Het oogsten van Pear Williams is een favoriet onder de variëteiten
Onder de verscheidenheid aan variëteiten is het de moeite waard om de Williams-peer te benadrukken, waarvan de geurige en sappige vruchten altijd hun geliefde zullen vinden. Deze variëteit is in Engeland gefokt door de wetenschapper Richard Williams op basis van de gewone peer en is vernoemd naar de maker ervan. Er zijn verschillende ondersoorten van de variëteit, maar de volgende zijn het populairst onder tuinders:
- zomerpeer met dezelfde naam Williams Summer;
- laat rijpend ras Williams Winter;
- peer met een ongebruikelijke rijke rode kleur van Williams Red fruit.
Waarom deze variëteit zo de aandacht trok en wat de kenmerken van zijn variëteiten zijn, is te vinden in de korte kenmerken van de Williams-peer met een beschrijving en een foto, hieronder uiteengezet.
Pear Williams Zomer
Jonge zaailingen groeien snel en vormen al snel een niet erg hoge boom (maximaal - 3 meter hoog) met een dichte kroon in de vorm van een brede piramide. De takken hangen naar beneden voor eenvoudig onderhoud en oogsten. Na 10 jaar leven vertraagt de groei van peren echter als gevolg van een regelmatige, overvloedige en vroege oogst.
Een kenmerk van het kenmerk van Williams-peer is de late bloei, terwijl de bloeiwijzen zijn vastgemaakt voordat de bladverliezende massa wordt gevormd. Bovendien hebben temperatuurdalingen er bijna geen negatief effect op.
Vruchtvorming vindt plaats 6 jaar na het planten. De vruchten worden in twee of drie peren in één eierstok gebonden en beginnen eind augustus te rijpen, terwijl de schil groen blijft. Als je oogst nadat de Williams-peer een gele kleur heeft gekregen, wordt de houdbaarheid aanzienlijk verkort. Het gemiddelde vruchtgewicht is ongeveer 150 g, jonge bomen kunnen gedurende meerdere jaren een grotere opbrengst geven (tot 200 g). Het vruchtvlees is erg sappig en zoet, met een subtiele zuurheid en bedwelmend aroma.
Pear Williams is zelfvruchtbaar, voor bestuiving moet het erop worden geplant Bos schoonheid, Favoriete Klapp of Bere Ardanpon. Een goed resultaat wordt gegeven door te enten op een kweepeer, in dit geval begint de peer vruchten af te werpen vanaf het derde levensjaar.
De voordelen van de Williams Zomerpeer zijn:
- uitstekende smaak van fruit, die niet gelijk zijn aan zomerse variëteiten;
- hoge productiviteit;
- vroege volwassenheid.
Onder de tekortkomingen moet het volgende worden opgemerkt:
- zwakke weerstand tegen sommige ziekten en plagen (korst, bladluizen, honingdauw);
- lage winterhardheid, vooral van jonge zaailingen;
- vatbaarheid voor tocht;
- korte opslagperiode (2 weken).
Peer Williams Red
Deze zomer wordt de Williams-peer ook wel Rouge Delbara genoemd. Kenmerkende kenmerken zijn de rode kleur van de schors en bladeren op jonge scheuten, evenals de schors van volwassen takken, die zich aan de zonnige kant bevinden. Bovendien krijgen rijpe vruchten een prachtige bordeauxrode blos met een rijke schaduw. Het is handig om voor een volwassen boom te zorgen, omdat deze te klein is en een dunne kroon heeft. Pear Williams Red heeft een gemiddelde weerstand tegen lage temperaturen en droogte.
Vruchtvorming vindt plaats in het 5e levensjaar, peren rijpen in de laatste dagen van augustus. Het vruchtvlees is erg mals en sappig, zoet en zuur, met een delicaat aroma van nootmuskaat. Middelgrote vruchten worden tot het begin van de winter in de kelder bewaard.
Als bestuivers voor Red Williams gebruiken ze Klapp's Favourite, Bere Giffard, Bere Gardi.
Peer Williams Winter
De tweede naam van het ras is Curé. De boom is lang, met een dichte kroon, hangend tijdens de rijpingsperiode. De takken groeien in een scherpe hoek vanaf de stam.
Vruchtvorming gedurende 5 jaar, peren zijn groot (tot 250 g), enigszins langwerpig, met een dikke schil met een dichte structuur. Soms verschijnt er een longitudinale bruine streep op. Het vruchtvlees van deze Williams-perenvariëteit is zoet en zuur, enigszins dicht (korrelig) en matig sappig. Produceert een zwak nootmuskaataroma. Het gewas is maximaal 2 maanden houdbaar.
De wintervariëteit is ook zelfvruchtbaar; zomersoorten Williams of Olivier de Ser zijn geschikt als bestuivers.
Het belangrijkste voordeel van het ras is de hoge winterhardheid en droogtebestendigheid. Een bevroren zaailing heeft het vermogen om te regenereren. In het voordeel van de Williams Winter-peer is ook de grote omvang van de vruchten en de hoge opbrengst.
Onder de nadelen moet rekening worden gehouden met het feit dat de vruchten als gevolg van de koude zomer hun smaak verliezen. De hoeveelheid suikers in peren neemt af en ze worden kruidachtig. Om deze reden wordt de variëteit praktisch niet gekweekt in regio's met koude klimaten.
Ondanks enkele nadelen zijn alle soorten Williams-peren uitstekende keuzes voor de tuinman. In termen van de smaak van zomerse variëteiten heeft het inderdaad praktisch geen gelijke. De vruchten zijn even goed als voedsel of als conservering. En de wintervariëteit verdraagt perfect vorst en kan zelfs na bevriezing gewassen produceren. Gezien de karakteristieke kenmerken van de rassen en het klimaat van de teeltregio, kun je elk jaar een heerlijke genereuze oogst krijgen.