Hvordan du oppbevarer gulrøtter
Grønnsaker er en viktig del av maten og den viktigste kilden til naturlige vitaminer for en moderne person. Etter høsting er det alltid problemet med å holde mange grønnsaker friske om vinteren. Gulrøtter er ikke noe unntak, gitt populariteten til denne grønnsaken, er det verdt å se hvordan man dyrker gulrøtter i videoen. Dette vil bidra til å unngå mange feil både når du sår frø og når du dyrker dem videre.
Hvordan og når er det bedre å plante gulrøtter på stedet?
Gulrotfrø har en ganske lang spiringstid, de første skuddene kan vises bare tre uker etter såing. Tatt i betraktning den langsomme spiring av frø, men deres gode vinterhardhet, kan gulrøtter sås ikke bare om våren, etter tining av jorda, men også før vinteren.Det er bedre å plante gulrøtter før vinteren i andre halvdel av oktober, og i noen regioner - i begynnelsen av november.
Når det blir sådd om vinteren, er gulrøtter egnet for forbruk etter høsting. Som regel er de ikke egnet for langtidsoppbevaring om vinteren.
Gulrøtter sådd om våren er egnet for lagring. De beste modne varianter og hybrider er:
- Vitamin 6;
- Samson;
- Altair;
- Shantane;
- Morevna.
Når du dyrker gulrøtter for langtidsoppbevaring om vinteren, er det nødvendig å tåle innhøstingstiden, så holdbarheten til gulrøtter vil være lang, grønnsaker vil forbli i god stand nesten til neste høst. Noen få tips vil hjelpe gartnere å høste i tide og holde den frisk til våren.
Hvordan holder du gulrøtter hjemme?
Gulrotens sikkerhet påvirkes ikke bare av sorten, men også av tidspunktet for høstingen. Hvis du skynder deg, graver du opp gulrøttene tidligere, så blir de veldig fort verdiløse. Hvis du er forsinket med høstens frill, kan grønnsakene lide av høsten nedbør, derfor kan generelle anbefalinger gis om hvordan du skal bevare gulrøtter, og gartnerne vil gjøre justeringer for klimaet og værforholdene i regionen selv.
Ikke skynd deg med å høste gulrøtter beregnet på fersk lagring, gravd ut for tidlig, de får ikke den nødvendige massen.
I mange regioner løper gartnere for å grave opp røttene før høstens regntid, når det fremdeles er varmt nok ute, og glemme tre viktige ting:
- hovedmassen med masse i gulrøtter faller september - oktober;
- sene varianter, gravd ut på forhånd, har liten smak;
- i begynnelsen av september er det varmt nok og lagringstemperaturen er for høy for å lagre grønnsaker.
Gulede topper kan tjene som et signal om å begynne å høste gulrøtter.
Det er nødvendig å begynne å høste gulrøtter i tørt vær, i slutten av september - begynnelsen av oktober. Det er på dette tidspunktet at temperaturregimet synker, vekstprosessene til rotvekster bremser. Det er mer praktisk å plukke gulrøtter for hånd eller å grave med en gaffel enn med en spade. De gravde røttene må ordnes. For lite, med en vekt som ikke tilsvarer sorten, blir tatt for bearbeiding, og skadede, deformerte grønnsaker går også hit. Glatte, uskadede gulrøtter uten tegn på råte legges for lagring.
Svært ofte oppstår spørsmålet: hva skal jeg gjøre med topper og hvordan du oppbevarer gulrøtter, med eller uten dem? Gulrotoppene må fjernes umiddelbart etter at gulroten er gravd ut av bakken, da den kan absorbere noe av fuktigheten, noe som kan føre til for tidlig tørking.
Dette kan gjøres på følgende måter:
- vri toppene med hånden på hodet til rotavlingen;
- kutt av med en kniv på hodet til rotavlingen, og la igjen opptil 5 cm topper;
- kuttet av helt på hodet;
- kutt med en kniv med en del av hodet.
Etter at gulrøttene ble gravd opp, ble toppene fjernet, de må tørkes i et kjølig rom ved en temperatur på + 8 + 10 grader.
Gulrøtter klargjort for lagring kan plasseres i esker ved å helle dem:
- Sagflis. For 500 kg gulrøtter trenger du omtrent 0,3 - 0,5 kubikkmeter. m sagflis.
- Sand.
- Løkskall.
Tilberedte esker med gulrøtter plasseres i kjelleren.
Gulrøtter oppbevares ved en temperatur på +1 +3 grader, på et mørkt sted.
En liten mengde gulrøtter kan lagres i en leilighet ved å plassere dem i 5 - 10 kg i jevne rader i pappesker, og tilsett 1 - 2 pepperrotrøtter i hver eske. Installer boksene på det kuleste stedet i leiligheten. Hvis det er mye gulrøtter, kan den lagres ved å helle flokkene i et spesielt lager, høyden på flokkene kan være fra en meter til fire. Denne metoden er praktisk å bruke i industriell eller semi-industriell voksende gulrøtter for implementering. Lagringen for lagring av besetningene må være utstyrt med ventilasjon og temperaturen må opprettholdes i den 0 +1 grader. Overholdelse av ovennevnte anbefalinger vil forlenge holdbarheten til gulrøtter til neste høst.