Penyediaan sup atau cara memasak acar dengan cepat pada musim sejuk
Suri rumah apa yang tidak mahu menghabiskan masa sesedikit mungkin di dapur, sementara tidak mengorbankan rasa hidangan? Oleh itu, yang paling bijak mencipta pelbagai pilihan untuk kekosongan yang mana proses ini dapat dipercepat.
Beberapa pilihan yang paling biasa adalah dressing borsch dan juga dressing sup klasik. Namun, ada satu lagi resipi untuk berpakaian yang luar biasa untuk acar. Dengan bantuannya, anda dapat menyediakan sup wangi dan enak dalam waktu singkat, tanpa terganggu dengan membeli-belah atau pasar untuk mencari produk yang diperlukan.
Apa yang perlu dibuat kosong untuk acar?
Rahsia berpakaian adalah bahawa ia tidak hanya terdiri daripada sayur-sayuran. Tidak seperti resipi klasik yang boleh digunakan untuk sup apa pun, bijirin rebus juga ditambahkan ke dalam acar. Dengan kata lain, ini adalah sup yang lengkap dalam bentuk kalengan, hanya tanpa cecair dan kentang.
Secara tradisional, acar disediakan dari barli mutiara, jadi barli mutiara juga akan menjadi asas bahan kerja. Mesti direbus terlebih dahulu hingga lembut. Untuk satu hidangan 14 balang setengah liter, 500 g sudah mencukupi.
Untuk mempercepat proses penyediaan barli, anda boleh menggunakan multicooker (mod "Bubur").
Sebagai tambahan kepada barli, anda perlu menyiapkan pembalut:
- bawang dan wortel (1 kg setiap satu);
- minyak, air dan cuka (masing-masing 0,5 sudu besar);
- tomato - 1.5 kg;
- garam - 2 sudu besar. l .;
- timun - 3 kg (segar);
- gula - 4 sudu besar. l.
Timun yang terlalu banyak juga dapat digunakan dalam penuaian dengan membersihkannya dari biji.
Arahan langkah demi langkah untuk menyediakan pakaian acar
Semasa barli mendidih, anda boleh mencuci sayur setelah mencuci dan mengupasnya. Potong bawang, wortel dan timun ke dalam kiub. Potong tomato dengan pengisar hingga haluskan.
Sekarang anda boleh mula menyiapkan perasa:
- Tuangkan jisim tomato ke dalam periuk besar, tambahkan air dan masukkan ke atas dapur untuk didihkan.
- Apabila jisim mendidih, masukkan gula dan garam, masukkan minyak dan masukkan wortel. Didihkan selama 20 minit.
- Masukkan bawang dan reneh selama 10 minit lagi.
- Akhir sekali, tambah timun, gigitan dan barli mutiara pada masa yang sama. Masak selama 30 minit selepas mendidih.
- Sebarkan pakaian yang sudah siap dalam balang yang disterilkan dan gulung.
Kesediaan berpakaian ditentukan oleh sayur-sayuran - sebaik sahaja sampai ke dasar, mereka dapat dipelihara.