Praktische tips voor het verbouwen van tarwe
Gekiemde tarwe is een bron van jeugd, gezondheid en schoonheid. Veel mensen vragen zich af hoe ze tarwe op de juiste manier kunnen ontkiemen en hoe ze het moeten innemen. In de zaailingen moeten vitamines en mineralen worden behouden, wat een gunstig effect heeft op alle lichaamssystemen.
Hoe tarwe te ontkiemen
Het kiemproces is onderverdeeld in de volgende fasen:
- Bepaal hoeveel gekiemde granen je nodig hebt. Aanbevolen hoeveelheid: 1 eetlepel per persoon per dag.
- Giet de korrels op een schoon vel karton en selecteer zorgvuldig het strooisel en de beschadigde tarwe. Plaats in een vergiet, spoel af onder stromend koud water.
- Selecteer een container voor kieming. Een glazen of porseleinen bord met een brede bodem of een ijzeren bakje is voldoende.
- Giet de tarwe in een bak, bedek met water en laat 2-4 minuten staan. Giet de vloeistof af, verdeel de korrels voorzichtig over het oppervlak.
- Giet warm bronwater over de tarwe, dek af met een verband of gaasje. U kunt de container met een deksel sluiten, waardoor er een kleine opening overblijft voor lucht.
- Zet de container 8-9 uur op een donkere plaats. Verander het water.
- Als er spruiten verschijnen, giet u het vocht af en zet u de tarwe in de koelkast of op het balkon.
Gekiemde tarwe kan binnen 24-34 uur worden gegeten. Als de spruiten zijn overgroeid en 3-4 mm hebben bereikt, moet u geen granen aan het voedsel toevoegen.
Tarwe ontkiemt binnen 24 uur, maar sommige soorten ontkiemen 2-3 dagen. Je kunt zaden ontkiemen in de koelkast, maar dit vertraagt het proces.
Groene tarwekiemen zonder granen zijn erg handig. Ze kunnen worden gekweekt door de gekiemde pitten erin te plaatsen turf, humus of zaagsel. Dagelijks water geven en goede verlichting bevorderen een snelle grasgroei. De spruiten kunnen worden geconsumeerd op dag 8-9, wanneer ze een hoogte bereiken van 13-16 cm, worden met een schaar geknipt en toegevoegd aan soepen, salades en bijgerechten.
Het wordt aanbevolen om groene spruiten niet langer dan 7-8 dagen in de koelkast te bewaren, anders verliezen ze hun smaak en drogen ze uit.
Gekiemde tarwe: voordelen en nadelen
Gekiemde tarwe is een hele voorraad vitamines en voedingsstoffen. Het gebruik van spruiten verhoogt de immuniteit, normaliseert het zuur-base-evenwicht, elimineert vitaminegebrek en reinigt het lichaam van gifstoffen.
De granen bevatten:
- kalium;
- magnesium;
- antioxidanten;
- ijzer;
- cellulose;
- fosfor.
Ontkiemd graan heeft een gunstig effect op het maagdarmkanaal, verhoogt de doorbloeding en versterkt het cardiovasculaire systeem. Het wordt aanbevolen om kiemgroenten op te nemen in de voeding van mensen met overgewicht.
Artsen adviseren om vóór gebruik de voordelen en nadelen van gekiemde tarwe te bestuderen: het product heeft contra-indicaties. Het wordt afgeraden om kiemgroenten in het menu op te nemen:
- kinderen onder de 10 jaar;
- in de postoperatieve en revalidatieperiode;
- mensen die lijden aan ziekten van de maag en darmen;
- mensen met allergieën met een intolerantie voor glutenbevattend voedsel.
U kunt gekiemde granen niet gebruiken tijdens een verergering van ontstekingsziekten.
Hoe tarwekiemen te nemen
Nadat mensen over de voordelen en gevaren van graan hebben geleerd, zijn ze geïnteresseerd in hoe ze gekiemde tarwe kunnen nemen.De opname van voedingsstoffen en sporenelementen is direct afhankelijk van het juiste gebruik van zaailingen.
- Vermijd het koken van tarwe. Als de temperatuur stijgt, verliezen de granen voedingsstoffen.
- Maal de granen in een vleesmolen of blender. Roer de resulterende papperige massa met olijfolie of lijnzaadolie. Eet dagelijks 1 eetlepel bij het ontbijt.
- U kunt een infusie van de zaailingen bereiden. Om dit te doen, giet je de korrels met schoon water en zet je ze 2-3 uur op een donkere plaats. Voeg citroensap of oreganoblad toe aan de drank om smaak toe te voegen.
- Droog en maal de spruiten tot bloem. Voeg het mengsel toe aan kant-en-klaarmaaltijden en dranken.
- Tarwemelk is erg handig. Meng 3 eetlepels gekiemde granen met 2 eetlepels rozijnen. Vul met warm bronwater en zet 4-5 uur op een koele, donkere plaats. Zeef de infusie. U kunt het 24 uur in de koelkast bewaren.
Gebruik niet meer dan 2 eetlepels per dag tijdens de eerste dagen van kiemgroenten, anders kan diarree optreden. Na 2-3 weken aanbrengen kunt u de dagelijkse consumptie van spruiten verhogen tot 60-70 gram.
Neem geen gekiemde tarwe in uw dieet op, samen met vette melk, bloemenhoning, champignons. Dit kan een allergische reactie en misselijkheid veroorzaken.
De voordelen en nadelen van gekiemde tarwe zijn al lange tijd door specialisten bestudeerd. Granen bevatten unieke sporenelementen die alle lichaamssystemen genezen. Met de juiste kieming en het gebruik van tarwe kunt u niet alleen chronische ziekten kwijtraken, maar ook de huid verjongen, gewrichten en spieren versterken.