Een belangrijk pigment chlorofyl - hoe het thuis te maken en waar het voor dient

Waar wordt chlorofyl in het dagelijks leven gebruikt, hoe maak je het thuis en waaruit? Onlangs las ik dat deze stof erg goed is in het helpen bij doorligwonden, maar onze grootvader werd gewoon ziek en zo ontstond een probleem. Ik heb in apotheken gekeken, maar we hebben niet zo'n medicijn. Is het überhaupt mogelijk om het in huis te halen en wat is hiervoor nodig?

Sinds school herinneren we ons allemaal dat het voor planten erg belangrijk is om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen voor ontwikkeling. Als gevolg van fotosynthese zetten ze kooldioxide om in de nodige organische stoffen en geven ze ook chlorofyl vrij, dat zorgt voor de groene kleur van de bladeren. Maar niet alleen voor de plantenwereld, maar ook voor ons, mensen, hebben we chlorofyl echt nodig, hoe je dit pigment thuis kunt maken, zal waarschijnlijk voor iedereen van pas komen. Al was het maar om de simpele reden dat het magische pigment genezende eigenschappen heeft en helpt bij het wegwerken van sommige ziektes. En zijn eigenschap als kleurstof is erg handig in de keuken om een ​​natuurlijk en absoluut onschadelijk product te krijgen zonder een gram chemie.

Verrassend genoeg hebben mensen en planten nog steeds één ding gemeen. Het chlorofylmolecuul in planten heeft dezelfde structuur als het hemoglobinemolecuul bij mensen. Ze hebben bijna hetzelfde complex, behalve het centrale atoom. In het midden van het chlorofylmolecuul bevindt zich magnesium en hemoglobine is ijzer.

Waar wordt chlorofyl gebruikt

Allereerst is het pigment van grote waarde bij het koken, omdat het de productie van natuurlijke producten mogelijk maakt. Het wordt toegevoegd aan ijs, sauzen, desserts, crèmes.

Bovendien heeft chlorofyl een aantal geneeskrachtige eigenschappen, waardoor het in de traditionele geneeskunde kan worden gebruikt. Bijvoorbeeld groen pigment:

• reinigt het lichaam, verwijdert gifstoffen en gifstoffen;
• versnelt de genezing van wonden en andere schade aan de huid;
• heeft een milde diuretische eigenschap en wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van urolithiasis.

Chlorofyl - hoe thuis te maken

Omdat chlorofyl in de bladeren van planten zit, heb je ze respectievelijk nodig om het te isoleren. Maar de vegetatie is niet van een gewas, maar van die waarin het pigment het meest aanwezig is. Dit zijn spinazie, spruitjes, brandnetels, broccoli.

Het proces zelf is eenvoudig: de bladeren moeten worden gehakt (fijn gescheurd of gesneden) en in een geëmailleerde pan gedaan. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid van een oplossing van water en alcohol. Of gewoon wodka. Het blijft alleen om de pan in een waterbad te plaatsen en te verwarmen tot de bladeren verkleurd zijn en de oplossing groen wordt. Dat is alles, al het chlorofyl van de planten ging in oplossing. Het is raadzaam om kleine porties te maken en deze zo snel mogelijk te gebruiken. Het pigment is lange tijd niet houdbaar en bij contact met licht en lucht wordt het donkerder.

Chlorofylproductie