Du kan redde friske tomater fra sengene dine til nyttår

Jeg vil overraske venner og slektninger med tomatene mine på nyttårsferien. Fortell oss hvilke varianter av frukt som skal brukes til dette, og hva er jordbruksteknologien for dyrking av dem? Hvordan og hvor du kan spare dem tomater til nyttår.

Med forbehold om dyrkingsteknologi, høsting i rett tid og riktig bevaring, kan fruktene av noen varianter ligge til mars, hvis de selvfølgelig ikke blir spist. Vi spiste vanligvis slike tomater på nyttårsferien.

Jeg vil beskrive varianter av sent modne tomater som vi testet - disse er "Long-Kiper", "New Year" og "Khutorskoy salting". Alle kjennetegnes av økt tetthet, stor tykkelse på fruktveggene og små frøkamre. Fruktene av disse variantene er gule. Det skal bemerkes at deres smak er uviktig i forhold til de anerkjente favorittene, men i salater eller andre varme retter vil bruken av dem være mye billigere enn kjøpte tomater som ble kjøpt før nyttårsperioden.

I tillegg er tomatvarianter preget av økt holdbarhet: "Giraffe", "Vasilisa", "Podzimny", "Rio Grande" og andre.

Nå om funksjonene i teknologien. Hovedbetingelsen for langvarig lagring er rengjøring i tide. Ikke la frukten gulne på buskene. Samle umodne tomater, forsiktig, ikke knus og tillat annen mekanisk skade.

Du må lagre fruktene av "langspillende tomater" i ett eller to lag i esker, ved en romtemperatur på ikke mer enn atten grader Celsius. Den optimale temperaturen vil være i området fra ti til femten grader.