Bekalan musim sejuk: ceri dalam jus mereka sendiri
Ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk akan menghiasi hidangan pencuci mulut dan sempurna sebagai hidangan teh. Buah-buahan bermusim membolehkan anda menikmatinya hanya dalam cuaca panas, dan anda benar-benar ingin memanjangkan kesenangan ini sepanjang tahun. Banyak resipi yang membolehkan anda mengekalkan keindahan ini, menjadikan rasanya yang tidak tertandingi menjadi makanan musim sejuk yang diperkaya. Bahagian kecil sifat berguna ceri hilang semasa pemprosesan panas, tetapi, bagaimanapun, ia tetap tidak berguna dalam tin.
Ceri dalam jus mereka sendiri tanpa gula dengan pensterilan
Resipi untuk ceri dalam jus mereka sendiri tanpa gula menyediakan prosedur pensterilan. Bilangan beri diambil secukupnya, tetapi penting untuk mengisi sekurang-kurangnya 2/3 bekas yang anda pilih, jika kurang, makanan siap akan terasa seperti kompot.
Penyediaan:
- Urutkan buah beri, buang yang busuk, keluarkan dahan dari yang berkualiti tinggi dan basuh.
- Masukkan ceri yang telah dibasuh ke dalam bekas yang disterilkan.
- Rebus air biasa dan tuangkan ke atas bekas dengan beri.
- Tutup ceri dalam jus mereka sendiri dengan lubang dan letakkan di dalam periuk untuk disterilkan. Air di dalam periuk harus sampai ke "bahu", dan waktu prosedur bergantung pada ukuran balang. Seperempat jam akan dihabiskan pada bekas setengah liter, sepertiga jam pada bekas liter.
- Keluarkan balang dengan penjepit dan tutup dengan penutup.
Sekiranya ceri menetap semasa pensterilan, maka balang perlu diisi semula dengan beri baru untuk mengimbangi perkadarannya.
https://www.youtube.com/watch?v=koH9lBYPC1s
Ceri dalam jus mereka sendiri dengan gula dengan pensterilan
Untuk menyediakan ceri dalam jus anda sendiri dengan gula, anda perlu memilih banyak buah, separuh daripadanya akan pengetinan, dan yang lain untuk jus. Bilangan buah beri yang dipetik diambil mengikut citarasa, sementara gula dikira dari jumlah jus ceri yang diperoleh. Untuk 1 liter cecair ceri yang diperah, anda perlu mengambil 300 gram gula.
Penyediaan:
- Susun beri, menghilangkan dedaunan dan tangkai. Basuh ceri berkualiti yang dihasilkan.
- Keluarkan tulang dari 1/3 bahan mentah yang disusun.
- Perah jus dari ceri yang diadu. Tuangkan gula ke dalamnya dan masukkan ke atas dapur. Didihkan sehingga bahan yang mengalir bebas larut sepenuhnya.
- Masukkan baki ceri dengan biji ke dalam balang, tuangkan di atasnya dengan jus menggelegak, tutup dengan penutup. Masukkan ke dalam periuk untuk pensterilan. Dalam resipi ini, pensterilan bekas 0.5 liter memerlukan sepertiga jam (20 minit), setiap tin 0.5 liter menambah 5 minit rawatan panas.
- Keluarkan dengan teliti dari kuali dan ketatkan penutup dengan ketat.
Ceri dalam jus buahnya sendiri
Bagi mereka yang ingin menikmati beri merah pada musim sejuk, tanpa mengeluarkan biji, ada resipi mudah: "Ceri dalam jus tanpa biji mereka sendiri." Jelas bahawa tulang masih perlu dikeluarkan, sebelum pengetinan. Untuk mengeluarkan inti ceri, kini terdapat banyak peranti yang memudahkan proses ini. Beri bulat tidak kehilangan bentuknya dan tetap kelihatan menarik secara estetik. Untuk 1 kilogram beri tanpa biji merah masak, anda memerlukan 300 gram gula. Walau bagaimanapun, anda boleh menyesuaikan rasa manis mengikut citarasa anda. Pensterilan balang dengan isi biasanya memerlukan biji dengan biji, dan ini tanpa inti ceri dalam jusnya sendiri tanpa pensterilan.
Penyediaan:
- Keluarkan ceri yang dipilih dari tangkainya dan keluarkan intinya.
- Masukkan bahan mentah ceri yang dihasilkan dalam periuk atau mangkuk, tambahkan jumlah gula yang diinginkan dan hidupkan api. Sekiranya tidak ada banyak cecair di dalam periuk, anda boleh menambahkan sedikit air.
- Pindahkan campuran menggelegak ke atas balang yang telah disterilkan dan segera tutup dengan penutup. Tidak perlu disterilkan!
Dalam resipi ini, buah ceri tidak perlu disterilkan..
Ceri dalam jus mereka sendiri dalam periuk perlahan
Ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk, dimasak dalam multicooker, ternyata sangat enak. Untuk ubat seperti itu, anda memerlukan ramuan 1: 1, iaitu jumlah ceri akan bertepatan dengan jumlah gula. Dalam contoh resipi ini, 1 kilogram buah beri dan gula diambil.
Penyediaan:
- Basuh buah ceri, angkat semua sayur. Anda tidak perlu membuang tulang.
- Masukkan bahan mentah dan gula ke dalam mangkuk multicooker. Tunggu 4 jam sehingga jumlah jus ceri yang diinginkan dibebaskan.
- Hidupkan unit dan tetapkan pemasa selama 20 minit dengan item "Steam". Prosedur ini akan membolehkan gula larut sepenuhnya.
- Tingkatkan masa hingga 60 minit dan hidupkan "Pemadaman".
- Pada akhir rebusan, ambil campuran ceri panas dan sebarkan dalam bekas yang disterilkan. Gabus.
Ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk untuk setiap resipi adalah berbeza. Sebilangan besar ramuan memberikan rasa istimewa mereka sendiri. Malah varieti ceri yang anda pilih mempengaruhi hasil panen. Oleh itu, gula harus dibuang sesuka hati, jika ini bukan kali pertama anda melakukan pemeliharaan sedemikian untuk musim sejuk. Selamat bertemu dengan cuaca sejuk dengan persediaan ceri!
Baca juga artikel dalam topik: khasiat berguna ceri!
Resipi video untuk ceri dalam jus