Pai rhubarb yang lazat - pencuci mulut untuk diet yang sihat
Pai Rhubarb bukan sahaja pencuci mulut yang enak untuk seisi keluarga, tetapi juga sumber vitamin. Mengikut ciri rasanya, sayur ini serupa dengan epal manis dan masam. Sekiranya anda mempunyai resipi pai epal kegemaran, anda boleh mengganti pengisi dengan puri rhubarb dengan mudah. Ini akan memberi anda rasa baru dengan faedah kesihatan. Hari ini terdapat banyak resipi pai rhubarb, anda boleh memilih salah satu yang paling popular.
Pai doh ragi
Untuk membuat kek, anda memerlukan bahan berikut:
- ragi 100 gr .;
- susu 300 gr .;
- gula 200 gr .;
- mentega 150 gr .;
- telur 3 biji .;
- tepung 3 cawan;
- garam 5 gr .;
- rhubarb puri 300 gr.
Ragi mesti dihancurkan, tuangkan susu suam, tambah gula.
Kacau rata dan biarkan selama 20 minit. Cairkan mentega dengan api kecil dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Kemudian anda perlu menggabungkan komposisi dengan ragi, telur, minyak, garam. Setelah kacau rata, tepung sedikit demi sedikit ditambahkan. Kacau adunan selama 10-15 minit. Seterusnya, anda perlu melancarkan dua kek yang serupa. Ketebalan dan ukuran kerak bergantung pada ukuran loyang. Pada kek pertama, letakkan puri dari rhubarb dan ditutup dengan kek kedua. Tepi mesti diikat rapat. Pai ternyata elastik secara konsisten, tetapi tidak tersumbat. Kelezatannya disarankan untuk dihidangkan hangat.
Video resipi kek span dengan rhubarb
Pencuci mulut pastri puff
Untuk pencuci mulut yang ringan dan lapang untuk awal musim panas, pai rhubarb pastri puff adalah pilihan yang bagus. Ini menggabungkan adunan yang digulung dengan nipis dan sejumlah besar pengisian. Resipi ini paling mudah dan sajiannya boleh disiapkan dalam 30 minit. Walau bagaimanapun, doh jenis ini disyorkan untuk dibeli siap pakai, dan hanya dilancarkan di rumah, kerana teknologi penyediaannya sangat kompleks.
Anda akan mendapat sensasi rasa yang lebih cerah jika rhubarb tidak berkeping-keping, tetapi dalam bentuk puri. Untuk melakukan ini, sayur boleh direbus dalam sedikit air selama 20 minit.
Pastri serbuk pendek - asas untuk hidangan yang lazat
Tart Rhubarb yang diperbuat daripada pastri serbuk pendek dibezakan oleh strukturnya yang halus. Menggunakan rhubarb dalam resipi ini menjadikan penyelesaian pencuci mulut yang hebat. Ini adalah rasa baru dan menyenangkan, dan yang paling penting, faedah kesihatan. Untuk menyediakan doh, anda memerlukan:
- tepung 350 gr .;
- gula 50 gr .;
- mentega 150 gr .;
- serbuk penaik 1 sudu kecil;
- telur 1 pc.
Untuk menyediakan doh, minyak harus berada pada suhu bilik. Kisar dengan gula, masukkan telur dan kacau hingga rata. Kemudian masukkan serbuk penaik dan tepung. Doh mestilah lembut, tetapi tidak melekat pada tangan anda. Seterusnya, anda perlu melancarkan 2 bulatan, satu setebal 1,5-2 cm, dan 0,5-1 cm yang lain. Masukkan rhubarb yang ditaburkan dengan gula pada kek pertama, dan tutup dengan yang kedua.
Apabila dipanggang, pengisiannya melepaskan jus dan merendam lapisan bawah pasta shortcrust, yang menambah kecanggihan pada pencuci mulut, sementara bahagian atasnya akan membuat penampilan cantik. Taburkan dengan gula kastor berperisa vanila jika mahu.
Pencuci mulut dengan kefir
Sekiranya anda mencari resipi pai rhubarb yang ringkas, anda boleh membuat pastri seperti charlotte atau pelbagai muffin. Menggunakan pengisian rhubarb akan membolehkan anda mencuba hidangan yang sama sekali baru. Sebaiknya perhatikan bahawa sayurnya cukup berair dan penambahan gula digabungkan dengan sedikit pati. Pai Rhubarb dengan kefir atau krim masam adalah pencuci mulut cepat untuk seisi keluarga yang boleh anda buat di dalam ketuhar.
Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan:
- rhubarb 400 gr .;
- kefir 200 gr .;
- telur 1 pc.;
- gula 3 sudu besar. sudu;
- soda dihiris dengan cuka;
- tepung 400 gr.
Masukkan gula, telur, soda dengan cuka kefir dan letakkan dengan baik dengan pengadun. Masukkan tepung sedikit demi sedikit untuk mendapatkan jisim homogen. Kemudian masukkan rhubarb, potong, ke dalam adunan. Tuangkan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit.
Hari ini, suri rumah yang menghargai masa dan teknologi moden dapat menggunakan multicooker. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih mod khas. Pencuci mulut akan lembut dan dibakar dengan baik. Untuk memasak pai dengan rhubarb dalam periuk perlahan, anda boleh memilih komposisi yang sama seperti ketika menyediakan pencuci mulut dengan kefir.
Menggabungkan rhubarb dengan makanan lain
Hari ini anda boleh menemui banyak resipi untuk membuat rhubarb. Walau bagaimanapun, sebilangan besar hidangan yang disajikan masih manis, walaupun rasa sayur itu masam. Oleh itu, produk misteri dan berguna ini berfungsi dengan baik?
Semasa menggunakan perasa untuk mengisi pai rhubarb, berikut adalah yang terbaik:
- kayu manis;
- buah pala;
- coklat.
Mereka akan memberikan rasa yang indah, tetapi pada masa yang sama mereka tidak akan menyembunyikan kemungkinan rasa dari pengisian itu sendiri.
Dari antara buah-buahan, mereka akan sesuai dengan rhubarb Strawberi dan epal. Pada masa yang sama, penggunaan gula untuk pencuci mulut yang disediakan dapat dikurangkan kerana manisnya produk itu sendiri. Anda juga boleh menambah jahe, lemon atau jus limau nipis untuk menjadikan tart rhubarb sebagai kegemaran.