Selderijvariëteiten - een selectie van de meest originele opties
Selderijvariëteiten zijn verbazingwekkend omdat ze elk deel van de plant eten: wortelstok, kruiden en ook stengels. Miljoenen mensen waarderen het vanwege zijn veelzijdigheid. Bovendien kun je je het hele groeiseizoen, van zomer tot herfst, tegoed doen aan een geurige cultuur. Om het gewenste resultaat te krijgen van het telen van een gezonde knolgewas, is het belangrijk om bekend te raken met de meest populaire, betrouwbare en op de markt gebrachte plantensoorten.
Een van de grootste soorten van deze cultuur is de "Koninklijke Nacht". Het gewicht van elk geoogst wortelgewas is vanaf 1 kg.
Wortelseldervariëteiten: een overzicht
Bij het kiezen van een geschikt exemplaar voor uw zomerhuisje, letten ze meestal op de opbrengst van het ras dan op de andere kenmerken ervan. Toch speelt de structuur van de wortelstok ook een belangrijke rol in deze analyse. Immers, hoe minder processen in het onderste deel geconcentreerd zijn, hoe meer pulp er overblijft om te eten. Dus hier zijn enkele varianten selderijdie universele goedkeuring hebben verkregen:
- Zinger. Een vroeg rijpende en ronde knolgewas van 150 g met een kleine hoeveelheid vezelige wortels. Het vruchtvlees is ongewoon aromatisch en wit, en vooral met een hoog suikergehalte. Regelmatige consumptie van de vrucht helpt om zouten uit het lichaam te verwijderen.
- Ivan Tsarevich. Het ronde ondergrondse deel reikt van 200 tot 750 g en heeft een hoge transporteerbaarheid. Het is ook het meest geschikt voor langdurige opslag.
- Parubok. Miniatuurselderij met een gewicht van 150 g en heeft praktisch geen zijscheuten. Deze wortelgroenten zijn geweldig voor eenmalig gebruik, wat erg handig is voor een klein gezin.
- Egor. Heeft een gladde textuur. Ook het aantal ondergrondse processen is onbeduidend. Rijp vruchtgewicht - 600 g Verschilt in ongebruikelijke zoetheid en aroma. De rijpingsperiodes zijn gemiddeld.
- Esaul. Het wordt geleverd in kleinere maten dan Yegor (vanaf 250 g), maar met een meer grijzige schil. Het unieke van het ras is dat het de hele winter zonder problemen kan worden bewaard.
Elk van deze soorten wordt zowel rauw als gekookt gebruikt. Er worden soepen, bijgerechten en salades van gemaakt. Veel mensen oefenen het toevoegen van geurige groenten aan het inblikken.
Het lichaam besteedt meer energie aan het verteren van plantstelen dan aan enig ander voedsel. Daarom wordt het aanbevolen om het te eten voor degenen die hun figuur volgen.
Gesteelde bleekselderij
Bij dergelijke gewassen is de waarde precies de greens. Let bij het kiezen van deze soorten op het aroma, de rijpingstijd en de vorm van de bladeren. Er zijn de volgende soorten:
- Pascal. Het gewicht van de vlezige groenten is 250 g De bladstelen hebben een delicate en sappige textuur.
- Malachiet. De struik bereikt 25 cm De sneeuwwitte stengels worden niet bedorven door veel aderen.
- De bruidegom. Middenseizoen, klein van stuk met geribbeld blad. Het maakt indruk met zijn heldere en frisse smaak.
Door deze populaire selderijrassen te leren kennen, kan de teler een onschatbare bijdrage leveren aan de gezondheid van zijn gezin. Bovendien geven zowel de wortels als de kruiden de gerechten een ongeëvenaarde smaak.