Hvorfor isbergsalat er nyttig for menneskekroppen
Hvorfor isbergsalat er nyttig, bør kontraindikasjoner og anvendelse være kjent for alle som overvåker helsen deres. Utad ligner det på hvit kål og har en enorm mengde næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Den brukes ikke bare i matlaging som dekorasjon, i salater og som vitamintilskudd. Sammensetningen tiltrukket medisinske fagpersoner og kosmetologer.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
Kjemiske analyser avdekket følgende komponenter i vitaminkomplekset:
- OG;
- E;
- det er en gruppe B (unntatt B 12);
- betakaroten;
- vitamin C.
Isbergssalaten inneholder vitamin K (fylokinon). Det er en biologisk aktiv forbindelse som stabiliserer arbeidet til nesten alle menneskelige systemer og organer.
Følgende makro-mikroelementer ble også identifisert, som er inneholdt i store mengder:
- kalsium;
- natrium;
- fosfor;
- magnesium;
- kobber;
- kalium.
Og allerede i et ubetydelig innhold av mangan, sink, jern og selen. Men alkaloid lactucin har funnet bred anvendelse innen kosmetologi og medisin. Energiværdien til kjøttfulle, saftige og knasende blader er som følger: protein - 0,9 g, fett - 0,14 g, karbohydrater - 1,77 g.
Det er veldig nyttig å bruke isbergsalat til personer som lider av overvekt eller bare ser på figuren på grunn av lavt kaloriinnhold, siden 100 g ikke inneholder mer enn 14 Kcal.
Hvorfor isbergsalat er nyttig
Isbergssalat er nyttig fersk:
- Forbruk hjelper til med å bekjempe søvnløshet, hjelper til å takle negative prosesser i stressende situasjoner og bli kvitt depresjon.
- Forhindrer utvikling av hjerteinfarkt, hjerneslag, som gunstig påvirker arbeidet i kardiovaskulærsystemet.
- Den gunstige sammensetningen av isbergsalat hjelper til med å bekjempe overflødig kolesterol, og forhindrer dermed dannelse av blodpropp, åreknuter og utseende av aterosklerose.
- Fiber, som er en del av det, normaliserer metabolsk metabolisme, fordøyelsessystemet og funksjonen i tarmkanalen.
- Mineraler styrker immunforsvaret, beskytter mot virusinfeksjoner og forskjellige bakterier.
- Fordelene med isbergsalat er bevist for skolebarn og studenter, så vel som for kroppen til mennesker som har et yrke knyttet til mental aktivitet.
- Stoffene som utgjør sammensetningen og juice basert på laktarin brukes til smertelindring.
- Forskere hevder at denne salaten er i stand til å bekjempe kreft ved å redusere blodstrømmen til kreftceller og fremme deres selvødeleggelse.
- Er det mulig for hans ammende mor? Isbergsalat er et allergivennlig produkt. Leger anbefaler at du legger det til menyen for å øke fettkvaliteten i morsmelk.
- Anbefalt for gravide. Folsyre bidrar til full utvikling av fosteret og helsen til den forventede moren.
I tillegg til de listede egenskapene, er det viktig å merke seg at friske salatblader eliminerer den ubehagelige lukten som kommer fra vond mage eller ødelagte tenner. Det desinfiserer munnhulen og behandler til og med stomatitt.
Kontraindikasjoner
Til tross for det enorme antallet nyttige egenskaper ved isbergsalat, har den også en rekke kontraindikasjoner.
Svært sjelden er det mennesker med overfølsomhet for visse komponenter, og noen ganger tolereres grønne salatblader ganske enkelt ikke av kroppen.
Ubehagelige symptomer kan forekomme i form av:
- smerter i bukspyttkjertelen og leveren;
- bitterhet i munnen.
Med slike manifestasjoner er det nødvendig å redusere eller helt forlate inntaket av greener.
Vær oppmerksom på at det er verdt å begynne å introdusere dietten til spedbarn i små porsjoner bare den første måneden av livet og om morgenen. Overvåke tilstanden.
For folk på diett er det umulig å erstatte god ernæring nesten helt med isbergssalat. Kroppen trenger mer næringsstoffer og næringsstoffer.
Søknad innen kosmetologi og medisinsk praksis
Ingrediensene i isbergsalat tiltrekker seg mer enn bare tradisjonell medisin. Jo oftere folk spiser disse friske greenene (uten å bruke for mye), jo flere fordeler gir de kroppen. Forebyggende tiltak er også nyttige.
Avkok av blader har lært å behandle de første tegnene på blærebetennelse hjemme, og dampede frø forbedrer amming hos ammende mødre.
Hjemme har mange lært å lage forskjellige nærende masker for ansikt, hår og negler. Dette bidrar til å øke elastisiteten og forbedre tilstanden til dokumentet, forhindre rynker. Plantsaften brukes til å redusere fettinnholdet.
Riktig valg og lagring
Vanligvis er vekten på et modent hode av isbergsalat 0,5 kg. Når det settes på, skal det være symmetrisk. Blad med god kvalitet er saftige, lysegrønne i fargen, har ingen skader og faller ikke fra hverandre.
Blackheads, mørkere og sløvhet kan bare indikere skadedyr, sprøyting med forskjellige nitrater, så vel som om grønnsaken ikke er lagret riktig.
Nå i butikkene kan du se salatblader pakket i spesielle poser som bidrar til å skape optimale forhold for grøntområder og redde dem fra for tidlig visning.
Hjemme kan gode husmødre øke holdbarheten for isbergsalat og gi noen enkle råd:
- De vaskede bladene skal tørkes fullstendig, skaden skal fjernes for hånd og ikke med jernobjekter (kniv, saks).
- Plasser i en romslig beholder eller pose. En folie vil fungere som et lokk der det er viktig å lage hull for oksygen.
- Hvis man antar en minimum holdbarhet, er det nok å legge bladene med stiklinger ned, og klemme av noen få millimeter.
- I kjøleskapet, bruk bare de nedre hyllene til grønnsaker.
- Kan ikke lagres åpent.
Tilstedeværelsen av friske urter på bordet er et must i enhver familie som overvåker helsen. Ved hjelp av isbergssalat, rik på egenskaper som er verdifulle for kroppen, kan du ikke bare dekorere retter når du serverer. Den finnes i mange snacks med lite kaloriinnhold.