Een verbluffende vondst voor tuinders - voortreffelijke soorten citroenmelisse
Enkele millennia geleden verbouwden ondernemende Grieken op hun percelen gras met een citroengeur. De verschillende soorten citroenmelisse blijven de aandacht trekken van tuinders die de gunstige eigenschappen van het voortreffelijke kruid hebben gewaardeerd. Vertaald uit het Grieks, betekent het woord "melissa" "honing", wat dat aangeeft bijen hou heel veel van deze schattige plant. Als je het gebladerte over het oppervlak van de bijenkorf wrijft, vliegen ze meteen naar de geur. Maar de plant is niet alleen in de smaak van insecten. Mensen gebruiken het op grote schaal bij het koken, aromatherapie en om bepaalde ziekten te behandelen. Laten we de variëteiten van dit aromatische kruid eens nader bekijken.
Verbazingwekkende Melissa-variëteiten - een genereus geschenk van de aarde
Echte culinaire experts die ervan dromen citrus-, munt- en honingaroma's te combineren in één "boeket" kiezen voor citroenmelisse. Het wordt gebruikt voor het bereiden van dranken, als specerij voor vlees- en visgerechten.
Biologen maken onderscheid tussen verschillende soorten citroenmelisse, die met succes groeien in Rusland en aangrenzende landen. Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken en uiterlijke verschillen. Laten we het exquise aromatische kruid eens nader bekijken.
Isidora
Een vaste plant van deze soort wordt vaak 80 cm hoog. Lange rechtopstaande scheuten worden bekroond met veel groene bladeren met een lichtgroene tint. Ze zijn allemaal ovaal van vorm en hebben gekartelde randen. Als je de vlezige bladeren van citroenmelisse Isidora in je handen wrijft, voel je een specifiek citroenaroma. Tijdens de bloei verschijnen kleine knoppen met een lila tint. De variëteit wordt op twee manieren gekweekt: door zaden in de volle grond en met zaailingen. Om de zaailingen succesvol te laten ontwikkelen, worden ze in een kamer geplaatst waar de temperatuur niet onder de 10 graden komt.
Voor zaailingen worden zaden gezaaid in de tweede helft van maart. Kant-en-klare spruiten worden eind mei in de voortuin overgeplant. Isidora groeit ongeveer 5 jaar in één gebied.
Deze variëteit aan citroenmelisse houdt van ruime en goed verlichte plekken waar geen tocht is. Desondanks verdraagt de plant met succes winterkou en strenge vorst. Isidora heeft de neiging om snel te groeien, wat de eigenaren overvloedige oogsten oplevert. Het loof wordt geoogst in het tweede jaar na het planten op de site voor of na de bloei. Grondstoffen worden gedroogd in een verduisterde ruimte met uitstekende ventilatie. Het wordt gebruikt om verkoudheid, depressieve aandoeningen te behandelen en als pijnstiller.
Quadrille
Het ras behoort tot vaste planten die houden van losse grond en een matige luchtvochtigheid. In de regel bereikt het gras een hoogte van meer dan 70 cm en lijkt het visueel op een uitgestrekte struik in miniatuur. Loof heeft de volgende kenmerken:
- vlezige textuur;
- ovale vorm;
- donkergroene kleur;
- puntige uiteinden;
- randen met fijne tanden.
Melissa Quadrille wordt gekweekt op open plekken met veel zonlicht. Het ras verdraagt niet altijd strenge winters, dus het is beter om het te kweken in gebieden met een warm klimaat. Eind juli verschijnen er mooie lichtgekleurde knoppen op de scheuten. Het blad ruikt naar citrus en smaakt licht bitter. Bij het koken wordt het gedroogd en vers gebruikt als smaakmaker voor de volgende ingrediënten:
- vlees en vis;
- groentesalades;
- aardappelgerechten;
- bakkerijproducten;
- de drankjes;
- desserts.
De plant wordt gewaardeerd om zijn essentiële oliën en vitamines, die een gunstige invloed hebben op de menselijke gezondheid.
Bijna alle soorten citroenmelisse mogen niet worden gebruikt door mensen met een lage bloeddruk. Voor gebruik is het raadzaam om een arts te raadplegen.
Citroensmaak
Tuinders zijn vooral onder de indruk van deze geurige reus die een meter hoogte heeft veroverd. Het prachtige blad is heldergroen met gele strepen. Het heeft een ongebruikelijke vorm die lijkt op een hart met een spitse punt. De randen van de plaat zijn ingesprongen met miniatuurtandjes, wat de plant een statige uitstraling geeft.
Melissa Citroensmaak wordt gekweekt met zaailingen, die eind mei in de volle grond worden geplant. Om met succes wortel te schieten, sneden tuinders alle scheuten meerdere keren per seizoen af. Traditioneel worden ze gedroogd en vervolgens gebruikt bij het koken of als medicijn.
Opgemerkt wordt dat Citroenmelisse Limoen een grote hoeveelheid essentiële oliën en vitamine C bevat. Daarom wordt het gebruikt als een antimicrobieel middel wanneer dergelijke problemen zich voordoen:
- aandoening van het maagdarmkanaal;
- verkoudheid;
- hartzeer;
- zenuwaandoeningen;
- spanning.
Citroenmelisse-bouillon helpt bij het verlichten van toxicose bij zwangere vrouwen, wat voor hen van onschatbare waarde is in deze moeilijke periode van hun leven.
Parel
Vertegenwoordigers van deze vaste plant groeien tot 110 cm, de bladplaten zijn ovaal of ovaal in donkergroene kleur. Hun oppervlak is glad, licht glanzend. De randen zijn gekarteld. Melissa Pearl heeft een uitgesproken aroma dat een snee uitstraalt citroenHet smaakt naar een bittere specerij, daarom wordt het veel gebruikt door culinaire experts om verschillende hartige gerechten te maken. De eerste keer dat scheuten en bladeren kunnen worden afgesneden als de plant 2 jaar oud is. Op één site groeit de Pearl met succes voor niet meer dan 5 jaar. Na het verstrijken van de termijn is het raadzaam om het te transplanteren.
Voor medicinale doeleinden is het beter om bladeren te gebruiken die zijn gedroogd in een gesloten, goed geventileerde ruimte.
Dozya
De vaste plant onderscheidt zich door zijn hoge scheuten die een hoogte bereiken van ongeveer 80 cm Het talrijke blad van de plant is ovaal van vorm met gekartelde randen. Het is geverfd in donkergroene verzadigde kleur. Het wordt gekweekt met zaden of zaailingen in gebieden met losse grond, waar geen tocht is.
Om ervoor te zorgen dat de geurige citroenmelisse Dozya overvloedige oogsten van groen geeft, snoeien tuinders eens in de 2 maanden. De procedure helpt de plant wortel te schieten om zich succesvol te ontwikkelen. In de winter kan de vaste plant last hebben van strenge vorst, daarom heeft hij extra beschutting nodig.
Puur goud
Citroengras onderscheidt zich door heldere geelachtige of gouden bladeren. Hun vorm is eivormig, de punten zijn gekarteld, het oppervlak is poreus. Tijdens de bloei verschijnen witte bloemen op citroenmelisse, die uiteindelijk een paarse tint krijgen. Omdat het ras kunstmatig is gekweekt, kan het het beste in potten of containers worden gekweekt. Neem het daarom in huis voor de winter. Bovendien veroorzaakt direct zonlicht op gebladerte brandwonden. Om Citroenmelisse Pure Gold prachtig te laten groeien, heeft het extra voeding nodig. Meststoffen worden in de eerste week van maart toegepast.
Citroengrasblaadjes worden gedroogd en vervolgens gebruikt om verkoudheid, slapeloosheid en als kalmerend middel te behandelen.
Tsaritsynskaya Semko
De plant straalt zelfs bij een lichte aanraking een sterk citrusaroma uit. Het groeit, net als zijn verwanten, tot ongeveer 70-80 cm. Gedurende 5 jaar ontkiemt citroenmelisse overvloedig en groeit. Maar het kan niet bogen op vorstbestendigheid, daarom heeft het beschutting nodig. Tijdens de bloei worden op de scheuten schattige witte bloemen met een aangename citroengeur gevormd.
Hoewel de plant geen speciale zorg nodig heeft, heeft hij wel voeding en onkruidreiniging nodig. Tuinders raden aan om alle scheuten die bij het koken kunnen worden gebruikt af te snijden en twee keer per seizoen voor te bereiden op de winter.
Het is raadzaam om citroenmelisseblaadjes op zolder te drogen bij een temperatuur van maximaal 40 ° C. Anders verliest de plant zijn waardevolle eigenschappen.