Hoe nuttig is ananas om af te vallen
Een strak, slank lichaam is tegenwoordig niet alleen een van de criteria voor schoonheid, maar ook een teken van gezondheid, jeugd en activiteit. Vrouwen en mannen van alle leeftijden gebruiken graag allerlei middelen om af te vallen. Qua populariteit bezet ananas met recht een van de eerste plaatsen onder natuurlijke producten die helpen om af te vallen.
Welke stoffen in de samenstelling van de vrucht kunnen het menselijk lichaam beïnvloeden en wat is het effect van ananas op de gezondheid?
Samenstelling en voedingswaarde van ananas
Van de macro- en micro-elementen in ananas voor de gezondheid zijn jodium, ijzer en calcium, kalium, zink en magnesium, mangaan en koper van bijzonder belang. Dankzij deze stoffen worden fruit uit verre zuidelijke landen een goede preventieve maatregel tegen het risico op atherosclerose en hartaandoeningen, trombose en seizoensgebonden luchtwegaandoeningen. Hypertensieve patiënten nemen ananas op in het menu als een product dat kan verminderen arteriële drukMaar voor wie wil afvallen is ananas interessant voor andere kwaliteiten.
Allereerst is het het lage caloriegehalte van ananas, omdat 100 pulp het lichaam slechts 48 kcal kan geven.
Bovendien bevat zo'n plakje praktisch geen vet. En de waarde van ananas voor het menselijk lichaam is:
- vanaf 0,4 gram eiwitten;
- van een kleine hoeveelheid as en voedingsvezels;
- van 11,5 gram koolhydraten, waarvan de meeste sucrose en fructose zijn;
- vanaf 85,5 gram water.
Zoals je kunt zien, is de voedingswaarde van ananas ook laag. De smaak van het fruit wordt bepaald door de organische zuren, essentiële en aromatische oliën in het vruchtvlees en het vrij hoge suikergehalte in het rijpe fruit.
Ongeveer 20 jaar geleden ontdekten en bestudeerden wetenschappers een complex van plantaardige enzymen, bromelaïne genaamd, in ananaspulp. Deze naam is gekozen ter ere van de naam van de hele bromeliafamilie, waartoe de ananas behoort. Het unieke van deze enzymen bleek te zijn dat door hun werking de spijsverteringsprocessen in het lichaam werden geactiveerd, de afbraak van vetten, eiwitten en koolhydraten verbeterde, en een persoon, zonder ernstige fysieke inspanning, begon af te vallen.
De ontdekking van wetenschappers veroorzaakte een echte hype rond ananas en gewichtsverlies met de hulp ervan, en allerlei diëten op basis van fruit worden nog steeds als het populairst beschouwd.
Maar is het de moeite waard om ananas als een wondermiddel te behandelen? Is het mogelijk om af te vallen door fruit te eten, en welke invloed heeft het ananasdieet op je gezondheid?
Afvallen met ananas: voordelen en mogelijke risico's
Als je de beloften van sommige bronnen gelooft, doet de bromelaïne in ananas wonderen, letterlijk "verbranding" lichaamsvet. In feite is de situatie enigszins anders. De enzymen die in de ananaspulp aanwezig zijn, hebben namelijk invloed op de spijsvertering. Maar het meeste bromelaïne zit niet in het sappige vruchtvlees, maar in de taaie, vezelige kern, die praktisch een verlengstuk is van de stengel die door de vrucht heen groeit. Het is dit deel dat niet als voedsel wordt gebruikt, maar wordt weggegooid.
Wat betreft de ananas zelf, om gedurende de dag 500-1000 gram af te vallen, moet je een vastendag regelen, waarop je ongeveer anderhalve kilo pulp mag eten, weggespoeld met kruidenthee of water .Naast ananas, gegeten in drie of vier maaltijden, is het toegestaan om per dag een liter sap van deze vrucht te drinken.
Maar gewichtsverlies wordt in dit geval niet bereikt door de werking van bromelaïne, maar door de milde laxerende en diuretische eigenschappen die natuurlijk zijn voor fruit. En het is onmogelijk om langer dan 2-3 dagen aan een dergelijk dieet te blijven, anders zal de ananas die een paar kilo aan gezondheid heeft bespaard een negatief cijfer achterlaten.
Een langdurig dieet op basis van ananas kan een ernstige fout zijn die de spijsvertering, de stofwisseling en zelfs ziekten bedreigt.
Een vrucht met een hoog zuurgehalte, die in het maagdarmkanaal terechtkomt, veroorzaakt onvermijdelijk irritatie.
Als een persoon die ananas gebruikt om af te vallen, lijdt aan gastritis met een hoge zuurgraad, maagzweren, of vatbaar is voor deze aandoeningen, kan de vrucht de aandoening verergeren en een verslechtering van de aandoening veroorzaken. Soortgelijke problemen doen zich voor bij pancreatitis of cholecystitis.
Zuren hebben bij constant gebruik van grote hoeveelheden ananassap en pulp ook een effect op de conditie van het tandglazuur.
Helaas houdt de lijst met risico's van een exotisch fruitdieet daar niet op. Ananas is een helder en gevaarlijk allergeen. Vergeet dit niet als wordt besloten om het fruit te gebruiken in het dieet van een vastendag of voor een lang dieet. Als verse ananas voor gewichtsverlies met een redelijke aanpak nog steeds kan en moet worden gebruikt, dan zal de vaak aanbevolen alcoholische tinctuur op de pulp niets anders dan kwaad doen.
In een poging de "wonderbaarlijke" kracht van de vrucht te voelen, worden velen aangetrokken door het lage caloriegehalte en de aanwezigheid van ananasvezels, die gifstoffen en andere afzettingen uit het spijsverteringsstelsel verwijderen. In feite worden de meeste voedingsvezels, zoals bromelaïne, in de kern van de vrucht aangetroffen en in de pulp is hun gehalte niet meer dan een fractie van een procent.
Als u op zoek bent naar de voordelen van ananasvezels, dan is het beter om gedroogd fruit te proberen. Het is alleen belangrijk om de plakjes gekookt op siroop en gedroogd, die meer op gekonfijt fruit lijken, niet te verwarren met natuurlijke ringen en plakjes zonder toegevoegde suiker.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kun je niet afvallen met ingeblikte ananas, dat wil zeggen ingeblikt in hun eigen sap of siroop. De mineralen en vitamines in vers fruit in een dergelijk product worden bijna volledig vernietigd door de werking van hoge temperaturen en conserveermiddelen. Daarom is dergelijk ingeblikt ananasvoedsel volkomen nutteloos voor de gezondheid.
Afvallen met ananas
Met een massa tegenstrijdige informatie en zeer reële contra-indicaties, zullen ananas je nog steeds helpen om af te vallen. Alleen hiervoor moet je ze met een kern eten. Bij rijp fruit van hoge kwaliteit dat op de plantage een eetbare staat heeft bereikt, is het centrale deel niet te ruw en dik. Als je voor de maaltijd een schijfje ananas eet, helpt dit om te voorkomen dat je tijdens de hoofdmaaltijd doorgeeft, en een portie fruit als toetje helpt het voedsel echt sneller te verteren. Maar alles is goed met mate!
De aanbevelingen om 's nachts ananas te eten, moeten met de nodige voorzichtigheid worden behandeld, omdat het fruit het werk van de maag en darmen vereist, wat betekent dat de nachtrust onvoldoende zal zijn.
Als u fit wilt blijven of een beetje wilt afvallen met ananas, kan hun pulp worden opgenomen in het dieet, als aanvulling op uw favoriete gerechten, en niet te vergeten de compatibiliteit van bepaalde producten. De lage voedingswaarde van ananas heeft geen invloed op het caloriegehalte van het voedsel, maar de smaak van het gerecht zal nieuw en onvergetelijk zijn.
In dit geval is het beter om sappig vruchtvlees niet te combineren met vet vlees, zetmeel of meelproducten, maar het toe te voegen aan zuivel- en groentegerechten in het dieet, te combineren met granen of noten. Een combinatie van zilvervliesrijst, ananas en eiwitrijke zeevruchten is bijvoorbeeld ideaal. Als zo'n gerecht wordt gekruid met kruiden en verrijkt met sappige groenten, zal elke fijnproever een gezond dieet waarderen en accepteren.In plaats van garnalen kun je magere zeevis of kipfilets gebruiken.
Ananasdessert met kiwi en luchtig zure roomschuim is niet minder nuttig voor de gezondheid. Je kunt het gerecht decoreren met notenkruimels. Met alle gefermenteerde melkproducten, inclusief yoghurt en kwark, zullen ananas een goede ondersteuning zijn voor het lichaam en zullen ze helpen om af te vallen.