Hvilke vitaminer er i løk - nyttige hoder, fjær og skall

Hvilke vitaminer er det i løk? For nesten alle sykdommer lager svigermor seg en tinktur fra skallet. Hun sier hun hjelper henne mye, og det blir lettere. Jeg bestemte meg for å prøve dette middelet for meg selv - i det siste har presset begynt å hoppe sterkt. Jeg vil gjerne vite hva som er hemmeligheten bak denne grønnsaken og hva er mer bruk for - i hodene eller fjærene?

Hva dyrkes i hagesengene i størst skala? Kanskje plantes løk mest av alt, fordi applikasjonsfeltet har ingen grenser. På et kjøkken uten duftende hoder kan du ikke lage suppe, ingen andre retter eller salat. Det er uunnværlig for bevaring, i tillegg, på grunn av dets gunstige egenskaper, brukes det som et folkemiddel for behandling av mange sykdommer. Hvilke vitaminer i løk gjør det til et så allsidig produkt?

Først og fremst er det verdt å merke seg at absolutt alle deler er nyttige i en bue. I tillegg til saftige og duftende rotvekster, er det også mange vitaminer og sporstoffer i skallene, så vel som i grønn masse (fjær).

Nyttig sammensetning av løkfjær

Selv de tynne fjærene av sjalottløk, bedre kjent som busk eller familie, inneholder mye vitamin. Hva kan vi si om den tykke fiberstammen og den tette fanen av store purrefjær. Det er her det virkelige vitaminkammeret er. De fleste fjærene inneholder B-vitaminer. Blant dem er vitamin B9 leder (opptil 9 mg). I tillegg inneholder den enda mer "surt" C-vitamin (opptil 15 mg per 100 g). Fra mineraler til purre seire:

• kalium - opptil 145 mg;
• svovel - opptil 64 mg;
• fosfor - opptil 52 mg.

Hvis du oppbevarer purre uten å kutte stammen og røttene, kan mengden vitamin under lagring øke 2 ganger.

Hvilke vitaminer er det i løk?

Løkhodene inneholder også mange vitaminer. Så vitamin B9 i dem er det samme som i fjær, men vitamin C er litt mindre, 10 mg. Når det gjelder kaliuminnhold, er hodene også bedre enn den grønne fjæren: 175 mg versus 145 mg. Flere av dem og svovel med fosfor, samt kalsium (31 mot 21 mg) og klor (25 mot 24 mg). Men magnesium i løk er litt mindre enn i fjær - 14 mot 16 mg.

Onion Hulls - Selv kjøkkenutklipp er bra

Hva gjør du med skallet etter å ha rengjort hodene? De fleste husmødre kaster den, og bare i påskeferien blir den brukt i form av avkok for farging av egg. Imidlertid finnes vitaminer og sporstoffer i alle deler av alle slags løk, inkludert de øvre skjellene.
Gullløkskall har mange gunstige egenskaper, noe som gjør den nyttig for en rekke sykdommer. Så, skallinfusjoner brukes som et mildt avføringsmiddel for å redusere blodtrykket, øke immuniteten og forbedre hjertefunksjonen. Det er også et utmerket antiseptisk middel, krampeløsende og et godt krampestillende middel.

Video om fordelene med løk