Opprinnelig tandem ingredienser: bokhvete med kål
Alles favoritt bokhvete inneholder mange verdifulle stoffer og et ganske lavt kaloriinnhold. Den berømte bokhvete med kål regnes som en spesiell rett fordi den har en utmerket smak. Denne kombinasjonen av produkter er av interesse for mange nybegynnere. Kokkene tilbyr en rekke deilige oppskrifter. Noen av dem er spesielt imponerende i sin enkelhet. Tenk på de vanligste oppskriftene i vårt område.
Bokhvete med kål og soyasaus
Den inneholder enkle ingredienser:
- bokhvete (brun);
- Hvit kål;
- saftige hvite løk;
- gulrot;
- soyasaus;
- sitron;
- krydder "Provencal urter";
- vegetabilsk olje;
- salt;
- malt pepper (svart);
- fersk persille;
- Laurbærblad.
I en separat beholder, kok korn i saltvann til det er kokt.
Skrell løken. Vasket ut. De hakkes i tynne halvringer. Gulrøttene er revet med store seksjoner. Hvitkål hakkes i strimler. Dryss forsiktig med sitronsaft. Litt knust med hendene.
Vegetabilsk olje helles i pannen. Varme opp. Sett løk halvringer. Stek til de er gyldenbrune. Tilsett gulrøtter.
Når appelsinjuicen dukker opp, fordeler du kålen i pannen. Rør og la småkoke i ca 20 minutter. Deretter saltes blandingen, pepper og krydres med soyasaus. Hold på med ild i ytterligere 5 minutter.
Kokt bokhvete drysses med provencalske urter. Rør og bland med stekt kål. Etter 2-3 minutter er retten klar.
Server varm bokhvete med kål krydret med soyasaus. Dryss med hakket persille på toppen.
Hvis det ikke er nok vegetabilsk fett i pannen, tilsett noen spiseskjeer.
Høstversjon av vegetarretten
Når det er et hav av deilig frukt i hagen, lager husmødre fantastiske delikatesser. De har lite kalorier. Imidlertid lukter de godt, ser originale ut og er likt selv av elskere av kjøttretter. En enkel bokhveteoppskrift med kål og ekstra grønnsaker vil absolutt appellere til alle familiemedlemmer hvis de er tilberedt riktig.
For saken trenger du:
- kål (stram, hvit kål);
- ujordede gryn;
- saftige løk;
- søt gulrot;
- paprika;
- tomater eller tomatpuré;
- salt;
- favoritt krydder;
- pepper (malt svart);
- vegetabilsk olje;
- vann;
- greener.
Hvitkål vaskes grundig under springen. Fjern de øverste bladene. Kutt først i to, og hugg deretter i form av sugerør. Skrellede gulrøtter gnides på et vanlig rivjern. Løk blir kuttet i tynne halvringer. Paprika - i striper. Bokhvete vaskes i flere vann.
Vegetabilsk olje helles i en dyp beholder. Først stek løkringene i den. Deretter spon av gulrøtter, paprika og strimlet kål. Når grønnsakene er møre, tilsett salt, pepper, tomatpuré eller tomater. Til slutt favorittkrydder (de er forskjellige for alle). Røre.
Tilsett varmt vann og frokostblandinger. Kok i ytterligere 20 minutter. Serveres i dype boller, drysset med friske urter.
Væsken i beholderen skal være i forholdet 1: 2.
Et solid måltid til frokost eller lunsj
Erfarne kokker bruker den originale bokhveteoppskriften med kål og kjøtt for å tilberede et solid måltid.
Det krever følgende ingredienser:
- hvilken som helst type kjøtt (svinekjøtt, fjærfe, kalvekjøtt, kanin);
- bokhvete (stekt);
- hvit kål;
- mellomstore løk;
- duftende gulrot;
- hvitløk;
- tomatpuré;
- krydder fra tørre urter for en amatør;
- Laurbærblad;
- salt;
- malt pepper (svart);
- vann;
- vegetabilsk olje.
Fersk kjøtt blir vasket ut, overflødig væske og blod får renne ut. Skjær i porsjoner. Send til en dyp stekepanne eller kasserolle. Stek i vegetabilsk olje til saften fordamper helt og det dannes en gylden skorpe.
Løk blir kuttet i terninger. Gulrøtter gnides på et vanlig rivjern. Hvitløken føres gjennom en presse. Tilsett grønnsaker i lapskausen. Rør og surr til den er myk. Ha deretter en skje tomatpuré og stek i ytterligere 2 minutter.
Kålen hakkes i små strimler. Elt lett med hendene. Hell i grønnsaker med kjøtt. Stew i flere minutter. Hell i varmt vann. Tilsett krydder, salt, bland. Hell bokhvete. Beholderen er dekket med et lokk. Skru ned brannen. La det småkoke i omtrent 30 minutter. Bokhvete med kål og kjøttstykker serveres på flate tallerkener med hakkede urter drysset over.
Hvis det er lag med fett i kjøttet, må de fjernes. Da vil retten vise seg å være hjertelig, men uten ekstra kalorier.
Bokhvete med kål i en langsom komfyr på noen få øyeblikk
Opptatt husmødre foretrekker å lage bokhvete med kål i en langsom komfyr på bare 30 minutter.
Først samles produktene:
- stekte frokostblandinger;
- Hvit kål);
- løk (helst hvit);
- saftige aromatiske gulrøtter;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- krydder;
- vann.
Det første trinnet er å tilberede grønnsaker. Kålen hakkes i små strimler. Terning løken. Gulrøtter gnides på et tradisjonelt rivjern.
Velg "Fry" -alternativet på multikookeren. Vegetabilsk fett helles i en bolle. Løk, gulrøtter, kål kastes etter tur.
Bokhvete sorteres nøye ut, og fjerner defekte gjenstander og rusk. Skyll flere ganger i vann.
Når grønnsakene er klare, helles vann i bollen med en hastighet på 1: 2. Hell bokhvete. Røre. Dekk med lokk. Programmet "Multishef" lanseres. Sett tiden til 15 minutter. Etter det akustiske signalet frigjøres damp. Etter 5 minutter serveres retten. Pynt med ferske persillegrener hvis ønskelig.