Roti bawang unik untuk makanan harian anda
Tidak ada satu percutian atau makan tengah hari biasa yang lengkap tanpa roti bakar. Dengan menunjukkan kreativiti, banyak suri rumah menyediakan roti bawang, yang mempunyai aroma yang sangat baik dan rasa yang tidak biasa. Untuk itu, adunan ragi tradisional digunakan, serta bawang mentah atau goreng. Memerlukan sedikit masa untuk memasak, perkara utama adalah memilih resipi yang telah terbukti. Pertimbangkan cara membakar roti bawang di dalam ketuhar, pembuat roti dan periuk perlahan untuk mendapatkan produk yang berkualiti. Kami juga akan berkenalan dengan resipi popular dari koki berpengalaman.
Langkah mudah menuju matlamat yang dihasratkan
Peminat penaik buatan sendiri akan menyukai resipi mudah ini yang merangkumi pilihan produk:
- tepung gandum berkualiti tinggi;
- air menetap yang hangat;
- ragi (kering);
- minyak sayuran;
- garam;
- gula pasir putih;
- beberapa kepala bawang.
Proses memasak
Resipi ringkas dengan foto roti bawang di dalam ketuhar akan menarik bagi suri rumah yang tidak berpengalaman. Ia terdiri daripada beberapa operasi.
Mula-mula mereka membuat doh. Gula dan ragi dilarutkan dalam air suam sedikit. Tepung yang diayak ditambahkan dalam bahagian kecil untuk mendapatkan konsistensi krim masam.
Campuran yang disediakan diletakkan di dekat dapur yang hangat selama 30 minit. Ini akan memulakan proses penapaian.
Garam, minyak sayuran, bawang cincang halus dan tepung dimasukkan ke dalam adunan yang disediakan. Kacau adunan pekat dan biarkan selama 60 minit untuk menggandakannya. Doh disebarkan di atas meja tepung dan sebarang bentuk roti bawang dibuat. Sebarkan pada loyang yang ditutup dengan kertas perkamen. Biarkan selama beberapa minit lagi agar doh tumbuh.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kira-kira 40 minit. Apabila kerak coklat keemasan muncul, produk siap. Hidangkan sejuk ke meja.
Pakar pemakanan secara melarang melarang makan makanan panggang panas. Ia membahayakan sistem pencernaan.
Roti bawang segera tradisional
Kecepatan hidup yang dinamik sering menghilangkan kekuatan dan keinginan suri rumah untuk bekerja di dapur. Namun, dengan bantuan teknologi moden, anda dapat menyediakan makanan yang lazat.
Ramai orang menggunakan:
- ketuhar gelombang mikro;
- pembuat roti;
- ketuhar;
- periuk perlahan.
Pertimbangkan resipi asas untuk roti bawang di pembuat roti, yang memerlukan:
- tepung gandum gred tertinggi;
- air yang disucikan suam;
- minyak sayuran (halus);
- gula tebu atau bit;
- garam tanah halus;
- ragi dalam pek;
- bawang putih besar.
Algoritma untuk mencipta produk yang unik
Minyak sayur, ragi, air yang disucikan dan bahan-bahan longgar dituangkan ke dalam mangkuk mesin roti. Gaul rata dengan spatula kayu. Pilih dan mulakan pilihan "Utama" pada peranti.
Pada masa yang sama, pengisi bawang sedang disiapkan untuk roti yang tidak biasa. Sayur dikupas. Dihancurkan menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Lemak sayur-sayuran dicurahkan ke dalam kuali. Apabila sudah panas, tuangkan bawang cincang. Perahkan sehingga kerak coklat muda muncul.
Selepas 40 minit, pembuat roti berbunyi. Kini tiba masanya untuk menambahkan ramuan unik ke dalam adunan. Untuk melakukan ini, buka penutup peranti.Masukkan bawang goreng dan uli perlahan-lahan campuran dengan tangan anda. Kemudian program dimulakan lagi untuk membawa produk menjadi kesediaan.
Oleh kerana roti bawang dibakar selama kira-kira 3 jam, disarankan untuk tuan rumah membuatnya terlebih dahulu. Jika tidak, keluarga akan ditinggalkan tanpa makanan tambahan untuk makan malam.
Roti wangi dengan krim masam
Memasak adalah "sains" yang membolehkan anda bereksperimen dan melakukan perkara anda sendiri. Terima kasih kepada ini, terdapat banyak resipi roti bawang, yang merangkumi pelbagai ramuan. Salah satunya menyerupai makanan yang dipanggang.
Set komponen:
- susu lembu segar;
- minyak sayuran halus;
- krim masam tebal;
- ragi (lebih baik kering);
- telur ayam besar;
- beberapa biji bawang putih;
- gula doh;
- garam.
Langkah penaik
Sebagai peraturan, doh pertama kali disediakan dengan cara klasik. Namun, bukannya air, gunakan sedikit suam susu... Gula, sedikit garam, tepung, ragi ditambahkan ke dalamnya. Tutup dengan tuala teh. Pindahkan ke panas selama 20-30 minit.
Semasa jisim semakin meningkat, mereka menggunakan bawang. Kupas. Mereka dicincang menjadi kotak kecil. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Apabila perona coklat terbentuk, musim dengan garam dan gula pasir. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Tuangkan bawang tumis ke dalam adunan. Masukkan telur ayam, krim masam buatan sendiri dan uli adunan bertekstur sederhana. Bentuk kek. Bakar di dalam ketuhar pada suhu tidak lebih rendah daripada 190 ° selama kira-kira 45 minit.
Sekiranya doh tidak melekat di tangan anda, maka ia sudah siap dibakar.
Roti buatan sendiri dengan bawang dalam periuk perlahan
Setiap saat, makanan panggang buatan sendiri kagum dengan rasa dan aroma unik mereka.
Hari ini, para koki menyediakan roti bawang dalam multicooker menggunakan set ramuan klasik:
- yis ditekan;
- tepung (rai atau gandum);
- minyak sayuran (untuk doh dan menggoreng);
- beberapa bawang putih kecil;
- kefir, susu atau air suam;
- garam "Tambahan";
- gula (lebih baik dari tebu).
Langkah penaik
Ragi yang dimampatkan digiling dalam bekas yang dalam. Masukkan gula dan kacau. Tuangkan susu suam dan tepung yang telah diayak ke dalam campuran. Doh ditutup dengan tuala kertas. Dihantar ke tempat yang hangat selama 20 minit.
Bawang cincang digoreng dalam minyak sayuran. Untuk ini, gunakan kuali. Apabila sudah bertukar keemasan, letakkan di atas pinggan hingga sejuk.
Tepung dituangkan ke dalam pinggan yang terpisah, masin dan kefir dituangkan. Gaul sebati dengan spatula plastik. Masukkan adunan dan bawang merah. Walaupun padat, tetapi doh yang agak lembut diuli.
Mangkuk multicooker dilumurkan dengan lemak sayuran. Selembar kertas perkamen diletakkan di bahagian bawah, dan roti bawang diletakkan di atas. Tutup penutup untuk membiarkan adunan masuk. Selepas 20 minit, dia dihancurkan lagi.
Pilih mod "Baking" pada panel peranti. Tetapkan pemasa selama 60 minit. Selepas bunyi bip, produk dibiarkan dalam mangkuk multicooker sehingga sejuk. Roti siap dipotong kecil-kecil. Disajikan di atas pinggan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam.