De beste desserts voor het nieuwe jaar 2020
Aan het einde van elke vakantie kijkt iedereen uit naar een zoete tafel om te genieten van heerlijke en ongewone lekkernijen. Je kunt zelf desserts voor het nieuwe jaar koken, maak gewoon kennis met het scala aan recepten, bestudeer stapsgewijze acties en start het proces.
Taart Anna Pavlova
Om zo'n nieuwjaarsdessert te bereiden, heb je nodig:
- 2 eekhoorns;
- suiker - 70 g;
- zetmeel - 30 g;
- chocolade - 60 g;
- aardbeien - 100 g;
- mascarpone - 5 el. lepels;
- citroenzuur;
- munt (optioneel).
Met alle ingrediënten die beschikbaar zijn, kunt u geleidelijk doorgaan met het bereiden van het dessert.
Scheid om te beginnen de eiwitten van de dooiers, doe ze in een ruime kom en klop ze met een mixer tot witte lansen. 
Voeg vervolgens geleidelijk een paar erwten citroenzuur en suiker toe en klop alles voorzichtig tot een uniforme consistentie.
Eiwitten moeten in zuivere vorm zijn, als er zelfs maar een kleine hoeveelheid dooier op komt, zal het niet werken om een sneeuwwitte luchtmassa te krijgen.
Voeg in de volgende fase zetmeel toe aan het resulterende mengsel, meng alles met een spatel en vermijd de vorming van klonters.
Vorm vervolgens de cakes in de vorm van manden met kleine zijkanten. Het is het beste om spuitzakken te gebruiken, maar als die er niet zijn, zal een gewone voedselzak met een uitgesneden hoek helpen om de taak het hoofd te bieden.
De taarten worden op korte afstand van elkaar op perkament gelegd en 60 minuten voorverwarmd tot 100 graden naar de oven gestuurd. Koel de cakes na het koken een beetje en ga verder met het vullen.
Binnenin kun je niet alleen aardbeien toevoegen, maar ook chocolade, nadat je het eerder in een waterbad hebt gesmolten. De combinatie van aardbeien en chocolade maakt het dessert heerlijk en ongebruikelijk.
Om de smaak te verbeteren, kan de bovenkant van de cakes worden versierd met een takje munt, dit geeft het een ongelooflijk aroma.
Chocolade marquise
Desserts voor het nieuwe jaar kunnen anders zijn en het is niet nodig om ze in de winkel te kopen, omdat je twijfelt aan het nut van de compositie. Ook thuis maak je met zo min mogelijk ingrediënten heerlijke zoetigheden. Chocolade marquise is een dessert dat wordt bereid met drie ingrediënten die in de keuken van elke huisvrouw aanwezig zijn. Het recept voor dergelijke nieuwjaarssnoepjes is zo eenvoudig mogelijk; de bereiding duurt een paar minuten.
Als toetje heb je nodig:
- 150 g pure chocolade;
- 200 g boter;
- 3 eieren.
Smelt de chocolade voor in een waterbad, roer goed en verwijder klontjes.
Voeg vervolgens boter toe aan het resulterende chocolademengsel en roer alles tot een homogene consistentie.
Voeg daarna apart het eiwit en de dooiers toe aan de consistentie, voorgeklopt tot een gladde massa.
Wit en dooiers moeten afzonderlijk worden ingevoerd, waarbij elk onderdeel grondig wordt geklopt.
Dessert met marshmallows en fruit
Om de ideale lichaamsvorm te behouden en tegelijkertijd te genieten van heerlijke desserts, moet u de recepten kennen voor het maken van gezonde zoetigheden voor het nieuwe jaar. Een dessert op basis van marshmallows en fruit is gemakkelijk en snel te bereiden en vereist niet veel ingrediënten.
Om te koken heb je nodig:
- 100 g marshmallow;
- banaan;
- 1 persimmon;
- kiwi.
- 200 g zure room;
- walnoten en munt naar smaak;
- Granaat.
Klop de marshmallow en zure room in een blender tot een gladde massa.Snijd het fruit apart in kleine stukjes.
Het is het beste om onrijpe kiwi en banaan te nemen, zodat ze een onuitgesproken zure smaak hebben.
Nieuwjaarsdessert wordt gevormd in lagen:
- banaan;
- room;
- kiwi;
- room;
- persimmon;
- room;
- noten.
Versier de bovenkant met granaatappelpitjes en voeg een vers muntblad toe. Zo'n dessert voor het nieuwe jaar kan ook voor kinderen worden bereid, omdat er geen schadelijke kleurstoffen en additieven in de samenstelling zitten. Vanwege de grote hoeveelheid fruit is het niet alleen lekker, maar ook nuttig om de gezondheid van het lichaam te behouden en het in de winter te verzadigen met de nodige vitamines.
Videorecept voor panna cotta
Desserts voor het nieuwe jaar in verschillende landen
Elk land heeft zijn eigen tradities, die niet alleen op religieuze feestdagen, maar ook op nieuwjaarsdag in acht worden genomen. Er zijn nationale desserts uit verschillende landen die u meer in detail moet leren kennen.
Italië - tiramisu
Om een dessert te bereiden heb je nodig:
- "Jubilee" -koekjes - 400 g;
- Mascarpone-kaas - 200 g;
- cacao - 2 el. lepels;
- cognac - 1 eetl. de lepel;
- natuurlijk gemalen koffie - 2 el. lepels;
- room - 200 ml;
- poedersuiker.
Zet eerst koffie zonder suiker en klop apart slagroom met poedersuiker.
Vervolgens wordt er kaas aan toegevoegd en wordt alles goed met elkaar gemengd. Koekjes worden bevochtigd in kant-en-klare koffie met cognac, neergelegd in een vorm met zijkanten. Dessert wordt gevormd in lagen: koekjes + room. Bestrooi met geraspte chocolade erover.
Om het dessert goed verzadigd te laten zijn, moet het 3-4 uur worden gekoeld.
VS - cheesecake
De cheesecake is binnen 30 minuten gaar en bevalt door zijn rijke en delicate smaak.
Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- koekjes;
- boter - 100 g;
- kwark - 600 g;
- gecondenseerde melk - 1 blikje;
- eieren - 3 stuks.
- vanillesuiker;
- chocola.
Maal de koekjes samen met boter erdoor blenderom een stroperige consistentie te krijgen. Het wordt in een vorm neergelegd, goed aangedrukt met een lepel zodat er geen gaten worden gevormd.
Meng voor de vulling cottage cheese, eieren en gecondenseerde melk. Het bereide mengsel wordt op de basis gegoten en 40 minuten bij een temperatuur van 160 graden naar de oven gestuurd. Bestrooi daarna het dessert met geraspte chocolade en serveer.
Om de cheesecake te versieren, kun je muntblaadjes, bessen en verschillende dessertsiropen toevoegen.
VK - pudding
Pudding is in veel landen een favoriet dessert, maar het is ontstaan in het oude Engeland.
Om het voor te bereiden, neem je:
- eieren - 3 stuks;
- suiker - een glas;
- griesmeel - een glas;
- crackers - 2 el. lepels;
- boter - 100 g;
- zout.
Kook eerst de melk. Giet daarna griesmeel erin met een dunne stroom, onmiddellijk roerend en vermijd klontervorming. Laat 10-15 minuten koken tot het dik is.
Maal vervolgens de dooiers met suiker en klop het eiwit tot een schuim. Voeg ze dan een voor een toe aan de pap, meng goed.
Leg de voorbereide massa op een met paneermeel bestrooide vorm. De laag moet binnen 3 mm zijn. Maak de bovenkant glad en vet in met zure room, en stuur de pudding 20 minuten in een voorverwarmde oven tot 200 graden.
De pudding kan worden geserveerd met fruit of jam.
Er zijn veel recepten voor zoetigheden voor het nieuwe jaar, en uit het grote assortiment kunt u een goedkopere en gemakkelijk te bereiden variant kiezen. Door je liefde en ziel in het proces te steken, kun je echt heerlijke en originele desserts voor het hele gezin bereiden.