Kalina gordovina - de originele eetbare vaste plant in uw tuin
De meesten van ons vertegenwoordigen bij het woord viburnum een hoge struik met een verstrooiing van rode bessen. Meestal is dit hoe we deze cultuur in de natuur zien, maar er is ook een origineel type plant met glanzende zwarte bessen - gordovina viburnum. Het is niet minder mooi, bovendien eetbaar en erg lekker. Wat is het verschil tussen gordovina en gewone viburnum en hoe deze te laten groeien?
Hoe Gordovina eruit ziet
Zwarte viburnum groeit in de vorm van een lange, dichte struik tot 6 m hoog met een kroondiameter tot 4 m. De grijsachtige scheuten bevinden zich dicht bij elkaar en vormen een dichte dop. Bij volwassen planten barst de bast op de takken. De bladeren hebben een langwerpig-ovale vorm die kenmerkend is voor de cultuur, maar zijn erg groot - tot 18 cm lang, ze zijn donkergroen gekleurd en bedekt met ondiepe rimpels.
Zowel de twijgen als de bladeren van de gordovina zijn bedekt met een dichte witte pool die van een afstand op een witte bloem lijkt. Hiervoor kreeg ze de naam "bloemstruik".
Aan het begin van de zomer is de struik bedekt met delicate witte bloeiwijzen met een romige tint. Na ongeveer een maand worden de vruchten op hun plaats gebonden. Eerst zijn ze groen, daarna worden ze rood en in het stadium van volledige rijping worden ze zwart en kreuken. Tegelijkertijd rijpen bessen ongelijk, wat de oogstperiode bemoeilijkt en verlengt. Maar rijpe zwarte bessen zijn erg zoet en matig sappig. Maar het is beter om de rode niet van tevoren te kiezen - ze zijn zuur, met een uitgesproken scherpe toon.
Kalina gordovina: teeltkenmerken
In tegenstelling tot gewone viburnum is gordovina meer bestand tegen droogte, maar heeft het water nodig om een goede oogst te krijgen. Maar, net als haar roodfruitige familielid, kan het in de schaduw groeien.
Het is nog steeds beter om bonte variëteiten van gordovina in verlichte gebieden te planten, anders verliezen ze hun oorspronkelijke kleur.
De zorg voor zwarte viburnum is over het algemeen hetzelfde als voor rood, namelijk:
- water geven (eenmaal per week is voldoende, in tegenstelling tot de meer vochtminnende gewone viburnum);
- topdressing 2 keer per seizoen (lente en herfst), met behulp van minerale complexen, of een enkele toepassing van organisch materiaal in de herfst;
- Snoeien in het voorjaar (verwijderen van oude takken en snoeien van jonge scheuten om vertakking te stimuleren).
Tot slot zou ik eraan willen toevoegen dat als je viburnum gordovina langzaam groeit, je niet van streek moet zijn. Dit is niet afhankelijk van de zorg, omdat de jaarlijkse groei van de plant niet meer dan 30 cm is, maar de gordovina leeft lang, tot 60 jaar op één plek met periodieke verjonging van de struik.