dalam kepingan besar dengan pisau. Semua kepingan hendaklah berukuran kira-kira sama. Potong kentang kecil menjadi 2 bahagian.
Masukkan baji ke dalam mangkuk atau periuk, tambahkan sedikit garam dan masukkan 2/3 sos yang telah disediakan. Campurkan semuanya dengan baik. Ketepikan kentang berpengalaman selama 20 minit.
Masukkan nasi rebus ke dalam daging cincang. Masukkan bawang cincang, garam dan sedikit lada ke campuran. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
Bentuk bola kecil dari pangkalan daging yang diperoleh. Supaya daging cincang tidak melekat di tangan anda, telapak tangan anda harus dibasahi dengan air sejuk. Dari campuran yang disediakan, akan diperoleh lebih kurang 9 bebola daging.
Griskan penaik dengan minyak halus. Masukkan separuh dari kentang acar ke dalam bekas yang telah disediakan, dan sebarkan bebola daging di atasnya. Tutup bebola daging dengan baki kentang yang tinggal. Tuangkan sos ke atas segalanya.
Tutup bekas dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 60 minit. Agar pinggan memperoleh warna keemasan yang indah, keluarkan kerajang 20 minit sebelum akhir memasak. Kali ini akan cukup untuk baji kentang menjadi coklat. Adalah disyorkan untuk menyajikan hidangan dalam bahagian dan suam. Hiaskan setiap pinggan dengan ramuan segar atau cincin bawang. Tambahan kentang dengan bakso akan menjadi salad dengan sayur-sayuran segar.
Bola daging dengan kentang yang memenangi hati
Resipi ini adalah peluang untuk mengejutkan semua tetamu dengan rasa yang luar biasa, kaya dan penampilan yang menarik. Keunikan bebola daging dengan kentang adalah bahawa mereka memasak dengan cepat dan ternyata sangat sihat.
Bahan yang akan digunakan:
- 2 biji bawang sederhana;
- setengah kilogram daging cincang;
- 10 kentang sederhana;
- segelas krim masam;
- 200 ml susu lembu;
- 2 sudu kecil saus tomat
- sekumpulan ramuan segar;
- 3 keping roti;
- 2 ulas bawang putih;
- serbuk roti;
- segelas air sejuk.
Kentang bulat dengan tepi halus adalah yang terbaik untuk hidangan ini.
Kupas bawang dan bawang putih. Potong sayur sekecil mungkin dengan pisau tajam.
Keluarkan kerak dari roti, dan masukkan pulpa ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan dengan susu. Biarkan campuran selama 10 minit. Masa ini akan cukup untuk pulpa merendam. Kemudian anda perlu memerah roti, dan tuangkan cecair. Masukkan pulpa ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan daging cincang yang sudah siap. Masukkan bawang putih dan bawang cincang di sini. Campurkan semuanya dengan baik.
Basuh ubi kentang dan kupas. Potong sayur-sayuran besar separuh, biarkan yang kecil keseluruhan.
Anda perlu membuat bola kecil dari daging cincang yang diperoleh. Balut setiap bahagian dalam serbuk roti. Letakkan bebola daging di dalam loyang. Mereka harus diletakkan dalam bulatan, di bawah sisi, membiarkan bahagian tengah kosong.
Letakkan kentang di tengah. Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit.
Untuk menyediakan sos, gabungkan krim masam, saus tomat, air. Anda juga boleh menambah sedikit dill kering ke dalam cecair. Campurkan semuanya dengan garpu sehingga konsistensi homogen diperoleh. Sosnya juga boleh dibumbui dengan garam dan lada.
Sebaik sahaja 25 minit berlalu, angkat pinggan dari oven dan tuangkan sos di atasnya. Kemudian bakar selama 30 minit lagi. Semasa menghidangkan bebola daging dengan kentang, hiaskan dengan dill cincang atau pasli. Taburkan setiap bahagian dengan keju parut jika mahu.
Resipi untuk bebola daging dan kentang yang dinyatakan di atas akan menjadi hidangan terbaik untuk keluarga anda. Ini adalah makanan yang enak yang akan memenangi hati semua tetamu.