Gjør-det-selv-duftende kompott fra ranetki til vinteren

Hvis du vil nyte en rik vitamindrikk i den kalde årstiden, må du definitivt lukke kompotten fra ranetki om vinteren. Å konservere en slik mat tar opptil en time fritid uten fysisk anstrengelse. Prosessen er morsom, og resultatet er utrolig velsmakende.

Nyttige egenskaper til ranetki

Mini-epler er fylt med mange næringsstoffer, uavhengig av liten størrelse. De inneholder vitamin B, P, glukose, sukrose, fruktose, essensiell olje, sitronsyre, askorbinsyre og eplesyre, karoten, pektin, tanniner. Sporstoffer mangan, natrium, kalium og kalsium, som er i hver eplecelle, har en gunstig effekt på fjerningen av giftige stoffer fra kroppen, hjelper til med å unngå urolithiasis. Også, en spist rød epletrefrukt øker appetitten og stabiliserer nervesystemet. Når du behandler frukt med varmt vann under hermetisering, går en liten del av de positive elementene tapt. Det er ikke nødvendig å være opprørt, epler er ikke mindre nyttige. Enkle oppskrifter for kompott fra ranetki til vinteren vil bidra til å bevare det meste av vitaminet i et eple og i tillegg få et deilig resultat.

Epler "Ranetki" anbefales for personer som lider av anemi, problemer med mage-tarmkanalen, kortpustethet, arytmier.

Ranetki i hermetisering

Basert på fordelene ovenfor med ranetki, brukes de ofte til matlaging. Bearbeidet frukt er ypperlig til baking, syltetøy, konserver, juice. Den lille størrelsen passer perfekt i krukker når du konserverer kompott fra ranetki til vinteren. Smaken av den ferdige Ranetki-maten justeres etter mengden tilsatt sukker og eventuelt krydder og krydder. Miniatyr epler kan kombineres med annen frukt eller bær. På grunn av tilstedeværelsen av eplesyre i ranetki, trenger ikke sitronsyre å tilsettes ingrediensene for å unngå nedbrytning av maten. Du trenger ikke mye kjøkkenutstyr for å lage kompott - det er en bolle og en kjele.

Ranetki-kompott for vinteren uten sterilisering

Stadier:

1. Vask ranetki, det er ikke nødvendig å fjerne halene.
2. Steriliser glassbeholdere. Denne prosessen kan gjøres med vannkoker, stekeovn eller mikrobølgeovn.
3. Legg eplene i en krukke. Mengden frukt i en fylt boks avhenger av ønsket smaksresultat. Hvis du vil få for konsentrert kompott, kan krukken være 2/3 eller halvfull. En mild fortynnet ettersmak oppnås fra 1/3 av eplene i en glassbeholder.
4. Kok opp vann i en kjele.
5. Fyll glassene med innholdet, dekk til med lokk og la stå i 10 minutter slik at eplejuicen begynner å skille seg ut i vannet.
6. Etter at den angitte tiden har gått, tapp vannet tilbake i pannen, tilsett sukker etter smak og kok det aromatiske vannet i 5 minutter.
7. Hell kokende sirup i krukker og rull opp lokk. Det er ikke nødvendig å pakke og snu. Nyt måltidet!

Ranetki-kompott med druer til vinteren

En trinnvis oppskrift på kompott fra ranetki til vinteren med introduksjon av druer vil til slutt gi en uvanlig drink. Ranetkis søthet er fortynnet med surhet druesorter Cabernet.

Stadier:

1. Vask druene, fjern kvistene og urtene. Ranetki bør også vaskes, men halene trenger ikke fjernes.
2. Legg disse ingrediensene halvveis i krukken.
3. Kok vanlig vann fra springen og fyll glassene med innholdet. La det brygge i 7-10 minutter.
4. Sett en nylonhette med hull på boksen og hell den resulterende halvsirupen i en kasserolle for å koke på nytt. Tilsett sukker etter smak og kok.
5. Hell eple-druesirup i krukker og virvle umiddelbart. Snu og pakk inn varmt lintøy.
6. Ranetki-kompott er klar for vinteren!

Kompott fra ranetki og chokeberry - video

Ranetki-kompott med sitronkile

Denne oppskriften kan brukes hvis du skal fylle hele konserveringsglasset med ranetki. Et stykke sitron vil fortynne den konsentrerte smaken av maten perfekt.

Stadier:

1. Legg sitronskiver i pre-steriliserte krukker.
2. Vask grundig og fyll glassene med ½ eller 2/3 av volumet.
3. Hell kokende vann over og la det trekke i 5 minutter.
4. Tøm vann i en kjele, kok opp og hell over kokende sirup. Kork, pakk inn og vent til avkjøling.
5. Dagen etter er kompoten klar til å bli flyttet til pantryet.

For å gi kompeten en mørkerød farge, må du legge til noen få svarte blåbær.

Og til slutt, noen få flere oppskrifter på hvordan du kan lage kompott fra ranetki i en treg komfyr og en brødmaker. Ganske populære metoder for de som vil følge med i tiden og vil glemme de gamle måtene å lage kompott i en panne på. Ved hjelp av moderne kjøkkenteknologi blir det å lage himmelske eplekompott en veldig rask prosess uten mye anstrengelse.

Ranetki-kompott i en multikoker

Legg fruktene i et spesielt rom i multikookeren.

Pakk krydder og krydder i osteklær og bind godt på en knute.

Hell i sukker etter smak, hell i varmt vann, lukk lokket. Velg "Slokking" i multikoker-menyen.

La kompoten småkoke i 15 minutter, etter slutten, vent ytterligere 20 minutter på at ranetki blir mettet med krydder og dynket i sukker.

Fjern deretter krydderne og hell straks i pre-steriliserte krukker. Besegle.

Ranetki-kompott i en brødmaker

Eplene kan kuttes fordi denne enheten inneholder veldig lite frukt.

Kok opp vann med sukker og tilsett i såret.

Velg "Jam" på brødmaskinen og kok innholdet i 20 minutter.

Hell den ferdige drikken i glassbeholdere og stram lokkene.

For å diversifisere smaken av epler som er kjent for oss, kan en av følgende ingredienser legges til ranetki-kompotten for vinteren:

• vin - 10 gram per liter;
• skall av sitrusfrukter - mengden etter ønske (sørg for å fjerne den fra sammensetningen etter kokingen);
• sitronsyre - en halv teskje per liter, hvis ranetki var frossen;
• kanel, vanilje, nellik, ingefær, zest - mengde etter ønske;
• semulegryn, ris, perlebygg - et par spiseskjeer for metning og næringsverdi;
• honning - mengden etter eget ønske (tilsatt like før kompotten rulles, for ikke å miste egenskapene).

Duftende kompottemner for vinteren!

Ranetki kompott uten sterilisering - video