Kek snek berbentuk sushi
Apa yang para hostes tidak mengejutkan tetamu mereka: kek yang tidak biasa, hidangan luar negara atau salad misteri. Tetapi makanan ringan asli, dibuat mengikut prinsip kek, kelihatan seperti sushi Jepun. Gabungan warna merah, hijau dan putih yang menarik juga menyerlah. Untuk menyediakan makanan lazat, memerlukan sedikit masa dan produk.
Pastri yang tidak biasa
Resepinya menggunakan adunan biskut. Anda boleh melukisnya hijau dengan pasli atau bayam. Pasta dibuat mengikut skema berikut:
- potong sayur dengan pisau (lebih disukai hanya daun, tanpa dahan);
- mengganggu dia dalam pengisar;
- tambah kuning telur yang dipisahkan (4 biji.);
- krim masam (70 g) kandungan lemak;
- kacau secara intensif.
Ayak 120 g tepung dan tuangkan 5 g serbuk penaik ke dalamnya. Selepas itu, pukul 4 protein sehingga keadaan stabil. Pada awal proses, garam ditambahkan, dan sedikit kemudian - gula. Sekarang anda perlu menggabungkan tepung dan pasta hijau. Jisim protein yang disebat ditambahkan ke campuran yang dihasilkan dalam bahagian (2-3 sudu besar). Ia mesti dicampurkan dengan teliti. Pergerakan harus dari atas ke bawah.
Parsley mempunyai rasa tertentu. Oleh itu, mereka yang tidak tahan boleh menggunakan daun bayam. Tumbuhan memberikan warna yang kaya dan tidak mempengaruhi rasa hidangan.
Adalah disyorkan untuk memanggang doh untuk makanan ringan pada suhu 180˚С. Ia akan siap dalam 15-20 minit. Untuk melakukan ini, gunakan loyang berukuran 25X30 cm atau 30X40 cm. Bahagian bawah borang mesti ditutup dengan kertas perkamen.
Akhir besar
Keluarkan biskut dari oven. Dengan menggunakan pertandingan, mereka memeriksa kesediaan, tidak boleh melekit. Apabila sejuk sedikit, ia dikeluarkan dari loyang dan kertas dikeluarkan. Peringkat seterusnya adalah mengiris. Bentuk pinggir sekata dan bahagikan kanvas menjadi dua bahagian genap. Sekarang masa penyediaan untuk lapisan, serta hiasan:
- kisar 300 g keju curd;
- potong sebilangan besar hijau, campurkan;
- potong salmon masin ringan ke dalam kepingan rata panjang.
Hanya satu bahagian kek biskut yang dilumurkan dengan pes keju. Sebentar diletakkan di atasnya, dan ditekan sedikit. Dengan menggunakan alat khas, bahagikan "kek" kepada beberapa bahagian. Masing-masing dihiasi dengan kepingan ikan. Anda boleh meletakkan bunga mawar, cincin, berlian atau bintang.
Untuk menjadikan kepingannya sekata, tusuk gigi dilekatkan pada garis potong. Papan pemotong digunakan sebagai pembaris.
Apabila makanan ringan yang lazat muncul di atas meja, para tetamu akan bingung sebentar. Peminat masakan Jepun akan segera menghargai karya nyonya rumah. Selebihnya akan menunggu sedikit dengan makanan istimewa, tetapi kemudian mereka tidak akan dapat melepaskan diri daripadanya. Anak-anak akan menyukai warna hijau kek yang tidak biasa, dan rasanya akan lebih mengejutkan mereka.