Prei zaailingen laten groeien: van zaaien tot oogsten
Het kweken van zaailingen van prei is onlangs aanzienlijk populair geworden onder bewoners van de zomer. Veel mensen hielden van deze groente vanwege zijn smaak (delicate geur, pikante zoete smaak) en het vermogen om zich gemakkelijk aan te passen aan verschillende klimatologische omstandigheden, om een rijke oogst te geven. Bij het koken wordt prei zowel rauw als ingeblikt, gebeitst, gezouten en gedroogd gebruikt. Naast de aangename smaak hebben uien nuttige geneeskrachtige eigenschappen.
Gunstige eigenschappen
De chemische samenstelling van prei omvat een grote hoeveelheid eiwitten, vitamine B2, Bj, B, C, PP en mineralen (calcium, kalium, ijzer, nikkel, magnesium, fosfor, mangaan, ijzer). Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur, caroteen, kalium en het lage gehalte aan prikkelende etherische oliën, wordt dit voedingsproduct gebruikt om de stofwisseling te verbeteren, de eetlust te vergroten, de immuniteit te verhogen en ook voor de behandeling van vele ziekten.
Het wordt gebruikt voor ziekten:
- reuma;
- stenen in de nieren;
- zwaarlijvigheid;
- zoutafzettingen;
- jicht;
- atherosclerose.
Hoe preizaailingen te laten groeien?
De beste plek om uienzaailingen te planten
Uien worden door zaailingen gekweekt op goed gecultiveerde laaggelegen vruchtbare bodems gevuld met organische mest. Een licht zure of neutrale grond is geschikt. Het kan ook worden gekweekt op goed vochtige leemachtige en zandige bodems. Ongunstige bodems zijn zwaar kleiachtig. Superfosfaat, kaliumzout, compost en ureum worden gebruikt om de aarde te bemesten.
Uienzaailingen uit zaden laten groeien
Om uienzaailingen uit zaden te laten groeien, moet een voorbereidende fase worden uitgevoerd. Het bestaat uit een speciale behandeling van zaden. De zaden worden 20 minuten in heet water 45 geplaatst en vervolgens in koud water. Voor een snelle ontkieming worden de zaden drie dagen in warm water geweekt. Nadat de zaden zijn uitgekomen, worden ze gedroogd.
Zaden zaaien
Het planten van uienzaden wordt op een bepaald tijdstip uitgevoerd. Voor het kweken van zaailingen worden dozen gebruikt die op het raam kunnen worden weergegeven, en het is beter om half februari te beginnen met zaaien. In kassen wordt half april gezaaid. En eind april kunt u zaden in de bedden zaaien, terwijl u ze bedekt met folie.
In kleine dozen of andere containers van geschikte grootte, voorbereid om te planten, een speciaal voorbereid primingmaar niet helemaal bovenaan. Zaden worden in rijen gezaaid met intervallen van 5 cm en de groefdiepte mag niet groter zijn dan 1,5 cm. Dek vervolgens af met folie en zet de dozen op een droge en warme plaats. Het temperatuurregime van de kamer moet rond +25 worden gehandhaafd. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, moet de film worden verwijderd en moet de temperatuur overdag op +17 en 's nachts op +12 worden gehouden. In deze modus worden uienzaailingen uit zaden ongeveer een week bewaard. Na een week blootstelling worden de zaailingen overgebracht naar een ander temperatuurregime - overdag +20 en +14 's nachts. Dit regime wordt gedurende de hele fase van het kweken van zaailingen gevolgd.
Prei zaailing verzorging
Op basis van de omstandigheden waarin de zaden worden gekweekt, kunnen de eerste scheuten binnen 10-20 dagen verschijnen.
Prei is een gewas dat vochtige grond nodig heeft. Daarom is het de moeite waard ervoor te zorgen dat de grond niet uitdroogt. Maar tegelijkertijd niet te veel hydrateren.
Geef de preizaailingen water met warm water, voorzichtig om de stengel niet te beschadigen. Maar alleen water geven is niet genoeg, de zaailingen moeten worden gevoerd. Bemesten kan één, maar twee zijn beter.
Om het wortelstelsel te versterken en de stengel dikker te maken, is het noodzakelijk om de bladeren zo in te korten dat hun lengte na het snoeien 10 cm is.
Direct voor het planten van zaailingen in de grond, is het noodzakelijk om een geleidelijke verharding uit te voeren, deze op straat te brengen en de watergift te verminderen. Na zes weken wordt hij in de volle grond geplant.
Overplanten
Het planten van uienzaailingen in de volle grond wordt eind april en tot begin mei uitgevoerd. Zaailingen worden in rijen geplant op een eerder voorbereid en bemest gebied, iets dieper dan in de zaailingenboxen. De wortels en bladeren zijn licht gesnoeid.
Voor een goede groei van prei en handig harken tijdens het groeiseizoen, moet de afstand tussen een aantal groeiende planten minimaal 10 cm zijn en tussen rijen - minimaal 50 cm.
Groeiende technologie
De technologie van het telen van uien door zaailingen omvat twee hoofdfactoren: verzorging en voeding. Vooral de zorg voor jonge planten is belangrijk. Verwaarloos het wieden en losmaken van de grond niet. Het geven van water en het voeden van planten moet worden uitgevoerd als dat nodig is. Het wordt overvloedig bewaterd en voornamelijk alleen tijdens het groeiseizoen, in de eerste helft, gevoerd.
Een goede meststof voor uien zijn vogelpoep. Het wordt gebruikt in een 1:20 oplossing.
Na goed bewortelen worden de zaailingen op vruchtbare grond gegoten. Hilling wordt na twee maanden uitgevoerd en wordt indien nodig herhaald vóór het oogsten. Het is handig om houtas aan de rijen toe te voegen voordat u gaat harken. Het loont de moeite om tijdig onkruid te bestrijden.
Oogsten en opslag
De oogst begint, afhankelijk van het ras, van augustus tot het begin van de vorst. Ze graven de plant met een schop, trekken hem uit de grond. De wortels worden verwijderd en de bladeren worden met 2/3 van de lengte ingekort. Prei verdraagt vorst goed. Als je hem in de winter laat staan, zal hij goed overwinteren en in de lente ontkiemen. Voor een betere overwintering moet de plant worden bedekt met aarde en in slaap vallen turf en leg met takken, bij voorkeur coniferen.
U kunt prei de hele winter in de kelder bewaren, bij een temperatuur van 0, met een luchtvochtigheid van 80%, door rechtop te graven in nat zand.
Tijdens opslag verlaagt prei niet alleen het gehalte aan ascorbinezuur niet, maar verhoogt het juist nog meer.